当你在素食者你要确保你摄入了正确的营养。蛋白质是我们饮食中最重要的部分之一,尽管我们通常认为它来自动物来源,如肉类、家禽和鱼类,它也可以来自植物来源,如豆类、坚果、大豆、种子和豆类。素食饮食蛋白质含量高是可能的——事实上,它可能非常美味。通过在每餐中加入正确的超级食物,你会发现在早餐、午餐和晚餐中加入更多的蛋白质并不难。
阅读下面我们最喜欢的简单的高蛋白素食食谱。
粮食碗布鲁塞尔和红薯
谁不喜欢a呢纹碗,像这样的从如何甜实惠,这是包装与一切美好的枫叶像味甘蓝的满满的,烤红薯,鹰嘴豆,三种谷物,和羽衣甘蓝?汤菜最蛋白质的蔬菜之一,鹰嘴豆帮助你的摄入量,甚至更多。当你在谷物加,你对蛋白质的过载(在一个完全好办法)。
豌豆和蘑菇烩Farro的
当你选择用法罗米而不是阿尔博里奥米来做烩饭时,就像这样从Broma面包食谱,你立刻加大了蛋白因子。这是因为FARRO拥有约蛋白的两个倍量克的克比藜,这意味着它的一种蛋白质的全明星。
5-成分绿咖喱
当你不喜欢做饭,有什么比一个更简单五成分咖喱就像Yum的这个?这就需要吃富含蛋白质的褐豆腐和红薯。是的,这里也有椰奶和绿色咖喱酱,但这里另一种最受欢迎的食材是西兰花——每份含有4克以上的蛋白质。
墨西哥甘薯
这一对夫妇烹饪食谱能够吃素吃墨西哥食品。黑豆包中的蛋白质,而红薯和鳄梨做出的菜丰盛的,足以让你充分的(和帮助你避免不必要的零食!)。这不仅是菜谱素食主义者,但它也不含麸质和无奶。
虽然你可以把这些红薯作为午餐或晚餐,但它们也可以作为聚会的开胃菜。
素食肉丸
虽然意大利面本身不含有蛋白质的含量高,喜欢的东西,这些摘心它从喂我菲比肉丸有助于使之成为全面的,营养均衡的膳食。扁豆和藜形成素食球的基础上,如果你真的想踢的蛋白质数量,考虑为超过鹰嘴豆面食。