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墨西哥玉米卷如果没有完美的浇头或酱汁就什么都不是。你是否爱吃鱼炸玉米饼或者是浅炸牛肉卷,如果没有完美的浇头或酱汁,墨西哥玉米卷就一无是处。没有人比专业美食家更了解这一点,他们的创新食谱会激发你在厨房里更有创意。当然,你可以在商店里买到塔可酱,但是你可以在家里定制自己的口味让你的饮食更健康).
我们向我们最喜欢的美食博主分享了他们为配合独特的墨西哥卷饼食谱而制作的配料背后的故事。下面是20个建议,你下次吃墨西哥玉米卷时可以在家里试试。
继续滚动查看我们最喜欢的墨西哥玉米卷酱料(和配料!)食谱,以尝试下一个墨西哥玉米卷周二。
奶油鳄梨酱黑鱼玉米饼
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炸玉米饼:美食家粉碎建议把这些做成美味的鱼炸玉米饼罗非鱼是一种味道温和,略带甜味的鱼。你所需要做的就是在把鱼放到预热过的平底锅上放入烤箱之前加一点卡津调味品,这样不用油炸就能让鱼格外酥脆。
酱汁:这种酱汁在家做再简单不过了。你可以用商店里买的塔塔酱,和鳄梨、香菜和酸橙汁混合,做成奶油鳄梨塔塔泥。清凉可口的酱汁与黑罗非鱼完美搭配。
的故事:“我爱牛油果我喜欢鞑靼,所以把这两者混合在一起做成奶油酪梨鞑靼是完美的健康食谱混搭。海蒂·拉森说。
烤王牡蛎蘑菇玉米饼配墨西哥辣椒可可酱
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炸玉米饼:这些素食玉米饼来自第一次混乱不是你典型的炸玉米饼周二票价,但它们是美味的,因为它们是独一无二的。而不是鸡肉,牛排或牛肉,炸玉米饼塞满了切片的奥斯特蘑菇,烤为葵花籽油。
酱汁:在蘑菇上撒上墨西哥辣酱,包括洋葱和番茄酱的混合物,枣,杏仁黄油,可可粉和日本酱油。这种丰富的酱汁很容易成为这道菜的主角,其大胆的味道与丰富的配料相匹配。用切成薄片的小萝卜、牛油果和新鲜的香菜叶装饰。
故事:“我正在用生可可粉做另一道美味的菜,当我把它从袋子里捞出来时,我注意到它有一点烟熏的气味。然后我想到了摩尔和可可/巧克力增加的深度。我并没有想要做一个快速的鼹鼠,因为你做不到。这款酱汁非常非常轻微的烟熏味和圆润的味道,”劳拉·赖特说。
鲜虾玉米饼配奶油香菜酱
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炸玉米饼:这些可能是您曾经做过的最快,最简单,最美味的炸玉米饼,感谢一对夫妇做饭.图片肉,多汁虾用孜然和老海湾加香,配上嘎吱嘎吱骨折。只需用碎大蒜搅拌炉子上的虾2-4分钟,在五分钟内搅打酱汁(无需搅拌机!),并使用薄片的卷心菜和红洋葱用石灰楔子喷洒一些快速的。
酱汁:奶油香菜酱把所有的味道都融合在了一起:基本上就是用香菜做的牧场酱。好吃到你可以喝。别说我没警告过你。
的故事:Sonja Outhiser说,"对于这个,亚历克斯和我想创造最快的从0到虾玉米饼。结果证明这是一种三重威胁:快速、容易制作、美味和健康!”
