这是美食家制作时，他们对小杂货

在漫长而紧张的一天工作结束后，没有什么比意识到你的生活用品不够了，需要开车去商店更糟糕的事情了。我们不自豪地说，当面临选择吃的悲伤在冰箱背面的成分或者叫外卖，我们通常选择后者——这对我们的钱包和腰围都不好。

不过，这并不是一个独特的困境，值得庆幸的是，这是连美食家都熟悉的东西。我们和他们之间的区别是什么?当冰箱里的食材很少的时候，他们会变得有创造力和足智多谋。接下来，我们邀请了五位才华横溢的食谱创作者和美食博主来分享他们在无力去杂货店时所做的“伸展餐”。

你的厨房和冰箱里窥视：您可以至少有食物，你已经拥有这些简单的食谱之一。

配方：热熏鲑鱼和韭菜馅饼蒜泥蛋黄酱

英雄成分：烟熏三文鱼是搭配这道菜的最佳选择，它不仅能填饱肚子(也让人垂涎三尺)，还能让你再来几次。

的提示:来自厨房的美食家萨拉·塔克说，当她的冰箱里装满了剩菜时，馅饼是她的首选。“我发现把吃剩的东西放到大的或小的馅饼里总是很有效。我用剩下的烤鸡或蔬菜，猪肉或羊肉，意大利肉酱面，甚至是辣豆子来做。”她告诉MyDomaine。“诀窍是moisture-to-filling率如果它是很湿,添加一些一起干,把它(例如,吃剩的饲料或大米和磨碎的奶酪),如果它是一个干燥的填充,添加一些一些水分(如糖洋葱,香蒜酱,总是奶酪!)来平衡它。”

配方：园林新鲜的香草，橄榄油，和帕尔马的意大利面开心果面包屑

英雄成分：“这面食所有关于橄榄和橄榄油酱”，从半烤收获Tieghan杰拉德说。配方包括酝酿高品质的橄榄油辣椒片，大蒜，牛至，百里香，柠檬皮打造香意粉酱。

的提示:“当我的食品快用完了的时候，我几乎总是求助于意大利面食谱，因为我可以用储藏室里的食材做一顿丰盛的饭。这一个几乎使用了所有的食品配料，”她说。“我的食品柜里总是放着干意大利面、香草和橄榄，冰箱里放着新鲜的帕尔马干酪(在冰箱里可以放几周)，冰箱里放着面包。”

如果你冰箱里的蔬菜开始枯萎了，这个食谱是完美的。“加入橄榄油、大蒜和香草，”她说。不喜欢橄榄?也没关系。“用包油的晒干的西红柿来代替食谱中要求的橄榄油。”

配方：藜碗哈里萨辣酱烤蔬菜，鳄梨和鸡蛋炒

英雄成分：哈里萨辣酱给烤蔬菜，如花椰菜，萝卜额外的味道。小雨在顶部的剩余哈里萨辣酱和橄榄油的添加辛辣冲。

的提示:周日晚上有空吗?卡米尔•斯泰尔斯(Camille Styles)说，要大量种植谷物。她说:“在一周开始的时候做一大锅谷物(比如藜麦)，这样你就有了一整个星期健康美味的谷物碗的主要构件。”“只要把生蔬菜切碎，比如胡萝卜和萝卜，剩下的烤蔬菜，比如红薯，还有各种香草、鳄梨，还有你冰箱里的蛋白质就可以了。”

配方：柠檬鸡面

英雄成分：柠檬味让这道简单的意大利面与众不同。“这是我目前最痴迷的，在过去的两周里我已经做了三次了，”加比·达尔金(Gaby Dalkin)在谈到“加比烹饪”(What's Gaby Cooking)时说。“不过我不道歉——这太好了!”

的提示:把这些零散的配料收集起来做这道菜。她说:“如果你的冰箱里有一些蘑菇和鸡胸肉，把它们做成美味的东西，加入大量的大蒜、柠檬汁和意大利面。”“如果你还有一些其他吃剩的蔬菜，就把它们和蘑菇一起炒，然后好好利用它们。”We're sold.

配方：花椰菜，甘蓝，和鹰嘴豆咖喱锅。

英雄成分：子你这个锅蒸蔬菜，其无论，咖喱和香料使它令人垂涎。自定义与更厚炖或减薄汤或多或少的蔬菜汤。

的提示:一锅食谱是在你的厨房使用杂散成分的无大惊小怪的方式。“它从一个美味的基础，并适用于几乎所有的废料或已留在保鲜盒蔬菜位”第一混乱的劳拉·赖特说。“只要你的调料是新鲜的，你拥有高品质的罐头西红柿，这一次出来完美的每一次。”