10素食汤食谱那么好，即使食肉动物会想秒

这一季我们已经在很多场合表达了对汤的喜爱(见下文)颓废的菜花汤食谱和低碳水化合物食谱汤供参考)。但是我们洛杉矶总部外面的温度还没有降到令人闷热的75度以下。所以，如果你住在一个天气寒冷的地方，我们不得不承认我们会嫉妒。当然,我们转变我们的家庭本赛季，但它确实下降，直到您喜欢好吃的东西饱餐一碗？

如果没有对服务起来ladlefuls气象借口热气蒸腾汤在美国，我们正在汇总最受欢迎的素食食谱，以备天气预报预测天气将转凉时使用。从泰国风味的叻沙到秋天的意大利蔬菜通心粉汤，我们发现了一些素食汤的食谱，即使是坚定的肉食主义者也会想吃。接下来是10个食谱，会让你想要拿起勺子开始做汤。

配方：泰国叻沙南瓜松脆用鹰嘴豆

出色的成分:花生酱。这种坚果味的调料通常用在泰国菜中，它给这道美味的汤增加了一种微妙的、朴实的味道。

的提示:即使你的时间很短，不跳过鹰嘴豆。他们是那么好，他们可能甚至不让它进汤。“我涂他们肉桂糖，烤，直到他们额外脆脆”的Tieghan说半烤收获。“我可以当点心这些鹰嘴豆整天。他们就像一个超级健康的土豆片，但与肉桂”。

配方：锅摩洛哥扁豆和鹰嘴豆汤

出色的成分:哈里萨辣酱。这辣辣椒辣椒酱借给汤踢漂亮和美丽的红色。

的提示:在星期天做一大堆这样的汤，享受整个星期。Tieghan of建议:“这道菜在第二天也很好吃，用馕包着一点蒸粗麦粉(帮助吸收多余的水分)，再加上山羊奶酪、开心果和石榴。半烤收获。

配方：奶油坚果蔬菜通心粉，配上鼠尾草、鹰嘴豆和甜菜

出色的成分:智者。这芳香的草本植物精美补充了秋天冬南瓜。

的提示:劳拉解释说:“我发现，在汤里加意大利面时，经常搅拌很重要，因为如果你放的时间太长，它会粘在锅底上。第一混乱。

配方：椰绿色汤，芹菜，甘蓝和姜

出色的成分:西葫芦。这种蔬菜给汤增加了一份奶油味，如果你碰巧手边有罐头的话，你可以用煮熟的白豆来代替。

的提示:这个配方是令人难以置信的通用。“你可以用萝卜或胡萝卜缨，荨麻，或斜坡果岭。茴香，而不是芹菜”的劳拉说：第一混乱。“可以把一些浸泡过的腰果或开心果捣成泥。用腰果奶或自制的杏仁奶代替椰子奶。你爱怎么装饰就怎么装饰，让它成为你自己的。”

配方：咖喱甜菜汤唐杜鹰嘴豆

出色的成分:大蒜。这种美味的成分还含有抗炎的特性，增加了伟大的味道和宝贵的健康效益，这汤。

的提示:下次当你想快速地把晚餐端上桌时，请记住这道汤的配方。“这道汤很简单，从开始到结束只需要30分钟，”达娜说极简主义贝克。“它也是素食，不含麸质，对健康有益。”

配方：墨西哥豆饼汤

出色的成分:混合墨西哥辣酱。你可以使用商店里买的各种各样的，但是我们认为做这个自制的版本非常值得付出额外的努力。

的提示:这顿饭是令人印象深刻的，即使不够的，如果你希望客人服务。“我喜欢当您需要娱乐，但不想花大量的时间和金钱上的饭做这种饭的，”泄露的达纳极简主义贝克。

配方：姜胡萝卜浓汤

出色的成分:鲜姜。这种根给了汤一种令人惊讶的清新的味道。

的提示:如果你喜欢令人印象深刻的装饰，劳拉的第一混乱揭示了她是如何创建的那些惊人的漩涡。“装饰用常规和姜黄芝麻酱奶油的漩涡，”她解释说。然后“拖一削皮刀穿过漩涡大理石花纹的效果，如果你喜欢，”她接着说。

配方：适应性烤花椰菜汤

出色的成分:该增强免疫力的适应原粉，南非醉茄和芦笋草，它帮助身体应付压力（即通常有助于生病的常见因素）。

的提示:颜色的对比使这道汤看起来和尝起来一样美味。“用切片萝卜、豆瓣菜、葵花籽和黑鬼菜籽来装饰，”食谱的创造者Alison of建议道吴豪。

配方：藜黑豆辣椒

出色的成分:一罐墨西哥辣椒的阿多波酱给了这道菜一种可与传统辣椒媲美的味道。

的提示:方创宋佳和亚历克斯两个厨师建议“在比特的白葡萄酒醋在结束对一些亮度搅拌。”醋的酸度补充这个腭取悦辣椒的味道。

配方：金姜黄胡萝卜姜汤

出色的成分:姜黄。这种香料现在很流行，而且理由很充分。它能给任何菜肴带来温暖和消炎的好处，这道汤也不例外。

的提示:对于天鹅绒般光滑的质地，配方的创作者萨拉去油可可豆面包店建议进一步前进了一大步不是简单地混合。“对于更精细的汤，菌株混合汤通过筛子或细网过滤器，”她建议。

这个故事最初发表于2017年10月19日，并已进行了更新。