如何煎鸡蛋很好吃你会忘记所有关于谷物

您可以通过将一个煎鸡蛋就可以把几乎任何一家有声望的饭。它可以改变一个非常乏味“清理出冰箱沙拉”到的东西，你会很乐意支付20美元在一家餐厅。它可以使方便面一包看起来，吃起来像一个合法的饭。穿上它们大，脂肪汉堡包性温，硬皮祝酒词;丰盛的蔬菜炖肉和凌乱的炒青菜。只要你有冰箱里放几个鸡蛋，你可以把几乎所有的东西到一些特别的东西在几分钟内。

虽然这是一个简单的菜，一个煎鸡蛋可以用几种方式略有不同，它创建两个风味和质地的变化准备。对于所有的人，但是，你需要鸡蛋（明显），脂肪（如黄油或油），以及泛最好不粘煎锅。鸡蛋煮很快，如果有机会会坚持任何事情。

并坚持发言：第一分钟内两烹饪，鸡蛋似乎，仿佛这是粘锅。不要试图从用刮刀或futz与它周围以任何方式锅里撬吧！只要你涂你的锅有一点赘肉，鸡蛋会释放自己一旦底部充分煮熟。

如何使一个典型的煎蛋

预热一不粘锅了大约一分钟用中高火加热，再加入足够的黄油或机油完全涂覆底部。破解一个鸡蛋倒入锅内，并把它单独炒，直到白色完全设置约三到四分钟。用铲子或手腕轻弹翻转鸡蛋，油炸持续约另外两分钟，直到蛋黄煮熟通过。

如何使过度宽松的鸡蛋

遵循经典的煎鸡蛋的方向，但翻转后，再煮只有15-20秒，只是勉强煮熟蛋黄。

如何使阳光的一面朝上，鸡蛋

首先做一个经典的煎蛋，但是不要把它翻过来，把锅盖盖在锅上大约30秒，这样蒸汽就可以轻轻地把鸡蛋的顶部固定住。

如何使脆皮蛋

预热你的煎锅中高，然后加入足够的黄油或机油拿出约¼英寸的锅的一侧。当脂肪是热的，裂缝蛋成一个小杯，然后轻轻滑入锅;它将泡沫和嘶嘶声，并开始四周边缘膨化起来。用刮刀轻轻绕在油每分钟左右滑动鸡蛋，直到底部是令人难以置信的棕色酥脆。小心地倾斜煎锅到一边，然后用大勺子舀热油翻蛋，直到白人设置和蛋黄煮熟到您的偏好。

如何做奶油煎蛋

用大火预热你的煎锅，然后倒入足够多的奶油，直到一英寸高。把鸡蛋打到锅里，然后让它完全不动。在烹饪的过程中，奶油会分解成水，水会蒸发成蒸汽，乳脂，也就是黄油，还有牛奶固体，它们在烹饪的时候，会给棕色黄油带来美妙的味道。奶油分离后，舀一些在鸡蛋上帮助它凝固，然后继续煮鸡蛋，直到底部变成棕色和酥脆。