在她的第一本烹饪书之后,渴望,克莉丝汀·泰根在她的第二本食谱中分享了更多美味的食谱,渴望:渴望更多。从怀旧的最爱,如抖动和烘烤鸡肉,给她妈妈的泰式培根蛋面的更新版本,克里希Tiegen的食谱是一个即时的胜利。
该模型,电视名人,妈妈,和整体食物的天才包括许多美味的食谱在她的新收藏(包括臭名昭著的Twitter的香蕉面包),但我们偏爱她的“慵懒”的美食食谱——那些快速简单的食谱鼓励我们走捷径(比如在玉米饼沙拉上放上破碎的凉爽牧场多力多滋玉米片,以增加脆脆的口感),只需要20分钟的积极工作时间(比如在最多)进行。
凉爽的牧场玉米卷沙拉
“我有没有告诉过你,有一次塔可钟公司邀请我去他们的总部吃塔可钟Friendsgiving吗?我从来没见过这样的事。他们让厨师长负责开发菜单上的所有菜式(没错,他是一个真正的厨师,混蛋们),给所有的感恩节大餐配上墨西哥卷饼。我笑这听起来很恶心,但是…哦,我错了。在那次盛大的晚餐后,他们给我们展示了他们正在测试的所有秘密项目,我很幸运地尝试了一下,并爱上了多力多滋墨西哥卷饼。”
“我做梦都想知道凉牧场多力多滋(Cool Ranch Doritos)的调味料里到底有什么,但即使我找到了,我也不能对你做那个。”强迫你为这个唐顿庄园的家庭主食墨西哥玉米卷沙拉做凉凉的农场灰尘会是你的第一本书。第二部,后卢娜·克里西说要买一个袋子把它们压碎。谁知道克丽丝会想出什么懒惰的书3,在这个婴儿的制造速度。”
提供6作为主菜,或8至10作为开胃
活动时间:20分钟
总时间:50分钟
配料*:
3杯植物油
1/4杯番茄酱
1/4杯的蒸馏白醋
1汤匙。糖
1/2茶匙。粗盐
1/2茶匙。辣椒
对于牛肉混合物成分:
2只大耳朵玉米,脱壳,或1个1/2杯冷冻玉米粒,解冻,并拍干
1汤匙。菜籽油
1磅绞碎的牛肉
1汤匙。辣椒**
2茶匙。孜然**
2茶匙。蒜粉**
2茶匙/牛至干**
1茶匙。辣椒**
1 1/2茶匙。粗盐* *
1茶匙。现磨黑胡椒**
1(15盎司)可以黑豆,排水和漂洗
1/2杯切碎的新鲜香菜
为沙拉原料:
1种大生菜,切丝
2个牛排西红柿,切成大块
1个大鳄梨,切成大块
1/4杯黑橄榄片(可选)
2杯酷牧场多力多滋(或其他玉米片,如果这就是你有什么)
1/4杯切碎的红洋葱
半杯酸奶油
看,这是墨西哥玉米卷沙拉。我们要做的很美味,但是如果你太懒的话,就给自己倒一杯卡塔琳娜调味汁。
**或者一包1.25盎司的墨西哥玉米卷调味料。
路线:
对于敷料:在螺旋盖的广口瓶中,摇到混合油,番茄酱,醋,糖,盐,和辣椒。
对于牛肉混合:热大燥回锅用高火加热,直到真热。将玉米的整个耳朵在锅里和DFWI(不F * CK与它!!),直到下侧被烧焦,约3分钟。保持烹调,把两次,直到玉米呈斑点状遍布烧焦,8到9分钟。除去到的板。(如果使用的解冻冷冻的内核,CHAR它们在干燥煎锅以单层,只搅拌一次或两次,直到稍变黑,约6分钟。)
让锅冷却一下。加入油,中火加热,直到发亮。加入肉,打碎,直到煮透,5到6分钟。
摇和烘烤鸡肉热蜂蜜
“首先你颤抖。然后你烤…我帮了忙!!“我喜欢炸鸡,但有时我也会怀旧。有时我真想回到那个老式的奶昔烘焙广告里,那个小女孩帮奶奶偷偷烘焙炸鸡,然后又把秘密泄露给她的父母。这些广告对我的家庭起了作用。我们直接去了杂货店,这样我们就可以在华盛顿州斯诺霍米什(Snohomish)的厨房里买几盒奶昔烤制食品。那是一个简单的时代。我他妈的帮了忙!”
