如何煮干鹰嘴豆对于任何菜

如果你是谁喜欢吃鹰嘴豆，购买这些干可以为您节省大量的金钱的人。另外，如果你做一个大批量熟鹰嘴豆，以保持你的冰箱里，你就可以到他们折腾沙拉，在你的早晨冰沙扔，或将它们添加到一批周日的夜间面食经过了漫长的一天的工作。即使你不下来这个多功能豆类然而，学习如何煮他们完美后，您就可以将它们添加到任何菜。

干燥的鹰嘴豆袋可偶尔附带杂质，如小石头，这是一种完全正常的发生。

有一个古老的妻子的故事，说你不应该盐你的豆，一边煮，因为它将使艰难。在现实中，情况正好相反。盐有助于豆的皮肤软化，导致奶油，彻底风干成品。烹饪和无盐水中浸泡你的鹰嘴豆将导致艰难的皮肤，可引起消化不良，所以不要忘记你的食盐水！

鹰嘴豆，像所有的干豆，需要他们煮前浸泡。唯一的例外：你可以干，如果你做饭用高压锅，仿佛瞬间锅或慢炖锅。这里的烹饪干鹰嘴豆，这取决于你在你的厨房里什么装备的一些方法。

填写您的最大的与水的方式壶⅔，然后拌入犹太或海盐一大匙。添加干燥的鹰嘴豆，搅匀，并盖有盖子或保鲜膜。让鹰嘴豆补充水分的至少8小时。

一旦鹰嘴豆再次水化，沥干水分，回到锅里，然后装满足够两英寸的水。盖上锅盖，烧开。打开锅盖，把火开到小火上。用叉子把鹰嘴豆刺穿，大约两个小时。一定要偶尔搅拌一下，以确保烹饪均匀，并根据需要添加更多的水，以确保鹰嘴豆被盖住。

将1磅的干鹰嘴豆与盐汤匙慢炖锅，然后加满水，直到它从顶部出现1” 。盖和煮，不除去盖，用于在低8小时或4上高。试验柔情 - 如果你想你的鹰嘴豆以更加温柔，放置在盖向后煮30分钟至1小时以上高温。沥干。

压力烹饪的比例是1:3——每一杯干鹰嘴豆，加3杯水。加一撮盐，搅拌，密封。高压烹饪1小时，然后让压力自然释放10分钟，然后释放蒸汽。排水和冲洗。

有这么多的快速简便的方法，使疯狂的美味和超级营养餐，当你有手鹰嘴豆。他们折腾的一碗辣酱，药材，一个位和什么菜，你可能在你的冰箱里沙拉那整天会让你充满羁绊。弹出他们在用大蒜，柠檬，芝麻酱，盐和一些水豆沙这是你在商店买东西的成本的一小部分食品加工。折腾了几成你的早晨冰沙纤维和蛋白质，你甚至不会尝了一个额外的剂量。把它们与一些油，大蒜和红辣椒片煎锅，然后用面食折腾。说实话，可能性是无止境的，他们极端的多功能性是要始终保持鹰嘴豆的大容器，你的冰箱的重要原因。

接下页：我们策划，便于周日晚上做饭最好的鹰嘴豆食谱。