这只是在：存储生姜，这里将保持它清新更长

生姜可以有很多的东西。它可以是辛辣，花香，柑橘，或所有三个在同一时间。它可以温和地陈述自己的口味或更加激烈。它可以吃掉自身，制成糖果，或者用蜂蜜配对对于香茶叶。这让心爱的甜食基地像姜饼饼干，并在整个美食根本南亚，从印度到中国，越南到日本，以及在加勒比和遍布西方。它也有很长的历史被用于各种医疗目的，据说可以帮助缓解恶心和充当消炎。

那么究竟什么是姜？什么是存储它的最佳途径？这里的一切你需要了解这诺比的成分，以及如何妥善存放。

什么是姜？

许多人把姜根，但它实际上是根茎，地下植物茎发送出从东西叫做节点芽。这是一个从地球拉到这一事实用来解释它的外观粗糙。这是在同一个家庭的其他可识别类似的根茎姜黄和高良姜。

When you’re confronted with a heap of ginger at the supermarket or farmer’s market, there are only a few key things you need to look out for when picking an impeccable piece: taut, firm skin, no shriveled, dry looking, or fuzzy spots, and it should feel a bit heavy for its size.

如何储存生姜正确

从生姜去皮的淹没帅哥在伏特加要保持新鲜字面上种植一些，你窗台上一盆，有很多存储鲜姜方法，但并非所有的人都值得尝试自己。存储姜的最好的，最可靠的方法是也（幸运的是）最简单的。下面是用于存储生姜最好的四个方法：

1. 整体而言，未剥皮的，在保鲜盒抽屉：如果你有很多不同的方式用生姜为许多不同的食谱，从切碎的咖喱粉薄切片新鲜生姜茶配菜新鲜，这是用于存储姜你最好的选择。将你的整个，未去皮的生姜一块装入塑料袋内，按所有的空气抽出，密封它，并把它放在你的抽屉里更清晰。这样，就可以保存大约三个星期- 只是确保你能，每次打开袋子并闯出一片删除掉尽可能多的空气。
2. 整个去皮，在冷冻：如果你用生姜主要用于烹饪，光栅入基地调味料，汤，炖菜，甚至对于敷料或鸡尾酒这种方法非常适合你。剥了你的整个姜的旋钮（更多的下面！），在一块保鲜膜或塑料袋包起来，并将其存放在冰箱里。当你需要，只要抓住它，用微平面细磨它，它就能使用了。这样一来，你的生姜会继续只是无限期，只要它不屈服于冻伤，所以把它包裹起来紧！
3. 菜泥在冰箱或冰柜：对于那些你用吨生姜，所有的时间，并希望来准备了很多的生姜，保持手头上在片刻的通知的使用，这是你的存储方法。切片生姜横向和添加到食品加工。混合只用一点点水（每次加半汤匙，直到混合物能够独立运行，你不想加太多），直到非常流畅。您也可以用它代替水，中性油，如果你愿意的话。糊转移到密封的罐子存放在冰箱里长达一周或装入塑料袋（空气中除去并密封）冻结并存储只是无限期。把袋子冻平，这样你就可以根据需要切下或切下一小块酱料，或者甚至把酱料冻在冰块托盘里，然后放进塑料袋里，这样就可以方便地拿出来吃了。它们会很快融化，所以可以直接添加到平底锅、壶、茶杯或搅拌机中对于冰沙。
4. 整体而言，未剥皮的，在冰箱门上：这种方法不能广泛在互联网吹捧，但是是值得的空间，在这里，因为它的工作原理。类似于第一种方法，这是伟大的，你们谁在各种不同的方式使用生姜，要保持你的整个姜为多功能性。保持你的整体，生姜去皮的作品在冰箱的门，切割或破片关需要。这样一来，你的生姜应保持约两到三周。

提示预学习和准备生姜

生姜是一个有趣的成分。它有一个剥离，但有辩论至于它是否需求要去皮。它也非常纤维，且必须拉丝如果不切，妥善坦然的趋势。现在你知道你的最佳选择是正确的储存生姜，这里有一些额外的，姜为中心的方法做，你也可以准备和顺利做好准备。

我一定要去皮生姜？

从技术上讲，没有。周围的根茎的古铜色皮肤是可以食用的，所以它是没有必要使用它之前剥离生姜。然而，剥离可能破坏菜的质地，取决于它是什么菜，你是如何处理的生姜。如果你在浓汤或将其加工成糊状的规划，你并不需要了解削皮担心，因为皮肤会分解与肉一起。如果你切它的茶叶，也不会被吃掉，所以也没问题留下的果皮。如果你会julienning或切碎或光栅的生姜，它可能是值得你花时间去除皮肤，使之更易于加工和更好的吃。

为什么我的生姜总是那么包含字符串？

如果你在切半纵向老姜一块，你可以很容易地看到，通过它运行坚韧的纤维。如果您的切片生姜平行于这些纤维，它们保持完整，并导致拉丝质感，所以它总是关键，切片生姜横向，“对粮食，”缩短这些纤维。在一片生姜，纤维有可能在不同的“手指”或旋钮​​各个方向运行，所以一定要仔细检查你切片它横向。

我的生姜具有蓝色调，这样做不好？

通常蓝色或绿色色调另有并不蓝色或绿色调的产品是不一个好兆头，但对生姜，它既不好还是坏。姜的一些品种包含给他们整个的肉是在风味上没有有害的或有影响力的青灰色的淡色调的天然植物色素。也有生姜的许多情况下，采取类似的蓝灰色调被存储在寒冷的温度下长时间之后。再次，这是不是有害的，而不是姜是的迹象“关”，并且对风味的影响很小。

当姜具有坏了，你会被眼前或感觉知道。如果生姜有任何模具，这是你的最明显的标志，它的时间来摆脱那块。如果企业根茎开始手感柔软或糊状，把它扔出去。就这么简单。