酥脆花椰菜炸玉米饼与yum yum酱汁
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炸玉米饼:菜花由于它有很多惊人的健康益处,它最近非常流行。现在你可能听说过花椰菜披萨,但这些脆皮花椰菜玉米饼一对夫妇做饭更好。烤,然后用脆弱的黑豆,卷心菜和香菜覆盖着脆脆,甜蜜,略带辛辣的面包纤维皮,这些对覆盖着脆脆,甜美,略带辛辣的面包。
酱汁:我还没吃到超好吃的呢yum yum酱汁这是适当的命名。它在传统的日本牛排馆供应。轻质甜味和奶油酱是基于梅奥的帮助,这是一种舔鲜油和番茄酱。随意扼杀花椰菜。
故事:“大多数时候,亚历克斯和我吃了一整个食物植物基于植物的饮食,所以我们一直在寻找创造性的方法来使用蔬菜。墨西哥玉米卷是创造疯狂蔬菜口味和口感的完美画布!这是我们的新最爱,”索尼娅·奥弗希瑟说。
用chipotle tahini奶油折制黑豆炸玉米饼
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炸玉米饼:一对夫妇做饭这是一种健康的植物性选择,令人难以置信的饱腹和丰富的味道。为了让浓郁的豆子更有嚼劲,可以把五颜六色的青椒和卷心菜和一些酸橙拌在一起做一道速食沙拉。
酱汁:这款奶油香辣素酱是以腰果奶油为原料制成的,将是你新的最爱调味品,可以搭配任何东西。
的故事:亚历克斯着他说,"这些谦卑的豆腐玉米饼都是关于简单的,质量的质量成分,以新的方式扔在一起......我们的兴趣素食食谱引导我们朝着Chipotle霜制作,这是一个穿着的酱汁,基于腰果奶油,使其全部带来。“
鹰嘴豆蔬菜玉米饼配香菜酸奶
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炸玉米饼:你以前从未像这样炸玉米饼。一对夫妇做饭为我们带来这独特的食谱爱和柠檬对于丰满的,令人满意的炸玉米饼充满了复杂的口味,真正一起唱歌。特色五香大蒜和孜然鹰嘴豆,胡萝卜丝带,甜蜜的芒果和浓郁的咸味香菜酱,你绝对不会错过肉。
酱汁:这不是你的基本香菜酱。这是一种乳脂状的香菜酸奶,与sriracha一起浇上,即天才。甚至有一个素食版本可用的。
的故事:索尼娅着他股份,"这个蔬菜玉米饼食谱来自爱和柠檬食谱,这是一个很棒的素食食谱汇编。这两个人不仅在这本书中表现出色,而且他们是你所见过的最真诚善良的灵魂。”
梦幻酱烤芒果玉米饼
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炸玉米饼:谁说芒戈斯不能一餐的主要事件还没有被尝试过这些烤芒果玉米饼一对夫妇做饭.配上丰盛、营养丰富的油炸黑豆,淋上香菜酸橙酱,绝对是最佳选择。
酱汁:被认为是“梦想酱”的这款天堂般的绿色塔可酱用更多的芒果代替乳制品(惊喜!),再加上香菜和酸橙,创造出奶油般的质地和一种扑鼻而香的味道,让人无法抗拒。
故事:“这个食谱来源于一个疯狂的想法:如果玉米卷的正中间有芒果呢?如果不是切成小块来做莎莎酱,而是切成条状烤着吃呢?事实证明,烤芒果非常美味,”Alex Overhiser说。
BBQ豆玉米饼与凤梨莎莎
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炸玉米饼:如果你想在20分钟内吃一顿简单快捷的工作日晚餐,一对夫妇做饭有你覆盖。这些美味而充满馅料的玉米饼由烧烤白菜豆与清淡的卷心菜和萝卜搭配,再配上甜而浓郁的菠萝莎莎酱,恰到好处。如果你想更上一层楼,你甚至可以烤玉米饼。
酱汁:莎莎也算酱汁,对吧?对于这个问题,罐装菠萝似乎比新鲜菠萝更好吃。把它们切碎,然后与红洋葱末,香菜和粗盐混合。
故事:“这些烧烤豆炸玉米饼和菠萝辣酱肉酱非常接近我们完美的饭菜。他们是一个快速而轻松的晚餐食谱,这是一个周末胜利。“亚历克斯股票过度。
烤鱼玉米饼配鱼玉米饼酱
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炸玉米饼:健康版的鱼肉玉米饼一对夫妇做饭,从烤你选择的白色开始鱼直到它用干燥的香料擦香。魔术在干摩擦调味料中由五种香料制成,形成完美的地壳:辣椒粉,小茴香,烟熏辣椒粉,洋葱粉和大蒜粉。
酱汁:浓郁的石灰,Zesty大蒜和火热的辣酱奶油组合是鱼炸玉米饼的完美补充。只需用酸奶油或希腊酸奶混合蛋黄酱,扔进胆汁或你最喜欢的辣酱,盐,大蒜粉和一些石灰汁。
故事:“这个鱼肉玉米卷酱很简单,因为让我们面对现实:如果你在做玉米卷,你想把精力集中在主要事件上!你所要做的就是在一个碗里把它们混合在一起:不需要切或搅拌!这就是我们的简易酱料理念,”Sonja Overhiser说。
黑虾玉米饼与奶油莳萝酱
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炸玉米饼:碗美味享用完美,健康的15分钟晚餐。这些Cajun风格的虾炸薯条玉米饼涂有香料的混合物,然后用熔化的黄油煮熟。如果你没有流口水,图片淋上一些凉爽,奶油莳萝酱在上面和吞噬。
酱汁:这款超级简单莳萝酱用新鲜的草药包装,如莳萝,葱,香菜,并使用希腊酸奶作为健康的基地。完成,只需挤压一些石灰果汁即可添加一点热情。
的故事:“简单地说,这些玉米饼是完美的快速和简单的晚餐。它们清淡而健康(尤其是因为酱汁的基础是希腊酸奶,但如果你喜欢,也可以用酸奶油),制作只需15分钟,”伊丽莎白·林德曼分享道。
辣味蛋黄酱鸡肉卷
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炸玉米饼:Banh Mi是一款传统的越南三明治,通常用猪肉制成,在一团面包上。它是纯净的脆皮,美味的善良,我们很感激碗美味决定做这个美味的无麸质玉米卷。鸡肉先用糖、鱼露、酸橙和大蒜腌制,然后再撒上脆泡菜辣梅奥.
