这顿简单的晚餐是你新的工作日晚上必做的事情

一回锅，锅中，一个片材晚餐上之间的上升“懒惰”家庭烹饪。我们说的是食谱在桌子上得到快速的晚餐在美国，你不需要做大量的准备工作，或许最好的是，在洗完澡后，把水槽里的水清理干净。

为了在我们繁忙的工作日中找到简单快捷的食谱，我们不得不求助于他人吉娜Homolka食谱的作者Skinnytaste这是我们找到健康但简单和令人满意的食谱的一个重要来源。

未来，纽约时报畅销书作者分享了三个食谱，直接从她的食谱页面，Skinnytaste的One＆完成。虽然它们看起来都很美味，但我们愿意打赌，她那只天才的单煎锅嘉年华鸡，将成为繁忙工作日晚上的首选晚餐。

这个食谱里的汤圆和肉酱面是用一个锅，这意味着少了一个平底锅要洗!肉酱尝起来就像在炉子上炖了几个小时，但多亏了高压锅，不到30分钟就做好了。一个快速的感觉!这道菜是我丈夫汤米最喜欢吃的。他喜欢在上面放上新鲜的罗勒和大量新鲜磨碎的羊乳干酪。”

成份:

2盎司烟肉，切碎
1茶匙。无盐黄油
1个中等大小的洋葱，切碎
2/3杯切碎的芹菜
2/3杯切碎的胡萝卜
1个蒜瓣，剁碎
1磅93%的瘦肉绞碎牛肉
3/4茶匙。粗盐
现磨黑胡椒
1/4杯干白葡萄酒，如灰比诺
1/2杯无脂牛奶
1磅干燥马铃薯汤团（I像DeLallo）
1/8茶匙。磨碎的肉豆蔻
2个1/2杯罐装番茄压碎（I像Tuttorosso）
1月桂叶
6汤匙。乳清干酪
2汤匙。切碎的香菜鲜罗勒或者
新鲜磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪(我喜欢Locatelli)，供食用(可选)

路线：

按电饭锅上的煎锅按钮。加热后，加入意大利烟肉，搅拌直到脂肪变软，大约1分半钟。加入黄油，洋葱，芹菜，胡萝卜和大蒜，搅拌，直到变软，5到7分钟。加入碎牛肉，1/2茶匙。盐和胡椒粉的味道。

用木勺把肉切成小块，煮4到5分钟，使其变成棕色。加入葡萄酒，搅拌，直到它变小，大约1到2分钟。加入牛奶，汤圆和肉豆蔻。加入番茄碎，半杯水，月桂叶，剩下的1/4茶匙。盐和胡椒粉。

密封，用高压煮6分钟，直到汤圆变软。快速或自然释放，然后打开时，压力下降。如果汤圆还没熟，就按下嫩煎按钮，再煮2到3分钟。扔掉月桂树叶。

配上意大利乳清干酪、欧芹和羊乳干酪(如果使用)。

没有高压锅？没问题！要在步骤1中省略了半杯水做酱的快速炉灶版本在一个大锅里或荷兰烤箱，炒过中高热量。把煮沸，然后煮，覆盖，经中低热量，约35分钟，偶尔搅拌。根据包的方向分别煮汤团。

“精益和低碳水化合物，这种健康的承担牧羊人的馅饼它是由土耳其粉和许多蔬菜制成的，并在上面撒上菜花泥，而不是传统的土豆泥。这是一道非常棒的菜，你可以提前准备好，然后在你想吃的时候放进烤箱。”

成份:

6杯花椰菜花(1 1/2磅，从一个大的头开始)
1/3杯低脂(1%)酪乳
2汤匙。无盐黄油
1 3/4茶匙。粗盐
现磨黑胡椒
1个中等大小的洋葱，切碎
2根胡萝卜，切碎
1根芹菜茎，切碎
2瓣蒜，剁碎
1又1/2磅。93%瘦土火鸡
3/4杯切碎的蘑菇
2汤匙。通用面粉，小麦或无麸质面粉
1杯低钠鸡汤*
2茶匙。番茄酱
1茶匙。伍斯特沙司*
1/2杯新鲜或冷冻的玉米粒
半杯新鲜或冷冻的青豆
1茶匙。切碎的新鲜迷迭香
1茶匙。切碎的新鲜百里香
加甜辣椒粉
切碎的新鲜欧芹作装饰
*仔细阅读标签，确保本产品不含麸质。

