当人们想到铁的时候,可以认为他们已经摄入了足够的铁每日维他命剂量。虽然每天的补充可以提供足够的营养,我们需要的,我们总是可以使用更多的铁在我们的饮食。事实上,研究人员发现,女性在整个孕期对铁的需求程度各不相同。生殖寿命同样值得注意的是铁缺乏是最常见的原因的贫血在美国。
要了解更多关于铁,我们挖掘布鲁克林的营养师玛雅樵夫Feller告诉我们,铁不仅能在我们的血液中运输氧气,还能帮助我们一些激素的正常生长和发育。Feller说:“所有的女性都需要保持足够的铁储备。”女性尤其需要足够的铁,因为缺铁会导致妊娠并发症。担心你的饮食中没有摄入足够的铁?继续往下读,看看你应该吃哪些富含铁的食物,才能拥有健康强壮的身体。我们列出了Feller推荐给客户的21种富含铁的食物。
瘦牛肉
“这种蛋白重地提供每日值(DV)与您需要的B12的36%以及铁12%,”费勒说。只要确保保持倾斜。
火鸡
火鸡脂肪含量低,也是维生素B的良好来源。一份就能提供你每日所需铁量的6%。Feller说:“它是调味料、汤和炖菜的美味替代品——尤其是对那些不吃牛肉的人来说。”
鸡
Feller说:“鸡肉被认为是一种瘦肉动物蛋白,因为与其他肉类相比,鸡肉的脂肪含量更低。”一份三盎司的量就可以提供每日所需铁量的6%。
鸡肝或牛肝
“当我建议肝脏我的病人,我建议他们从有机源,得到它的”笔记费勒。她说,肝脏是铁,蛋白质,维生素和矿物质的良好来源。
牡蛎
“要么你爱他们,或者你不这样做,”费勒说。“如果你这样做,你是幸运的,因为他们是蛋白质,维生素和矿物质,包括钾,维生素B12,镁和铁的一个梦幻般的源泉。”事实上,短短半年牡蛎将提供您的DV铁的33%。
贻贝
和牡蛎一样,这种贝类也富含铁元素。一份就能提供每日所需铁量的31%。Feller说:“如果你坐下来吃一碗贻贝,你可能会得到一天所需的所有铁。”
SARDINES
Feller说:“一条沙丁鱼大约有你每日所需铁量的2%。”尽管这看起来并不多,但想想沙丁鱼的大小。“你所需要的只是在沙拉上添加一些蛋白质和-3脂肪酸。
比目鱼
二分之一的比目鱼片提供了人体每日所需铁量的7%,是维生素d的极佳来源。Feller建议说:“这种清淡的鱼与一盘蔬菜和一点柠檬汁搭配得很好。”
杏仁
Feller说:“这对素食者和那些过着植物式生活的人来说是个很好的选择。”一杯咖啡可以提供40克的蛋白质,24%的钙,61%的镁,18%的铁。
豆腐
费勒说,只要一半的多功能蛋白一杯提供了您的日常需求与钙的剂量高达沿着铁25%以上。
斑豆
Feller说,当你吃了一杯平托豆,你就获得了超过一半的日常所需的铁,以及大量的钾、维生素C和钙。
芸豆
Feller说:“吃一杯加了芸豆的辣椒,你就可以满足你每天对铁的需求了。”你不仅会达到83%的每日供给量,而且还会摄入大量的维生素和矿物质。
大豆
“这些都是异黄酮,维生素,矿物质和蛋白质的良好来源,”费勒说。一杯会得到你的铁每天和半的价值。
扁豆
“扁豆,是否担任暖或冷蔬菜,是植物蛋白为主的美妙源用一个漂亮的营养配置文件,”费勒说。此外,他们还提供叶酸。
杏干
“杏干是天然的营养糖果,”Feller说。一杯咖啡就能提供每日所需铁量的19%,同时还能提供维生素A、纤维和钾。
黑眼豆豆
Feller说:“尽管传统上人们在新年吃这些是为了带来好运,但是一年四季都吃这些可以促进健康。”煮一杯水来补充每日所需铁量的8%,再加上维生素A、钙和镁。
赤糖糊
一汤匙的添加糖可以提供你每日所需铁量的4%。“它赋予了一种独特的味道——有些人喜欢把它涂在一片全麦面包上,”Feller说。
全麦面包
两片全麦面包相当于你每日所需铁的6%。Feller说:“现在,只需要在中间加入一些蔬菜,还有鹰嘴豆泥和鳄梨。”
李子
这种食物以其优良的膳食纤维含量而闻名。Feller说,最重要的是,它能提供适量的蛋白质和每日所需铁量的8%。
南瓜种子
“南瓜子含有丰富的抗氧化剂和含有对健康有益,如帮助细胞膜功能植物甾醇,”费勒说。注:1份会给你你的每日推荐量的11%。
萝卜青菜
这是蔬菜铁以及维生素K和A的最佳来源“考虑具有午餐或晚餐两杯,以提高你的铁摄入量到DV的12%,”费勒说。
寻找含铁丰富食物的食谱?试着做泰国椰子油贻贝,南瓜籽是阿尔弗雷多的最爱要么红咖喱小扁豆。