最简单的开放和享受石榴的方法

写的

Updated 10月23日，2020年11月23日

我第一次看到石榴籽的时候，它漂亮地放在一堆嫩莴苣上面，像一颗鲜红的宝石。我摘下它，把它塞进嘴里，却对它破裂的方式感到敬畏——一种令人满意的嘎吱声，释放出一股微妙的甜而酸的汁液。这是一项烹饪上的发现，促使我去寻找石榴籽的来源，传说中的“格林纳达的苹果”就是石榴本身。

虽然我发现了可爱的种子，但我对水果的迷恋，一旦我把它拿到自己试图去除石榴石珍品 - 然后染色我的衬衫，因为我紧张地将多汁的种子与纸浆分开，用手指碾碎它们令人沮丧的，紧张的舞蹈。

自那次遭遇以来，我学到了关于石榴的许多事情，包括如何正确地去除种子而不是一个，而是两种方式比我的第一次遇到更少的方式，以及如何用多汁种子挑选成熟的石榴，以及如何在各种甜味和咸味食谱中使用石榴种子和果汁。

以下是您需要了解这种有效的抗氧化富含果实的东西。

什么是石榴，你怎么吃它？

石榴是一个在世界各地的红紫色水果，来自伊朗到印度，土耳其到加利福尼亚州。他们已经存在了很长时间，并且是古代文明的重要符号 - 从古埃及和希腊到中国的汉代 - 经常代表与生育，丰富和繁荣等类似的主题。

石榴种子作为零食，装饰或成分是食用的原料，而水果也可以用鸡尾酒，冰沙，烘焙食品或新鲜果汁榨汁。坚硬的外壳和软，海绵状的白色内壳不可用，需要在进食或榨汁前除去。

切石榴有很多不同的方法，但最简单的方法不需要太多的努力。你只需要一个菜板，一把锋利的削皮刀，一大碗冷水和一个成熟的石榴。

你可以从杂货店买到瓶装的深黑石榴汁，但只要稍微努力，你也可以榨出新鲜的石榴籽汁，这样更有特色。你所需要的只是一个铰接的柑橘榨汁机或冷冻袋和擀面棍。

如果您使用铰链柑橘榨汁机，只需将榨汁机放在碗上并添加一些种子。当榨汁果实时，将榨汁机挤在一起，让紫汁落入碗中。

小心，如果你添加太多种子，他们可以弹出或引起一些高度染色的泼溅物。

如果您正在使用冷冻袋和擀面杖，请将您的种子添加到袋子上并拆下大部分空气并密封袋子。使用擀面杖轻轻粉碎种子，释放果汁。使用锋利的刀将孔戳成袋子的一个底角，然后通过孔压制果汁。或者，您可以清空袋汁和种子纸浆的整个内容物，并全部排放在碗或罐子上的细筛。在冰箱中使用或存储在冰箱中长达一周。

选择与多汁的红色珠宝的成熟石榴是简单的 - 你只需要知道要寻找什么。选择一个沉重的水果，尺寸沉重，这表明种子将充满液体。

看看石榴的形状：它是完美的圆形还是似乎有平坦的，方形侧面？由于果汁填充种子的果实和尺寸的内部架构，具有平方侧面的石榴通常比圆形更成熟。最后，选择一个具有相对光滑，光滑的外壳的水果，没有柔软的斑点或瘀伤。

如果你这样做，你已经知道石榴种子可以直接从水果中直接吃掉，以便矛盾的多汁，脆脆，甜蜜和馅饼零食。除此之外，最直接的方式享受这种红宝石的红果，选项是完全无穷无尽的。

你可以用果汁做粘稠的糖浆鸡尾酒（也称为Grenadine），干燥种子加入格兰诺拉麦片棒，小吃混合物，或波斯酸，将果汁加入沙拉酱，釉料也可以用松脆的新鲜种子为完成的菜肴增加颜色和口感，比如甜甜的帕夫洛瓦奶酪和奶酪冰沙碗或者美味的烤肉串或者浓汤。