你需要正确了解姜的一切

您已经拥有有关姜（辣，花卉和柑橘根茎的关键信息，这是美味的对你有好处），存储它的最佳地点和方法，以及一些准备技巧和技巧（如果您错过了它，那么所有这些等等我们的文章在这里），但有一件事从一个详细的指导下显然缺少：如何焚烧姜。

Grated ginger is an ingredient you’ll see pop up in a variety of recipes (more on that below), so here’s what you need to know about grating ginger properly—avoiding both bloody knuckles and frustratingly stringy bits—and using it in all sorts of dishes.

什么是磨碎的姜？

磨碎的生姜是黄根的肉体的微小碎片 - 所以它基本上融化到你准备的任何东西中，只留下了它的火焰香味。如果食谱呼叫碎姜，你可以使用磨碎，而是甚至更精细的纹理，花费更少的努力。

如何焚烧姜

Ginger的最简单方法是使用微代（Zester经典系列）。它迅速工作，使其更轻松地让您需要迅速磨碎的姜。你需要做的就是运行你的姜（去皮或未剥离）在微板的牙齿上来回，但这是一些提示和技巧，将使它超级光滑：

• 使用大牛的姜，而不是一个小的姜。这使您可以让您更杠杆且更多的杠杆率才能在您的炉排时保持。
• 用垂直于牙齿的姜纤维将姜穿过微薄。这有助于您避免使用所有长而坚韧的纤维堵塞牙齿。如果牙齿仍然被堵塞，请在冷水下运行，轻轻地使用手指或海绵（向下拉向手柄，相反的方式）以将纤维拉出。
• 冷冻姜栅格比室温或冰箱冷姜更容易，因此在光栅前15分钟将旋钮进入冰箱，并将旋钮进入冰箱。
• 如果您可以，请直接将生姜直接留在碗上，这样您就可以捕捉到炉排时掉落的果汁。那些果汁真的很美味，所以保持它并将它与食谱中的磨碎的肉体一起使用。

如果你没有麦片片，我会强烈建议你投资一个人来焚烧巴马干酪，热情的柑橘类水果，使巧克力的细磨削，以及其他东西，篦姜。如果你有一个日本铜磨机，您可以以与微型板相同的方式使用用于光栅姜。

还有各种在线来源，也建议使用叉子的叉子牙龈姜，但这不是其中之一。如果你没有一种用真正的细磨刀器把生姜焚烧姜，我建议嘲笑姜，然后多次跑到碎片上的刀子，使其超细，或者简单地使用磨碎的姜膏用食品加工机制成。

你怎么用磨碎的姜？

来自烘焙食品（如此）姜刺草莓和大黄饼） 至沙拉酱那汤和炖菜有光泽的釉料自制甜甜圈，磨碎的姜是一种可以发挥甜味或咸味的通用成分。用它来加入辛辣香料冰淇淋或冷冻酸奶，将其添加到a的基础上蓝莓松饼混合对于额外的新鲜度和味道，将其直接融入一碗饺子填充物（如这些）Potstickers.），或者为您的最爱添加茶匙果味鸡尾酒。这些可能性是无穷无尽的，因为你的想象力，所以获得光荣和享受！