半烤收获股份如何做出美味的泰式咖喱食谱

如果有一件事我们可以团结在一起假日季节，这是我们的食物的热爱。这是大家都明白的语言，我们都收到喜悦相等份量和一勺欢呼。这就是为什么半熟的收获创始人Tieghan杰拉德说，这是她一年中最喜欢的时间是在厨房里。“我爱节日烹饪以及它把朋友和家人聚在一起的方式，”她笑道。“这是一个坐下来真正享受我为大家做的饭的时候。我喜欢看到他们吃第一口食物时的表情，以及美味的晚餐带来的享受。食物让人们全年都聚在一起，尤其是在节日期间。”

为了庆祝新一季的到来，我们邀请杰拉德来到MyDomaine厨房，向我们展示如何烹饪她最喜欢的健康节日菜肴之一，这道菜来自她的新食谱，半烤收获食谱：食谱从我的谷仓山。年代他选择了一款经典的泰国椰子蔬菜咖喱配脆鹰嘴豆(新鲜的石榴和芒果配菜提醒你)，结果让人垂涎欲滴。杰拉德解释说:“泰式咖喱很受欢迎，因为它是一道充满了味道、颜色和蔬菜的菜肴。”“它的外观和胃一样令人愉悦。我一直这么说，但是人们先用眼睛吃饭，所以如果一道菜看起来不错，人们更有可能吃它。我也觉得泰国咖喱是一种舒适健康的食物，我想这也会让人们感到兴奋。”We couldn't agree more.

观看下面的视频，煮为自己这个假期，然后标记我们在你的社交与后#MyDomaineEats所以我们可以有一个视觉盛宴了。

我的葡萄园。你最喜欢的三种冬季食材是什么?为什么?

TIEGHAN杰拉德:我知道这很难。有这么多伟大的人，但我会去蘑菇，笋瓜，和柑橘。我目前加入蘑菇的一切。他们补充了这么多的味道和是最终的蔬菜替代肉类。冬瓜是我会永远爱味道好简单地用橄榄油，桂皮，盐和胡椒烤。蜂蜜小雨也不错。冬季柑橘？它是完美的沙拉，扔进亚洲风味的菜肴，并最好用来做冬天的鸡尾酒时。我得补充一点，甜菜、球芽甘蓝和胡萝卜也是我的最爱。我喜欢在很多菜上放石榴。我喜欢他们给的流行色彩。

MD：什么是一件事烹饪已经教过你的生活吗？

TG：烹饪告诉我，食物才能真正把人民团结起来。我知道这似乎很简单，但食物是最社交的中心集会井，至少在我的房子呢。厨房是每个人都聚集。我们将花费数小时出现使饮料，食品跃跃欲试，只是逢到了开胃菜。烹饪一顿好饭不但把所爱的人在一起，但也让他们通过自己的平板的美味幸福的简单方法。此外，这是我同时适用于烹饪和生活：少即是多。有时候，简单的就是最好的，而且有很多次这两种烹饪和真正的人生。

“你可以用手头上的任何蔬菜来做这道咖喱，如果你喜欢，甚至可以加鸡肉、牛肉或海鲜，但这里最重要的三种原料是罐装椰奶(我强烈推荐全脂的)，泰国红咖喱酱，还有新鲜的姜。老实说，如果你只有这三种成分，你可以做出一个杀手咖喱，这将是完全健康的。它帮助，当然，如果你为你的咖喱饭的床和新鲜成熟的芒果最糟糕的是，与印度​​烤饼蘸料。健全和完善了一碗，我说。哦，那些松脆鹰嘴豆吗?它们只是让人上瘾。我可以整天吃这些咸脆的美味鸡块。它们就像一个超级健康的薯片，但是含有大量的蛋白质和健康的脂肪。你可以提前把它们烤好，然后在上桌前加到咖喱里。”

配料为松脆鹰嘴豆

15盎司鹰嘴豆，沥干并冲洗干净
1种生花生和/或腰果
3汤匙。特级初榨橄榄油
1汤匙。亲爱的辣椒
粗盐

对于咖喱配料：

2汤匙。椰子油
2个红灯笼椒，切片
2个或3胡萝卜，切碎
1杯花椰菜FL orets
2个蒜瓣，切碎或磨碎的
1汤匙。磨碎的鲜姜
1汤匙。音响纳利切碎的新鲜香茅（只使用淡内芯）
2或3汤匙。泰国红咖喱酱
14盎司全脂椰奶
2汤匙。科幻SH酱
1汤匙。低钠酱油
1汤匙。辣椒酱oelek
1/2杯切碎的新鲜香菜和罗勒
柠檬皮和柠檬汁

为服务主料：

煮好的米饭
1个芒果切丁
从1个石榴籽
新鲜的奶奶

使用方法:

烤箱预热至425度°F。

传播鹰嘴豆出上的抹布和拍拍他们尽可能干燥。转移到镶边烤盘，抛与螺母，橄榄油，蜂蜜，辣椒，和盐的味道。安排在约30分钟的单个层和烤，中途抛，直到变成褐色和松脆。

同时，使咖喱。融化椰子油在大锅里，中火加热。加入彩椒，胡萝卜（口味），和西兰花，煮两三分钟，或直到轻轻烧焦的边缘。加入蒜，姜，香茅，和咖喱酱（适量），再煮一两分钟，爆香。

慢慢地倒入椰浆和1杯的水。添加网络SH酱，酱油，和叁峇oelek。搅拌结合，增加热量高，使混合物煮沸。减少热量低，覆盖，并焖15分钟至20分钟，或直到咖喱略有增厚。

熄火，然后加入芫荽叶或罗勒，柠檬皮和柠檬汁。如果咖喱很稠，加入水，每次一汤匙，直到达到理想的稠度。

舀饭的碗咖喱。顶配芒果，石榴籽，脆脆的鹰嘴豆。

你最喜欢的咖喱食谱是什么?每年冬天，你有最喜欢做的家人菜吗?让我们在下面知道。

积分：

导向器：塞缪尔·舒尔茨

制片人：玛姬弗林

创意总监:卡桑德拉阅读
副主任:Brenden邦尼

混音器：比尔·詹金斯
编辑器:追逐芬恩
产品助理：亨利·纳尔逊

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