乳业得到一个非常糟糕的说唱这些天,可能是因为有种种的潜在的健康益处的无奶饮食。但有一个缺点完全切割出来的乳制品:钙错过了。“钙是一种矿物质,我们最常想到的关于骨骼健康,但其实它是像神经冲动,血液凝固,和正常心脏节律许多其他身体机能非常重要的,”梅根Faletra,RD,创始人解释井要点。那意味着你需要确保你得到的东西就够了(约1000毫克每天对大多数妇女),而且你的身体吸收正确的。Faletra解释说:“研究表明,当钙与维生素D同时服用时,往往比单独服用时更容易被吸收。”这就是为什么奶制品是很好的钙质来源之一,但这并不意味着你不能从其他地方获得它。
牛奶是不是唯一来源钙的补充钙的这些非乳制品来源,你的饮食跟上你的建议每日摄取量。
豆腐
豆腐的半杯提供你每天钙的需要86%%,根据小敏恩莱特,RDN和夫妻营养博客的创造者营养婚礼。另外,它的蛋白质对任何人的重要来源,因为它是素食主义者谁不吃奶制品。“豆腐是通用的,并且可以以各种配方中使用。这将需要你做饭或用作任何卤汁的味道,”她解释说。一般来说,问题不在于你是否选择丝质的,坚定的,或超坚挺豆腐,但检查哪一个你买的只是要确定的营养信息。“毛豆是从大豆中钙的另一个重要来源,”她补充道。
白豆
“这些豆子常常忘记了,但他们增加风味和营养,很多菜,”梅根霍维斯,一个RD在说VIBE5瑜伽+健身。白扁豆一杯含有160毫克的钙,使之成为一个相当不错的来源。“使用他们的汤,沙拉和混合成自己喜欢的菜,”霍维斯建议。
沙丁鱼罐头
如果你吃鱼,这些小东西是最容易获得钙的方法之一,但是你需要吃带骨的那种。“骨头很软,你不会注意到它们的存在,但这正是它们额外补充钙的原因,”科特尼·费雷拉(Courtney Ferreira)说真正的美食广场。“人们往往讨厌沙丁鱼的想法,但很多人都喜欢他们,当他们品尝它们。他们不喜欢干一些鱼罐头都可以,他们有能力,并且除了含钙,它们具有抗炎ω-3脂肪酸,”她说。一个罐中含有毫克钙的200和250之间。
杏仁
事实证明,很多坚果和种子都是钙的良好来源。“杏仁的含钙量最高,四分之一杯的杏仁能提供每日所需钙的9%,而花生、核桃、榛子和开心果也能补充一点钙,四分之一杯的杏仁能提供约3%的钙。菲利普Goglia迪瓦伊(Cara Delevingne)和科勒?卡戴珊(Khloe Kardashian)等名人的营养师。
绿叶蔬菜
适合很多不同的东西,绿叶蔬菜还可以帮助你你的钙的摄入量。恩莱特说,白菜,甘蓝,羽衣甘蓝和瑞士甜菜是这里的最佳选择之一。“大多数的单杯份量将提供高达你每天需要钙25%,”她说。有一点要注意,虽然是,菠菜中铁的高,被认为是高草酸盐的食物,可以阻断钙的吸收。所以,如果你主要关心的钙,这不是所有的绿叶蔬菜最好选择在那里。
鲑鱼罐头
和沙丁鱼一样,罐装鲑鱼也是补充钙质的好方法,而且还能提供大量的蛋白质。霍维斯说:“一罐三盎司的三文鱼中大约含有180毫克的钙。”在你的沙拉上撒上它,味道和营养都会更好。同样的道理也适用于骨头——你需要吃它们才能看到钙的好处,但是营养学家向我们保证它们是可以吃的。
生芹菜
Goglia说:“生芹菜含有高浓度的钙,是一种可以随时食用的形式,所以当你吃它的时候,钙会直接被输送到工作场所。”虽然它的摄入量比你每天所需的量要少(一份只有你每天所需量的4%),但它的包装方式让你的身体更容易消化。还有一个额外的好处:“这种纯钙会刺激你的内分泌系统,体内的激素会分解积累的脂肪,”Goglia说。
芝麻籽
这些小家伙是营养工厂。“只要一汤匙的芝麻,你就可以从RDI中获得8%的钙,”他说布鲁克·齐格勒更重要的是,它们非常容易添加到你已经吃过的菜里。简单地撒在蔬菜和肉类上,或者加到沙拉里。芝麻也含有镁元素,这对正常的神经和肌肉功能很重要,同时还能调节血糖水平。”
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