10个美味的意大利面南瓜食谱，你会忘记它们是健康的

对于外行来说，烹饪义大利面瓜是一种创新的方式来增加营养的任何一餐。的低热量的蔬菜富含抗氧化剂、维生素和矿物质，是传统意大利面和谷物的理想替代品。

如果你需要更有说服力的:它是而且非常容易准备..大多数的食谱都是把意面南瓜切成两半放进烤箱里烤。南瓜烤好后，可以用叉子将其切碎，这样你就会得到一种有点像(你猜对了)意大利面条的口感。

尽管这是一个健康的蔬菜在美国，它可以搭配三文鱼，加到奶油意大利面中，或者做成美味的烘焙食品。接下来，就来看看10种最美味的意面南瓜食谱吧。它们很有创意，容易制作，可能会让你对健康蔬菜的渴望超过对意大利面。

配方:奶油椰子腰果意面南瓜“阿尔弗雷多”烤花椰菜

英雄的成分:腰果和椰奶一起制成了一种素食酱，尝起来和阿尔弗雷多一样柔滑。

专家提示:“如果你不是素食主义者，你可以在酱汁中使用帕尔马干酪，而不是营养酵母，”Tieghan Gerard of半熟的收获写道。“我真的很喜欢素食帕尔玛干酪。我喜欢松子的坚果味，”她补充道。

我们为什么喜欢它:虽然这道意大利风味的菜肴用意面代替了意面南瓜，用奶酪代替了腰果，但它仍然是一道奶油味的菜肴，尝起来和真正的意大利面一样奶酪和颓废。

配方:罗勒香蒜沙司南瓜通心粉

英雄的成分:晒干的西红柿给自制的素食香蒜沙司带来了一些特别的味道。

专家提示:“当你想吃一些安慰但又不太油腻的食物时，这将是完美的周末晚餐，”来自加利福尼亚大学的达纳·舒尔茨说极简主义贝克..

我们为什么喜欢它:这个蔬菜食谱只需要九种原料和你大约一个小时的时间，使它成为工作日晚餐的主要材料。它需要一种素食香蒜酱，由晒干的番茄、罗勒、松子、腰果、营养酵母和特级初榨橄榄油制成。把它放在粉碎的意粉壁球“面条”上，这是一顿美味、简单的饭。

配方:橙汁三文鱼配南瓜意面

英雄的成分:红糖补充了煮熟的意面南瓜半甜的性质，使这道简单的菜吃起来完全是美食。

专家提示:“选择鲑鱼时，一定要选择可持续的，”厨师海蒂·拉森(Heidi Larsen)说美食家粉碎,建议。“对食者和海洋生物来说，这更健康。”

我们为什么喜欢它:意大利面南瓜是搭配烤三文鱼的完美健康配菜。三文鱼和南瓜都加了甜甜的红糖、扑鼻的橙子皮和中国的五香粉，这顿美味的饭对你有好处。

配方:意大利面，南瓜面，柠檬花生酱

英雄的成分:在这个食谱中，花生酱被用来制作美味的酸橙花生酱，这使得这道南瓜意面与其他菜式截然不同。

专家提示:“食材的清单似乎很长，但它主要是一份可以替换、交换或完全切碎的食品储藏室物品的汇编，”劳拉·莱特(Laura Wright)说第一个混乱..

我们为什么喜欢它:这个食谱很好地脱离了通常的意大利风格的菜式，意大利面南瓜是经常使用的。取而代之的是一种亚洲风格的酸橙花生酱，包裹在柔软的意大利面、南瓜和西兰花上。

配方:奶油素食意面南瓜烤

英雄的成分:营养酵母赋予这道烤菜奶油般的质感，同时保持它的纯素食性。

专家提示:一定要让南瓜在烘烤后冷却，然后再把蔬菜的果肉刮掉勺子叉培根警告说。

我们为什么喜欢它:这是一个完美的晚餐，当你渴望一些颓废的东西，但试图把你的健康目标放在首位。虽然它尝起来像奶油，很放纵，但实际上它是纯素食的，里面有很多营养丰富的蔬菜。

配方:辣番茄帕尔马干酪填充意面南瓜

英雄的成分:捣碎的大蒜是这个食谱的关键。烤之前把它放在南瓜上，给蔬菜注入芳香的味道。

专家提示:杰拉德说:“我一直保持这个食谱的素食性，但如果你想增加一点蛋白质，加入无骨鸡肉会很有效。”

我们为什么喜欢它:这个意大利面南瓜食谱几乎是令人怀疑地容易拼凑在一起，而且尝起来很美味。

配方:杏仁香蒜沙司配鲜虾

英雄的成分:一个杏仁香蒜酱你能提前做好的绝对是这道菜的主角。它是由杏仁、苹果醋、罗勒和营养酵母制成的。

专家提示:“我把它和虾配在一起，因为我喜欢它煮起来的速度，但我敢打赌任何蛋白质来源都可以和这个酱汁搭配，”布列塔尼·马林斯(Brittany Mullins of)写道吃鸟食物..

我们为什么喜欢它:这种低碳水化合物、无奶、无麸质食谱只需要四种原料(是的，真的)，而且可以在一小时内完成。你需要的只是烤意面南瓜、杏仁香蒜酱、虾和新鲜罗勒。有什么不喜欢的?

配方:冷意粉南瓜沙拉

英雄的成分:意大利面南瓜是这道独特的意大利面沙拉的主角。只要确保南瓜在烤箱里烤好后让“面条”冷却就可以了。

专家提示:“意面南瓜含有维生素A和C，以及大约9%的日常纤维和健康剂量的锰，这对健康的骨骼、组织、性激素、新陈代谢和血糖调节很重要，”达纳·戴特说你好发光指出。

我们为什么喜欢它:这道意想不到的意面沙拉既健康又提神。这是一顿完美的夏季晚餐，需要营养成分，如意面南瓜，黄瓜，葱，和柠檬。

配方:烤鸡披萨馅意面南瓜

英雄的成分:没有烧烤酱，这道菜就不一样了。这是它从其他灵感来自经典意大利创作的意面南瓜食谱中脱颖而出的原因。

专家提示:克里斯塔·罗林斯(Krista Rollins)说，如果你想多吃点，还可以在这道菜里加入番茄丁和红辣椒快乐健康的吃..

我们为什么喜欢它:如果你喜欢烤鸡披萨，你一定会喜欢这个南瓜意面。这是所有经典的配料，你可以把烧烤披萨烤成健康的南瓜，这样一顿美味、低卡路里的晚餐马上就能做好。

配方:塞满鹰嘴豆和大蒜芝麻菜奶油的意面南瓜

英雄的成分:煮熟的鹰嘴豆在这个填充的意大利面南瓜食谱中做了一个意想不到的填充物，他们为这顿清淡的饭添加了一份受欢迎的蛋白质。

专家提示:赖特分享道:“当我需要丰富的口感或快速的酱汁时，我几乎总是从生的腰果黄油开始。”

我们为什么喜欢它:这道菜由十种主要原料和一种令人印象深刻的酱汁混合而成，你可以很容易地用搅拌机做出来。鹰嘴豆和胡椒奶油沙司让它尝起来很美味;然而，它的制作相对简单，很快就会成为你每周的晚餐轮换。

接下来:5种100%纯素食的健康意大利面(非常美味)..