4到6个人
活动时间:15分钟
总时间:1小时(加至多4小时浸泡时间)
鸡肉腌料的成分:
1/2杯橄榄油
1/4杯红酒醋
2瓣大蒜,切碎
1茶匙。洋葱粉
1茶匙。糖
1茶匙。干罗勒
1茶匙。干牛至
1/2茶匙。干百里香
1/2茶匙。粗盐
1/4茶匙。现磨黑胡椒
1/4茶匙。辣椒
3又1/2磅带骨带皮的鸡块
用于面包屑成分:
1 1/2杯纯干燥面包屑或玉米片细屑*
1/2杯通用面粉
1茶匙。红辣椒
1茶匙。糖
1茶匙。粗盐
1/4茶匙。现磨黑胡椒
辣椒的短跑
油,烤盘
热蜂蜜(配方如下),为服务
*你可以购买玉米片屑,或者如果你觉得你的睡衣,不想离开家,脉冲玉米片在食品加工,直到他们达到面包屑的一致性。
鸡肉使用说明:
将烤箱预热至425°F。
在一个小碗,一起扫油,醋,大蒜,洋葱粉,糖,干香草,盐,黑胡椒,辣椒和。转移到一个巨大的顶部拉链塑料袋或碗。添加鸡肉和斯马什各地的外套。腌在冰箱中至少30分钟,长达4小时。
在一个大的顶部拉链塑料袋,结合面包屑,面粉,辣椒粉,糖,盐,黑胡椒,辣椒和。
每次一片,把鸡肉从腌汁里拿出来,抖掉多余的部分,把它放进面包屑袋里,摇一摇,稍微压一下袋子,让涂层粘在鸡肉上。
在一个大的(10 * 15英寸)玻璃或金属烤盘上轻轻涂上油,将鸡皮朝下放入盘中。(你想要从上到下,因为你要在上菜的时候把它翻过来。)烤25分钟,然后把菜拿出来,把鸡肉翻过来,再烤20到25分钟,直到表面金黄酥脆。趁热蜂蜜上桌。
热蜂蜜
活动时间:8分钟
总时间:8分钟
对于热蜂蜜成分:
1杯蜂蜜
1汤匙。红辣椒片
墨西哥辣椒配帕尔马干酪
“从前(短暂)的时候,我在一个日间电视谈话节目三真让人惊奇的人我最喜欢的事情,我已经... ...了做的是食品的卡车收购。著名的洛杉矶烤奶酪卡车。(如果你看到这个孩子拉了过来获取薯块。)我的嘴被视为一个“烤克里希”,我将永远不会忘记。在我们任何东西,我们可以用奶酪美国时代,它从来没有想到过这两个东西,大衣东西在里面。但是,这是我们现在如何生活,人。”
供应2
活动时间:10分钟
总时间:15分钟
供应2
活动时间:10分钟
总时间:15分钟
3汤匙。黄油,在室温下
4片软发酵面包
1小墨西哥辣椒,切成薄圈
一杯磨碎的帕尔马干酪
1杯撕碎额外锐利切达干酪
成份:
3汤匙。黄油,在室温下
4片软发酵面包
1小墨西哥辣椒,切成薄圈
一杯磨碎的帕尔马干酪
1杯撕碎额外锐利切达干酪
路线:
的面包每片1.扩频一侧用约2茶匙黄油软化。在安排每片黄油4个或5辣椒圈,向下压,使他们棒。放置在帕姆一个浅盘,并按下的面包每个切片到帕姆的黄油,尖辣椒侧。散射½每个的2片的unbuttered侧杯切达干酪,然后关闭该三明治(全部在外侧的Parmed侧)。
2.热用中低热量的不粘锅。加入三明治和做饭,覆盖,直到下面是金,但不被烧毁,2〜3分钟。翻转和做饭,覆盖,直到下面是金,但不燃烧,边缘很脆,2〜3分钟。
转载自克丽丝·泰根与阿德娜·萨斯曼合著的《渴望:渴望更多》。版权所有:Chrissy Teigen版权所有:Aubrie Pick由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的Clarkson Potter/Publishers出版。