营养学家用来缓解压力的8种食物(和食谱)

营养是保持身心健康的基本要素。“高酸性的食物会让我们感觉迟钝、疲惫、精力枯竭——即使是在美美地睡了一觉之后——但某些食物也会增加我们的饥饿感。焦虑”,据Daryl Gioffre博士他是著名的营养学家和作家摆脱你的酸性。相反，吃碱性食物会排出体内的毒素，降低胰岛素水平炎症他解释道。

虽然在压力大的时候吃一些让人舒服的食物是很诱人的，但是那些能让你感觉更好的食物和饮料实际上会给身体带来更多的压力，Keri Glassman, MS, RD, CDN of营养的生活解释说。她建议避免过度加工食品含有大量的糖和盐,高含咖啡因的饮料如咖啡和苏打水,酒精,特别是当你已经感到紧张,因为他们可以增加皮质醇(一种压力激素)的生产,导致不必要的身体紧张而消化和代谢。

“你所选择的食物的质量将绝对决定你的能量，你的健康，以及你身体抵御压力的能力，”Gioffre说。为了给你的身体提供它所需要的能量来对抗由压力引起的自由基和酸性物质，有几种方法食物Gioffre和Glassman都建议你在饮食中加入。接下来，学习八个食谱缓解压力多亏了这些健康的、营养学家认可的配料。

事实说话:格拉斯曼建议每天早上喝一碗燕麦粥来缓解压力。它含有复合碳水化合物，有助于促进血清素的释放，她解释说。Gioffre指出，蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，可以对抗自由基，帮助缓解压力，而且蓝莓种子富含镁元素(一种已知的缓解压力的物质)。

配方:来一碗这个伯爵灰蓝莓燕麦以正确的方式开始你的一天。用茶包浸泡牛奶，让经典的早餐变得特别，然后在上面撒上水果和种子。

事实说话:根据格拉斯曼的研究，芹菜与低压有关，是一种健康、减压的食物。它还富含抗氧化剂和维生素B6, C, K，钾和叶酸。可以直接嚼碎，也可以加到沙拉或沙拉中，让它融入你的日常饮食。

配方:这用迷迭香调味清洗slaw是一种将芹菜塞进饭里的好方法。将切碎的蔬菜，如卷心菜、茴香、苹果、芹菜、甜菜和胡萝卜搅拌在一起，做成健康的一面或更大的沙拉。

事实说话:格拉斯曼和基奥弗雷一致认为，绿叶蔬菜是天然降低体内压力水平的关键。想想菠菜、甘蓝、豆瓣菜和莴苣。它们富含能缓解压力的矿物质，还含有能产生多巴胺(一种令人愉悦的化学物质)的叶酸。

配方:你可以很容易地做出一份大沙拉，里面有很多绿叶蔬菜，或者你可以把它们混在一起超级绿色的汤。它含有菠菜、西兰花和薄荷，营养丰富。

事实说话:Gioffre解释说，压力会使你耗尽体内的维生素B储备，而维生素B对神经系统至关重要。用一些简单的食物来平衡你的压力反应，比如一把生坚果来补充镁和钾。Gioffre建议吃杏仁、夏威夷坚果和核桃，而Glassman建议吃腰果和开心果。格拉斯曼说，腰果富含锌，开心果可以帮助维持必需脂肪酸的水平，防止炎症。

配方:如果你想多吃一些生坚果，可以试着在健康沙拉上撒一些。试试这个有油桃和开心果的花椰菜沙拉减轻厨房里的压力。

事实说话:格拉斯曼解释说，牛肉中含有共轭亚油酸(也称CLA)。因为这种健康的脂肪可以给你的大脑一个促进，并含有维生素C和锌，这使她的压力缓解食物清单。

配方:想要脑力提升的主菜，试试这个吧锅烤食谱。在荷兰烤箱里烤一个查克肉，用香草调味。最后撒上一点欧芹。

事实说话:Gioffre和Glassman都指出辣椒是一种可以缓解压力的食物。这是由于他们的维生素C含量，这被认为是降低皮质醇和保持身体平衡。

配方:在沙拉中加入切碎的辣椒，把它们当零食吃，或者用它做一顿饭土耳其的辣椒配方。它需要火鸡，洋葱，藜麦，西红柿，黑豆和大青椒。做一份简单、健康的周末晚餐。

事实说话:格拉斯曼解释说，鳄梨含有健康的脂肪，可以促进血液流向大脑，并与低血压有关。如果你还没有每天吃一个鳄梨，你可以考虑在你的饮食中添加这种超级食物。

配方:不仅这个沙拉含有鳄梨，还含有美味的血橙片和另一剂量的矿物质和缓解压力的叶酸的长叶莴苣。把莴苣、血橙片、牛油果、茴香、鹰嘴豆和南瓜子混合在一起，然后浇上健康的自制调料。

事实说话:格拉斯曼解释说，黑巧克力有助于促进血清素，并含有镁，帮助你感觉平静。据Gioffre说，它还含有一种叫anandamide的化学物质，可以阻止疼痛和抑郁的感觉。

配方:你可以买几块黑巧克力在手，或者你可以自己做健康的甜点。这些用黑巧克力包裹的椰子棒制作简单，吃起来更有乐趣。你所需要的只是枫糖浆、椰子奶油、花生酱、香草精、椰子片、黑巧克力，以及你自己选择的配料。