路线：

将烤箱架调整到第二高的位置，将烤箱预热到华氏425度。

用中火加热10 1/2英寸的耐热长柄煎锅。加入花椰菜和一杯水，盖上盖子，煮10到12分钟，直到变软。沥干并转移到一个大碗里。加入白脱牛奶，1汤匙黄油，3/4茶匙盐，和黑胡椒调味。使用浸泡式搅拌机(或普通搅拌机或食品加工机)，将菜花打成泥，直到有土豆泥的稠度，注意不要过度加工。

在同一个煎锅，熔体中高的热剩余的1汤匙黄油。加入洋葱，胡萝卜，芹菜，煮，搅拌，直到刚刚变软，5〜6分钟。

加入大蒜，翻炒30秒，直到蒜香。加入火鸡，剩下1茶匙。盐和黑胡椒粉。用木勺把肉切成小块，煮大约5分钟。

加入香菇翻炒，待变软，约3分钟。撒上面粉混合物和煮，搅拌，直到金，约1分钟。

加入鸡汤、番茄酱、伍斯特沙司、玉米、豌豆、迷迭香和百里香。煮沸后，将火调至中火，小火慢炖10至12分钟，直到味道融合。从火上拿开。

用勺子把菜花捣成泥涂在肉上，然后平铺成一层。灰尘和辣椒。烤大约20分钟，直到热并冒泡。把烤箱调到离加热元件6英寸的地方烤，直到顶部变成浅棕色，烤6到8分钟(注意不要让它烧焦)。用欧芹装饰即可食用。

小勺:为了改变它，你可以把一半土豆和一半花椰菜混合在一起，你甚至可以在上面加上切达奶酪。

“我爱把蔬菜变成大米”。而不是只是菜花:我对任何坚硬的蔬菜都这样做，包括胡萝卜、红薯、西兰花等。这是一个很好的方式把更多的蔬菜到你的晚餐。在这里，我的“米饭”里撒满了玉米和黑豆，再加上撒满辣酱、墨西哥胡椒和奶酪的鸡肉，变成了一顿丰盛的大餐。这道菜值得一尝。”

成份:

14盎司胡萝卜(5个中号或3到4个大号)去皮，切成1英寸的小块
2个去骨去皮的鸡胸(每个8盎司)，每个切成2块
1 1/2茶匙。粗盐
1/4茶匙。蒜粉
现磨黑胡椒
橄榄油喷剂(我喜欢我的米斯托或贝托利)
2茶匙。橄榄油
一杯切碎的白洋葱
1个小的新鲜墨西哥胡椒，去籽切碎，加上1/2的墨西哥胡椒，切成薄片
2瓣蒜，剁碎
1杯半的玉米粒，新鲜的或冷冻的
1杯罐头黑豆，*漂洗并排出
2汤匙。切碎的香菜
半柠檬汁
4汤匙。听到莎莎
4片胡椒杰克奶酪（21克的每种）

服务:

1/4杯切碎的新鲜番茄
2汤匙切碎的青葱
2汤匙切碎的新鲜香菜
4盎司鳄梨丁(1小杯)
*仔细阅读标签，确保本产品不含麸质。

路线：

在一个食品加工机里，小批量的将胡萝卜搅拌几次，直到它们看起来像米粒(不要过度加工，否则会变成糊状)。用勺子把胡萝卜放入厨房毛巾、粗棉布或纸巾中，挤出多余的液体。

将每一片鸡肉，一次一片，放在两张保鲜膜之间。用肉锤或擀面杖轻轻敲打每一块，直到它大约1/2英寸厚。将盐、蒜粉、黑胡椒3茶匙加入调料调味。

热火用高火加热大，深不粘锅。油喷煮鸡肉，直到焦黄，只是熟透，大约每边2分钟。转移鸡板。

把锅里的火调到中火，加入2茶匙。油、洋葱、墨西哥胡椒末和大蒜。煮2分钟左右，搅拌，直到香味溢出。加入炒好的胡萝卜，把火调高，加入剩下的3/4茶匙。加盐和黑胡椒调味。煮，搅拌，直到胡萝卜变脆变软，大约6分钟。加入玉米和豆类，搅拌，直到加热，1到2分钟。加入芫荽叶和酸橙汁搅拌。

把鸡肉放在米饭上。每件上面放1汤匙。调味汁，几片墨西哥胡椒，还有一片奶酪。把火调小，盖上锅盖，煮大约5分钟，直到奶酪融化，鸡肉煮透。

分成四个盘子。每一份上面都放上西红柿、香菜、葱和鳄梨。

从Skinnytaste转载：一，做。版权所有©2018吉娜Homolka。照片版权©2018伊娃Kolenko。出版克拉克森·波特，企鹅兰登书屋的印记，LLC