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今晚20道墨西哥绞牛肉食谱为晚餐增添情趣

墨西哥泡椒

切尔西凌乱的围裙

当我去年开始一个更健康的饮食计划时,我的很多菜都是用墨西哥碎牛肉做的。老实说,自从我的意大利妈妈在我们小的时候给我们做墨西哥玉米卷的时候(我不骗你),我已经有一段时间不吃牛肉了。我仍然爱你,妈妈)。值得庆幸的是,我又试了一次墨西哥碎牛肉,并了解到我真的很喜欢用传统方式烹饪的牛肉。

牛肉(如果是瘦蔬菜和香料实际上对你的身体很有好处,我发现我最喜欢的额外食物是洋葱和甜椒,它们比一般的绿色蔬菜稍微甜一点。更重要的是,墨西哥碎牛肉是这样的多才多艺的菜你可以在生菜卷(我的“更好的为我”的选择),蓬松的玉米饼壳,墨西哥卷饼风格,在沙拉上,或在一个奢侈的夜晚在玉米片上吃。

下面是我们最喜欢的20种墨西哥地面牛肉食谱,周末或任何一天都可以吃。

01年 20

蓬松玉米卷

墨西哥牛肉泡玉米饼How Sweet Eats

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吃得多甜

这个来自《如何吃甜食》的蓬松玉米饼食谱需要牛肉、炒过的洋葱和大蒜,以及辣椒粉、孜然、红辣椒粉、洋葱粉和辣椒粉(用来调味)。在热油中浸过之后,面粉玉米饼可以作为牛肉混合物的脆饼,再加上碎奶酪和pico de gallo。

专家提示:如果在煎的时候,你的牛肉看起来有点液体状,加一些面粉使混合物变稠。

准备和烹饪总时间:45分钟

02年 20

牛肉和大豆卷饼

牛肉和大豆卷饼Hola Jalapeño

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你好墨西哥胡椒

所以当我妈妈在她的玉米饼上放番茄酱的时候,也许她并没有说错。这个墨西哥胡椒牛肉豆煎饼配方要求在牛肉中加入番茄酱。先炒一些洋葱,约5分钟,然后加入肉。在你把它放进锅里之前,撒上一堆香料,包括孜然,牛至和辣椒粉来增加味道。

专家提示:“一个好的玉米煎饼最重要的一步是在最后,”食谱的作者凯特·拉莫斯说。“卷好之后,玉米煎饼又回到了热的、干燥的煎锅里,得到了美味的脆皮。”

准备和烹饪总时间:1小时15分钟

03年 20

一锅芝士玉米面

墨西哥牛肉面食Chelsea's Messy Apron

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切尔西凌乱的围裙

你还记得你小时候吃的那个很棒的汉堡帮手意大利面和牛肉砂锅吗?考虑这个一锅芝士玉米面的食谱,由切尔西的脏围裙制作成人版,你只需要一个平底锅。先将绞碎的牛肉变褐,然后加入莎莎酱、玉米卷调味料、水、冷冻玉米和你选择的意大利面。其他的配料由你决定,但我们喜欢西红柿丁和小鳄梨。

专家提示:不用先煮意大利面,它在平底锅里煮。

准备和烹饪总时间:25分钟

04年 20

脆碎牛肉和芝士玉米卷

脆碎牛肉和芝士玉米卷Crunchy Ground Beef and Cheesy Tacos 

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脆碎牛肉和芝士玉米卷

我们喜欢每一个食谱的原因是调味料有一点点不同,但是它改变了碎牛肉的味道。这个松脆的碎牛肉和芝士玉米饼配方来自勺子叉培根将番茄酱、大蒜粉、烟熏红辣椒粉、盐、洋葱粉、辣椒粉、孜然和黑胡椒混合到牛肉中。一旦裹上炸玉米饼的外壳,牛肉上面就会盖上一层用切达干酪制成的酱汁。

专家提示:调味过的牛肉应该煮透,然后再小火慢炖5分钟,以达到最大的美味。

准备和烹饪总时间:35分钟

05年 20

墨西哥牛肉米饭锅

墨西哥牛肉米饭锅Creme de la Crumb

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奶油面包屑

保留奶油面包屑墨西哥牛肉饭煎锅食谱当你没有时间(和精力)的时候,这对于那些繁忙的工作日晚上是很方便的。这道简单的一锅饭包括碎牛肉、煮熟的白米饭、豆子、玉米、莎莎酱和香料,然后在每道菜上撒上一大把(或两大把)碎奶酪。在烤箱里烤15分钟后,牛肉饭就可以直接从煎锅里端上来了。

专家提示:成品在墨西哥卷饼里吃起来也很美味。

准备和烹饪总时间:30分钟

06年 20

墨西哥烤宽面条

墨西哥烤宽面条Boulder Locavore

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砾土食者

这是一道意大利人最爱的美味佳肴墨西哥千层面的食谱由博尔德当地食烤宽面条和碎牛肉是用番茄酱、黑豆、辣椒和调味料交替烹饪而成的。当然,奶酪在这里也发挥了作用——它的乳脂来自意大利乳清干酪和墨西哥碎奶酪混合物。