酱汁:辣味蛋黄酱是一种经典的调味料。简单地将蛋黄酱、辣椒蒜酱和米醋混合在一起来稀释它,并添加一种微妙的味道。
的故事:伊丽莎白·林德曼股票,"当我住的时候新奥尔良,他们[Banh Mis]经常被称为'越南宝贝。我每周至少给他们一次午餐。“
水牛鸡玉米饼配芹菜和甜椒沙司
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炸玉米饼:碗美味推荐这一健康食谱的甜和浓烈的水牛鸡胸玉米饼。除了水牛肉酱,你还可以加入新鲜的芹菜和甜椒莎莎酱,以及你选择的奶油牧场酱或蓝奶酪酱,这道菜就更完美了。最棒的是,你可以在短短20分钟内做出来。
酱汁:用明亮健康的莎莎来加入这顿饭的凉爽脆尼。所有你需要的是芹菜,甜椒,香石汁,石灰汁和切块红洋葱。您也可以征服欧芹,柠檬或葱。
的故事:“我发现自己经常想吃水牛鸡翅,但外卖水牛鸡翅的价格很高(尤其是卡路里!).所以我喜欢制作比传统翅膀更健康的替代水牛食谱。所有的味道和没有内疚,“伊丽莎白林曼谴责。
炖鸡Carnitas墨西哥玉米饼与自制奶油
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炸玉米饼:迷人的底特律人分享所有美味的墨西哥风味的食谱,你会迫不及待地想要深入你的牙齿。想象一下热乎乎的玉米饼,里面有多汁的五香炖鸡肉,樱桃番茄,红洋葱,丰富的cotija奶酪和新鲜的自制奶油。把它们全扔进慢炖锅里可以让烹饪变得又快又简单。
酱汁:这可能是你做过最简单的酱汁了。把半杯酸奶油和半杯浓奶油混合,再加一大撮粗盐,就做好了。秘密提示:这种油脂也很美味脆五花肉玉米饼.
的故事:莎拉负责说,"我有点迷上我们的炖锅了。我们收到它作为结婚礼物,它使生活如此简单和美味!在这道菜中,我加入了鸡胸肉和肉汤,西红柿,墨西哥玉米卷调料,红糖,大蒜,和阿多波辣椒。红糖增添了一丝甜味,墨西哥玉米卷调味料增添了所有我们都喜欢的美味墨西哥风味!”
辣鸡keto炸玉米饼用柑橘ceviche
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炸玉米饼:玉米饼是创意的好机会,而且亲爱的去南方用这种独特的美味(和色彩!)辛辣的鸡肉玉米卷代替玉米饼,放在菊苣叶上。这些可能是低碳水化合物,但绝对不是低味道的辛辣鸡肉腌料含有罗勒,香菜,墨西哥胡椒,大蒜和洋葱。
酱汁:还有鲜亮漂亮的酸橘汁腌鱼,是用鳄梨、橙子、葡萄柚、葱和酸橙做成的。它给这道菜增添了完美清爽的风味。
的故事:Cynthia Ruff说,"这个鸡肉食谱是我最喜欢的食谱之一,因为它的辣度很微妙。你可以用腌料来腌鸡肉,如果你能忍受的话,可以调高温度。用哈瓦那辣椒代替会使菜肴更辣,而用墨西哥胡椒对孩子来说是美味的。如果你是一个素食主义者,那就把鸡肉换成一个大的波多贝露蘑菇吧!”
