10个健康的冬季食谱让你回到正轨

新年前夜来了又去，标志着新的一年的开始和随之而来的所有新目标。喜庆的聚会、温暖的聚会、冗长的晚餐和没完没了的日子已经一去不复返了自制的甜点。如果你和大多数人一样，从轻松的假日季过渡到以决心为导向的新年可能会有点不和谐。从1月1日开始，似乎所有人都在从放松和放纵转向放松锻炼重新关注健康目标。虽然很难调整，但也不是不可能。

如果你去年吃了太多的甜饼干，现在是用糖来滋养身体的最佳时间健康的饮食习惯这是失踪。现在是全身复位的时候了。这意味着早餐不能再吃剩下的派(没有判断力)。相反，你可以参考一些健康的食谱汤那仍然是温暖和令人满意的。

多吃奶酪通心粉，多喝奶油蔬菜汤;少吃油腻的意大利面，多吃健康的意大利面，比如南瓜通心粉。有很多健康的冬季食谱可以舒缓你的身体，同时帮助它从奢华的假期中恢复过来。这里有10道美味的菜肴，你可以马上尝试，以开始你的新年计划。

配方:素食咖喱南瓜汤

英雄的成分:南瓜是这种冬季素食无奶汤的主角。除了椰奶和意大利面豆，你还会得到富含蛋白质的奶油混合物，它能让你暖和起来，并提供营养。

的提示:在慢炖锅里做这个食谱，这样就可以真正不受干扰地享用周末晚餐了。关于吃鸟食，Brittany Mullins写道:“这道汤尝起来很美味，超级柔滑。”

配方:让你恢复活力的冬季西兰花沙拉

英雄的成分:虽然沙拉在冬天听起来可能不是最吸引人的菜，但石榴使这顿饭适合这个季节。还有西兰花、羽衣甘蓝、甜椒、胡萝卜和血橙片。

的提示:根据Tieghan Gerard of Half Baked Harvest的说法，这种沙拉可以作为早餐、午餐或晚餐。只需在上面放一个鸡蛋和一片吐司，就可以享受丰盛的早餐了。

配方:美味的秋季苹果肉桂早餐谷物碗

英雄的成分:这是开始寒冷冬日的完美方式，早餐碗里装满了营养丰富的无麸质燕麦片。搭配藜麦、杏仁奶、椰奶酸奶、苹果片、山核桃，美味又健康。

的提示:快乐健康饮食的克里斯塔·罗林斯建议在你的碗里放上你想吃的任何时令水果。

配方:菜花咖喱

英雄的成分:菜花。这种健康的素食咖喱富含有益脂肪，由于十字花科蔬菜和其他健康成分，它的碳水化合物含量很低。它也很适合Keto和Whole30饮食法。

的提示:《现代正统》杂志的纳塔莉·莫蒂默指出，如果你想增加更多的风味和营养，你可以加入更多的蔬菜。如果你不坚持吃素食，你也可以吃一杯切碎的鸡肉。

配方:奶酪意大利面，南瓜意大利面

英雄的成分:在这部意大利经典剧目中，南瓜取代了传统的面条，成为了主角。因为这是一种素食，不含麸质，你可以做一种腰果芝士酱来装饰你的“面条”。You can also whip up some素食肉丸配合升级的舒适食品。

的提示:极简主义面包师达纳·舒尔茨(Dana Shultz)说，你可以把意面南瓜切成圈，然后再烤，这样面条就长了。

配方:香菜墨西哥辣椒酱的美味早餐煎锅

英雄的成分:红薯。把橘子蔬菜和豆豉、黑豆、土豆和西红柿一起加热，就成了一顿美味、温暖的早餐、午餐或晚餐。

的提示:第一团的劳拉·莱特建议在煎锅里加入香菜、热玉米饼和辣椒酱。

配方:不要泰式炒面

英雄的成分:杏仁奶油给这个健康的甘薯和胡萝卜泰国垫完美的味道疯狂的酱。你可以用搅拌机或食品加工机将酱汁与螺旋状的红薯、胡萝卜、鸡蛋和鸡胸肉混合在一起。

的提示:据The Modern Proper的霍利·埃里克森(Holly Erickson)说，如果把酱汁放在密封的容器里，可以保鲜两周。把剩菜留到一周吃。

配方:烤鲑鱼加石榴汁

英雄的成分:希腊酸奶是香草酸奶蛋黄酱的基础，你可以搭配这道完美的烤三文鱼。你还可以在鱼上涂上橄榄油和石榴糖浆，然后再烹饪。

的提示:萨拉塔克(Sarah Tuck)的《困在厨房》(Stuck in the Kitchen)建议把三文鱼留在烘焙纸上，直到上桌，因为烤后它会变得非常嫩。

配方:乡村风味的冬季沙拉，配以雪利酒醋酱和炸面包块

英雄的成分:自制的面包丁给这道冬季沙拉带来恰到好处的酥脆口感。他们补充甜醋汁和新鲜的蔬菜，如甜菜，萝卜和茴香。

的提示:保持面包丁的简单性，在平底锅里撕一些面包，用橄榄油烤，原菜的凯拉·豪伊(Kayla Howey)解释道。

配方:姜花生鸡肉面汤

英雄的成分:传统的鸡肉面汤是完全升级的姜味在这个温暖的冬季餐。它含有适量的香料和其他配料，如碎鸡肉、蔬菜、鸡蛋面和烤花生。

的提示:“你可以把肉汤放在炉子上或慢炖锅里煮一整天，然后煮一些面条就可以吃了，”半生熟的Harvest餐厅的杰拉德指出。

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