专家提示:如果没有孵化品种,可以用罐装的绿韭菜。

准备和烹饪总时间:1小时30分钟

07年 20

玉米卷肉饼

墨西哥牛肉卷Boulder Locavores

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巨石湖

不仅Boulder Locavore的墨西哥肉饼食谱重新发明一种老式的晚餐主食,它有额外的好处,可以制作两个面包,所以你可以把其中一个放进冰箱,等以后约会的时候再吃——当然,前提是你的团队不会把两个面包都吃掉。毕竟,谁能抵挡住墨西哥风味的碎牛肉的诱惑呢?这些牛肉是用辣椒、西红柿和西班牙香肠烤的,外面裹着融化的切达奶酪。

专家提示:确保将番茄碎沥干后再加入混合料;否则,你可能会得到液态的面包。

准备和烹饪总时间:1小时10分钟

08年 20

墨西哥菜牛肉汤

墨西哥绞牛肉辣酱汤Lisa's Dinnertime Dish

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丽莎的晚餐的菜

这是丽莎的晚餐菜牛肉辣酱汤食谱有所有的辣酱风味,没有耗时的准备工作。在一个平底锅中,绞碎的牛肉和黑豆与番茄酱、香菜、鸡汤、辣椒和墨西哥香料混合在一起。炖15分钟后,汤就可以端上桌了,但在加上奶油芝士丝和松脆的弗里多斯面之前,就不行了。

专家提示:这种汤的份量越多越好,所以别犹豫,在你的碗里放酸奶油和牛油果吧。

准备和烹饪总时间:40分钟

09年 20

青柠牛扒

青柠牛扒Isabel Eats

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伊莎贝尔吃

不那么神秘的成分伊莎贝尔吃牛肉馅饼? 吉玛卡。把根菜切成火柴棒状的薄片,与卷心菜丝、烤意大利香菜、香菜和酸橙调味料混合,然后用勺子舀在芝士牛肉馅饼上。松脆的肉排和炸玉米饼的软口形成了鲜明的对比。

专家提示:该食谱的作者伊莎贝尔建议说:“要让这种食谱不含麸质,可以用玉米薄饼代替面粉薄饼。”

准备和烹饪总时间:60分钟

10个 20

泡椒

墨西哥泡椒Chelsea's Messy Apron

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切尔西凌乱的围裙

在这个切尔西凌乱的围裙做的青椒馅烤甜椒可作为食用碗,盛有牛肉、米饭和香料的混合料,以满足饥饿感。胡椒粉是由调味,切片红薯在烤片上,以最大限度地增加你的时间和精力,并尽量减少时间,否则将花在清洗多个平底锅和盘子。

专家提示:不要在烤盘上放太多胡椒和红薯,并且确保它们不会重叠。这样做会使配料烤熟,而不是蒸熟。

准备和烹饪总时间:50分钟

11个 20

德州-墨西哥红薯肉饼

德州-墨西哥红薯肉饼Cooking for Kiwi & Bean

 

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猕猴桃豆豉

辣椒粉、孜然、芫荽和黑橄榄赋予了南部边境的特色猕猴桃和豆子做德莫式甘薯肉饼的方法。上面提到的配料加入了美味的碎牛肉和蔬菜混合物,放在一层撒了碎奶酪的红薯泥下面,烤至金黄色。

专家提示:牧羊人派可以提前做好,但要注意,如果要在低温状态下烘烤,需要增加烹饪时间。

准备和烹饪总时间:1小时

德意志北方银行 20

墨西哥披萨

墨西哥牛肉披萨Tastes Better From Scratch

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白手起家的味道更好

这是由taste Better From Scratch提供的模仿墨西哥塔可钟披萨的食谱这是免下车餐厅的最爱,也是一种更健康的选择。玉米饼与炸豆泥、调味牛肉、墨西哥辣酱和奶酪相互搭配,就能做出一份个人尺寸的披萨,上面撒上切好的番茄、黑橄榄、酸奶油、鳄梨酱或以上任何一种配料。

专家提示:“你可以在烤箱、炉灶上的煎锅或微波炉里重新加热披萨,”该食谱的作者劳伦•艾伦(Lauren Allen)指出。

准备和烹饪总时间:40分钟

13个 20

墨西哥玉米面包砂锅玉米饼

墨西哥玉米面包砂锅玉米饼Low Carb Maven

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低碳水化合物Maven

只有45分钟的准备和烹饪时间低碳水化合物马文墨西哥玉米面包砂锅玉米饼. 煮熟后直接从平底锅端上桌,快速简单的食谱从在铸铁锅的底部和侧面撒上玉米面包面糊开始。在煎锅烤35-40分钟之前,将调味牛肉和切达奶酪的混合物铺在面糊上。

