当你的即食壶需要休息的时候，可以做9种健康的冬季沙拉

几个月来，我们一直在谈论速溶食品——它的迅速发展的能力fall-off-the-bone溜鸡片按下按钮，使一锅简单的辣椒尝起来好像已经炖了好几个小时，把罐装的碎番茄变成番茄泥颓废的意大利肉酱面酱。也就是说，每到冬天，总有那么一天，我们会吃饱了含淀粉的舒适食品，并且会有一种把方便的厨房用具放在一边的冲动，去追求那些不那么油腻的食物。

虽然离春天还有几个月(我们焦急地等待着萝卜、豌豆和芦笋的回归)，但仍然有很多季节性的冬季水果和蔬菜等着被美味的沙拉酱浇透。从蜜饯核桃石榴鳄梨沙拉到奶油味噌酱甘薯面沙拉，下面的冬季沙拉食谱是如此美味，它们可能会激发你拔掉慢炖锅、瓦罐，是的，还有你的速溶锅。

配方:石榴鳄梨沙拉配上蜜饯核桃

《英雄冬季》主要成分:柿子。冬季水果明亮的橙色和柔软的天鹅绒般的质地与奶油，咸，时髦的蓝色奶酪搭配在这道沙拉中真的很有光泽。

的提示:“我知道蓝纹奶酪并不适合每个人，所以如果你想用其他的奶酪，我认为碎羊奶酪或羊奶酪都是美味的，”配方创造者Tieghan of Half - Baked Harvest表示。

配方:柠檬蒜烤西兰花沙拉

《英雄冬季》主要成分:简单地用少许橄榄油、盐和胡椒烤一下，西兰花配上芳香的大蒜、咸羊乳酪和浓郁的柠檬，就达到了新的高度。

的提示:柠檬香脂调料是这里的关键，半烤的收获的配方创造者Tieghan说。“它增加了新鲜的味道，避免了沙拉的枯燥和干燥。”

配方:蔓越莓烤白胡桃柿子沙拉

《英雄冬季》主要成分:烤白胡桃南瓜。用枫糖浆、桂皮、生姜和少许辣椒调味，这不是一般的冬南瓜。

的提示:“你可以冷着端上这道沙拉，也可以在室温下端上，但我个人最喜欢用它来保持蔬菜和柿子的低温，让其他东西都保持温暖，”制作这道半熟沙拉的Tieghan坦言。“奇怪的是，这是一种完美的平衡。”

配方:芹菜梨和榛子沙拉

《英雄冬季》主要成分:这道沙拉充满了芹菜、茴香和榛子，充满了冬日的果香——但是口感完美成熟的梨无疑是这道菜的主角。

的提示:“提前一两天准备好做这道沙拉的所有材料，一旦做好准备，摆在桌上的芹菜和茴香就会保持脆脆的口感(不像生菜)，”《现代适当》(Modern Proper)的食谱作者霍利(Holly)建议道。“这是一道完美的提前准备的菜，而且味道也很好。”

配方:枫糖烤南瓜沙拉

《英雄冬季》主要成分:橡实南瓜，在烘烤前要刷上枫糖浆，直到甜得令人难以置信。

的提示:用鲜亮的石榴皮装饰，增加口感，增加口感。

配方:烤甜菜沙拉配Chevre绿女神酱

《英雄冬季》主要成分:在这道美味的沙拉中，甜菜有着明亮的紫色、粉红色和黄色，不仅看起来不可思议，而且和甜烤胡萝卜一起尝起来也很美味。

的提示:“这道沙拉用的是山羊奶奶酪绿色女神沙拉酱，(里面)有香草和大量的大蒜，”食谱创造者Modern Proper的霍利(Holly)建议道。

配方:水牛花椰菜沙拉和芝麻酱牧场

《英雄冬季》主要成分:用水牛酱调味，再撒上一点烟熏辣椒粉来增加火候，这种烤花椰菜会让你再吃上几秒钟(或三分之一)。

的提示:“在这里准备一份水牛式的辣酱汁绝对是至关重要的，”第一团的食谱创造者劳拉说。“我不能完全解释水牛风格的酱汁的味道，但它非常强调盐和浓烈的味道。”

配方:红薯面拌奶油味噌酱

《英雄冬季》主要成分:冬南瓜面。色泽靓丽，质地酥脆，这些面条提供了一种全新的方式，让你在烘烤之外，还能品尝到这道颇受欢迎的冬季食品。

的提示:“如果你没有扶正器，你可以效仿这是Food52网站上的一篇实用教程而对于将红薯切成丝，”第一团的食谱创造者劳拉提供。

配方:羽衣甘蓝甘蓝甘蓝凯撒沙拉配松子酱

《英雄冬季》主要成分:丰盛的冬季绿色蔬菜——羽衣甘蓝、卷心菜和布鲁塞尔的sproutouts——混合在一起，为这道诱人的沙拉奠定了松脆的基础。

的提示:“这种调料是用葵花籽做的，因为我很欣赏它的实惠，”First Mess的食谱作者劳拉解释说。“这些种子在浸泡和混合的时候会变成令人惊讶的奶油状，这种能力是非常狂野的。”