3个干净的食谱来自格温妮丝·帕特洛的食谱

我们都放纵虽然我们的身体在健康饮食的时候会感觉更好，但这说起来容易做起来难。当格温妮丝·帕特洛的食谱,清洁板,它的推出，是我们一直在寻找的一切，以帮助启动我们的健康饮食和制作干净的吃这样就简单多了(而且更美味!)

不仅所有的食谱都在食谱里健康的(而且视觉效果惊人)，但它们也很容易制作，更不用说制作速度了。用我们厨房里的食材做起来真的很好吃。但是不要相信我们的话帕特洛为了庆祝这本书的出版，我们分享了其中的三个独家食谱。所以，今晚就开始健康烹饪吧!

“盛在碗里的春天，当外面变暖的时候，这个松脆的沙拉碗就是我午餐想要吃的。”

可压紧的/快速
服务2

成份:

一杯煮熟的藜麦或糙米
3个芦笋，削成薄片
½杯磨碎的胡萝卜
½小西瓜萝卜,曼陀琳琴薄片
⅔杯碎浸鸡(可选)
⅔杯白菜薄片
切碎的新鲜芫荽¼杯树叶
大约一汤匙椰子汁
大约一茶匙烤芝麻油
Miso-ginger酱

使用方法:

把奎奴亚藜分在两个碗里。每个上面放一半芦笋、胡萝卜、萝卜、鸡肉和白菜。用芫荽叶装饰，倒入味噌酱汁。淋上椰汁和芝麻油即可。

Miso-Ginger酱

味噌是我最喜欢的食材之一。改用鹰嘴豆味噌——它是通过发酵鹰嘴豆而不是大豆制成的——让我即使吃得很干净也能享受它。你可以在大多数健康食品商店和网上找到鹰嘴豆味噌。”

快速/素食
使得对½杯

味噌姜酱的配料:

2茶匙鹰嘴豆味噌酱
2茶匙磨碎的生姜
2个酸橙的果皮和果汁
½杯特级初榨橄榄油
片状海盐

味噌姜味调料的使用方法:

在一个小碗里，把味噌、生姜、莱姆皮和莱姆汁搅拌在一起。连续搅拌时，慢慢加入橄榄油，搅拌至乳化。加盐调味。盖上盖子，在冰箱里储存一周。

“我的一个朋友告诉我，她在一家名叫阿瓜蒂托的秘鲁餐馆里喝了这种汤德禽那是一种充满活力的绿色，因为里面都是香菜。我喜欢香菜的独特味道，所以我不得不尝试自己做一道香菜汤。我做了一点小小的修改，把米饭换成了菜花饭，最后我点了一碗汤，汤的分量和菜花饭一样轻，也很饱。据说芫荽具有螯合性——这意味着它可以帮助身体摆脱重金属——在印度传统中通常被认为是一种清洁草药。这是一种我无论何时都会吃的清洁食品。”

服务:2

成份:

1个中等大小的白洋葱，切碎
一束香菜，大致切碎
½墨西哥胡椒(可选)
3个酸橙汁
如果需要¼杯水,再加上更多
4杯鸡汤(见下图)
1块去骨去皮的鸡胸肉
1茶匙粗盐
½菜花,米饭1½杯(1)
½杯冰冻豌豆
酸橙楔子，供食用

使用方法:

将洋葱、香菜、墨西哥胡椒(如果用的话)、酸橙汁和水放入高速搅拌机中搅拌至均匀，如果需要的话再加一点水使混合物变松。备用。

在一个中等大小的汤锅里，用中火慢炖高汤。加入鸡肉和盐，煮至鸡肉不透明，完全煮熟，大约20分钟。把鸡肉拿出来晾凉。

同时，将菜花米饭和豌豆加入高汤中，小火煮10到15分钟，直到菜花米饭变软但不软。当鸡肉凉到可以处理的时候，将鸡肉切丝。

上桌时，把火调到中火，把鸡肉丝放回锅里，加入洋葱和香菜泥。搅拌5分钟后食用。

分成碗，用青柠装饰。

鸡汤

大约6杯

“我不喜欢盒装和罐装鸡汤，所以一有时间，我就自己做一批。我喜欢用鸡爪，它含有有益的胶原蛋白——对肠道和关节有好处——但是如果你找不到它们(或者它们吓到你了)，你完全可以跳过它们。不过，最理想的情况是，你希望你用的鸡肉都是有机的，都是放牧的。”

成份:

2只新鲜或冷冻鸡尸(约1磅)
½磅鸡爪(可选)
1个中等大小的胡萝卜，切成两半
1根大芹菜茎，切成两半
中等大小的韭菜，洗净切成两半
2茶匙整个黑胡椒子
1月桂叶
8杯水

使用方法:

将鸡块，鸡爪(如果使用)，胡萝卜，芹菜，韭菜，花椒，和月桂叶放在一个非常大的荷兰烤箱或汤锅。加入水，用中火慢炖。用勺子撇去表面的浮渣，然后关小火，保持小火慢炖1小时，每20分钟左右撇去表面的浮渣。

在一个大碗里装满冰块，再在上面放一个大碗。将高汤倒入大碗中，将固体捞出，冷却。

“如此简单却又如此美味，每天做这样的早餐很容易，但也适用于母亲节的早午餐。”

快速
服务2

成份:

2汤匙橄榄油
¼杯切葱(4)
1½2杯婴儿菠菜
粗盐和现磨的黑胡椒
4个大鸡蛋，搅拌

使用方法:

用中火加热10英寸的不粘锅。加入橄榄油、青葱和菠菜，用一小撮盐调味。

用一大撮盐和大量的胡椒给鸡蛋调味，然后把它们放进锅里。

封面和书籍设计Shubhani Sarkar

摘自这本书干净的盘子:吃，重置，治疗格温妮丝·帕特洛。版权所有:格温妮丝·帕特洛经中央出版社许可转载。保留所有权利。