虾炸玉米饼用西红柿鳄梨酱和香菜石灰酱
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炸玉米饼:这些烤蒜味,黄油虾玉米饼是由味道和品味.将它与清脆的素食式松开,富裕和笨拙的番木毛呢鳄梨还有美味的香菜酸橙酱,你就能享受墨西哥玉米卷的天堂了。
酱汁:你可能从来没有吃过这样的鳄梨酱。在牛油果泥中加入常见的香菜、酸橙、大蒜和盐。然后加入一些切得很碎的番茄,增加嚼劲。至于香菜酸橙酱,可以随意加一点蜂蜜来平衡酸味。
的故事:伊莱恩Nessman股票,"我经常将一些西红柿添加到我的经过真正的快速块状鳄梨酱食谱,但是添加了Tomatillos,而不是辉煌,如果我确实这样说!“
切碎的鸡炸玉米饼用香醋草莓salsa
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炸玉米饼:这可不是一般的鸡肉卷。食品信心健身加上奶油山羊奶酪,开心果,和浓郁的香醋草莓酱。它甚至比普通的全麦高蛋白玉米卷更健康。
酱汁:这种莎莎酱不仅好吃,做起来也很容易。将切碎的草莓与新鲜罗勒、红洋葱、少量盐和胡椒混合。
故事:“鸡肉炸玉米饼搭配山羊奶酪和香醋草莓莎莎酱,是一种健康、独特又美味的简单快餐。”
脆皮花椰菜墨西哥玉米卷
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炸玉米饼:菜花是新的超级食物。完整的帮助向我们展示如何制作一个令人垂涎的玉米卷版本与烤和香料花椰菜,达到完美的平衡复杂的纹理,味道,大蒜和香草。
酱汁:只要是裹着意大利辣酱的东西,我都能吃。这个版本含有杏仁,让它更稠。
故事:“当我与家人和朋友共享素食食物时,我会依靠花椰菜。这是一群人恳求:基于植物,为所有人提供无麸质选择,令人惊讶的令人满意,“Gena Hamshaw股份”。
拉菠萝蜜玉米饼配菠菜香蒜酱
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炸玉米饼:准备好丰盛的素食主义者和不含麸质让你大吃一惊的玉米卷,多亏了绿色的增强型植被指数.辛辣拉的菠萝蜜,羽衣甘蓝和奶油鳄梨配有松果和一个美味的菠菜pesto,你不能出错。
酱汁:这个特殊的香蒜沙司将菠菜、西葫芦、大蒜、罗勒、芝麻酱、柠檬汁和松子混合在一起,增添风味。
的故事:Evi Oravecz承认:“我真的不喜欢墨西哥卷饼。我得承认我还不知道怎么吃它们……我仍然在努力吃这些宝宝,但我不会放弃,墨西哥卷饼在我们的菜单上越来越多了。”
脆脆墨西哥鸡玉米饼配香菜青柠牧场
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炸玉米饼:多吃点这种玉米卷通过半熟的收获.这是为数不多的含有酥脆奶酪烤鸡肉的硬玉米卷。它们的外皮嘎吱嘎吱嘎吱作响,而内里则是完美的芝士和辣味。在上面淋上一些凉凉的香菜酸橙酱,再撒上其他你喜欢的配料。人越多越好。
酱汁:这种奶油香菜酸橙牧场酱比无聊的酸奶油好多了。将大量的香菜和酸橙与墨西哥胡椒混合,制成一种酱料,从现在开始,你会梦想着把它涂在任何东西上。
的故事:Tieghan Gerard分享道:“小时候,玉米饼是我们家工作日晚上的主食。每隔几周,墨西哥卷就会出现在菜单上。但是我最喜欢的玉米卷呢?正是这些。它们非常经典、简单、有奶酪味、酥脆,非常好吃。”
蘑菇艾尔牧师玉米饼配蒜青柠酱
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炸玉米饼:半熟的收获分享这款完全令人上瘾的无肉墨西哥卷,有多汁的奶油、香菇和芝麻辣椒菠萝酱,再加上不可抗拒的酸橙和大蒜混合物,正好是健康的。最重要的是,你可以在30分钟内把它们拼在一起。
酱汁:这道菜的调味汁不是一种,而是两种。首先是墨西哥辣椒菠萝酱。简单地把墨西哥辣椒、大蒜、菠萝、香料和芝麻混合在一起。现在是特殊的酱料,我们肯定你不会吃够的。杰拉德(Tieghan Gerard)这样描述它:“奶油味浓,酸橙味浓,有一点大蒜味,还有一点咸味。”这道菜简单地混合了原味酸奶、酸橙汁、大蒜,再加一点海盐就完成了。”
故事:“当涉及到素食者墨西哥玉米卷,我一直喜欢用蘑菇。我知道花椰菜现在很受欢迎,但为了让食物更甜,我想分享一下这个简单的蘑菇玉米卷食谱。这是我目前最喜欢的食谱之一。”