专家提示:吃的时候,把派切成楔形,用酸奶油、莎莎酱、鳄梨酱、西红柿、香菜、黑橄榄或以上任何一种配菜装饰。

准备和烹饪总时间:45分钟

14个 20

马铃薯Taco砂锅

墨西哥牛肉塔可沙锅The Girl Who Ate Everything

 

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那个什么都吃的女孩

即使是最挑剔的口味,这个也一定会大受欢迎把所有东西都吃完的女孩做的砂锅土豆提供了一系列令人无法抗拒的口味和口感,比如松脆的塔特鸡、美味的绞牛肉、奶油融化的奶酪和辛辣的绿韭菜,所有这些都放在一个烤盘里。一小块酸奶油和一小片西红柿丁为你的画龙点睛。

专家提示:对于额外的脆片,烤10分钟后再加入砂锅。

准备和烹饪总时间:45分钟

15个 20

千香牛肉

墨西哥碎牛肉Midwest Foodie

 

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中西部地区的美食

这个美国中西部美食家博客的牛肉什锦饭食谱不使用深油炸锅,而使用烤箱,这样可以节省一些热量(以及清理油渍的时间)。碎牛肉用玉米、豆类、辣椒和香料炒,然后舀到玉米饼的中心。切碎的奶酪加入牛肉混合物,然后把玉米饼卷起来,放在烤盘上。重复这个过程几次,烤至脆,然后与你最喜欢的墨西哥菜一起上桌。

专家提示:切碎的鸡肉或磨碎的火鸡可以代替牛肉。

准备和烹饪总时间:35分钟

16个 20

健康的玉米煎饼碗

墨西哥牛肉煎饼碗My Sugar Free Kitchen

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我的无糖厨房

关于这个最好的部分我的无糖厨房提供的健康玉米煎饼碗食谱吗?这道菜第二天就更美味了(再见,糟糕的工作周午餐)。更重要的是,碗里充满了蛋白质、纤维和健康脂肪,所以你会感到更长时间的饱腹感。这些碗也很好吃,这要归功于食谱中添加了墨西哥玉米卷酱的碎牛肉、糙米和墨西哥玉米卷式蔬菜的美味组合。

专家提示:要使这道菜成为素食,可以用菜花代替牛肉。

准备和烹饪总时间:30分钟

17岁 20

墨西哥米汤

墨西哥米汤Tastes of Lizzy T 

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丽萃的味道

一个快速和令人满意的菜,游戏日,繁忙的工作日,以及在此之间的场合,这墨西哥米汤的配方依赖于自制玉米卷调味料为了一个辛辣的踢腿。调味料是在荷兰烤箱中与棕色绞碎的牛肉、洋葱和大蒜混合,然后牛肉汤、大米、玉米、黑豆、番茄泥和其他一些配料一起加入炖30分钟。把这汤和酸奶油和碎奶酪一起端上来。

专家提示:这种汤可以在冰箱里储存长达8周。

准备和烹饪总时间:60分钟

18岁 20

墨西哥汉堡

墨西哥汉堡The Lean Green Bean

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瘦绿豆

你的基本汉堡有一个重大的升级瘦肉青豆的墨西哥汉堡食谱。在这里,墨西哥玉米卷调味料被加入到绞细牛肉中,而新鲜的鳄梨色拉酱和玉米沙司则作为常见的配料。在夹在一个芝麻小圆面包中间之前,肉饼里还会有一片辣椒面奶酪。

专家提示:最好在烤架上准备,这些汉堡是完美的夏季野餐。

准备和烹饪总时间:20分钟

19个 20

牛肉Flautas

墨西哥碎牛肉饼Midwest Foodie

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中西部地区的美食

中西部美食博客的绞细牛肉饼食谱采用“浅炸”的技术,提供一种酥脆的flauta,里面装满了融化的奶酪和辣味的碎牛肉。更好的是,用奶油香菜牛油果酱和一些粉末状的油炸玉米饼来制作弗洛塔饼。

专家提示:为了防止煎饼散开,在煎炸之前用牙签把它们固定好。

准备和烹饪总时间:30分钟

20个 20

墨西哥Picadillo

墨西哥碎牛肉片Isabel Eats

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伊莎贝尔吃

这个通用的伊莎贝尔的墨西哥辣椒食谱可以作为墨西哥玉米卷,高迪塔斯,解构玉米煎饼,饭碗的基础…可能性是无穷的。混合墨西哥香料牛肉、土豆、胡萝卜和豌豆,在墨西哥胡椒番茄酱中炖至蔬菜软而嫩。把毕卡迪洛和你选择的淀粉一起端上桌,或者用勺子舀在一堆香菜青柠上以降低碳水化合物菜花大米

专家提示:因为胡椒的辣度会因胡椒的不同而有所不同,所以一定要循序渐进地加入胡椒,边尝边试。

准备和烹饪总时间:45分钟

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