2个健康Spiralizer食谱，需要30分钟或更少

这是正式天气很了，可还有什么比在一个寒冷的夜晚碳水化合物更满足？一般来说，这是我们到达一个喜怒无常的第一件事冬天的一天。不过，虽然每一个健康的饮食需要碳水化合物，你可以有太多的好东西，而且没人有时间对这些多余的热量。所以，答案是什么？我们怎样才能遏制我们的碳水化合物的渴望，没有额外的行李？进入spiralizer。

这种独特的厨房小工具，把一切自己喜欢的蔬菜到你可以添加任何餐美味的面条。只要问阿里Maffucci。

这位自认是螺旋形狂热者的人让zoodles变得比以往任何时候都有趣、简单、美味，两本畅销书就证明了这一点。自从马弗奇在纽约的一家餐馆第一次品尝到西葫芦面条后，她就迷上了它。“我立刻想,哇，这口味只是像真正的意大利面“她告诉MyDomaine。”如果我加一点辣酱，我打赌会更好。当我这么做的时候，我知道螺旋化是很特别的，我很惊讶网上几乎没有任何关于它的食谱，我问过的人都不知道。”After a couple months of spiralizing, Maffucci quit her corporate job and dedicated her time to building a resource and community around spiralizing.“我从来没有回头，”她说。

接下来，马弗奇分享了让zoodles尝起来像的秘密真正的意大利面，26种蔬菜可以spiralize，和简单的方法来将更多的蔬菜到你的饮食。最后，你还可以发现两个独特的低热量，低碳水化合物spiralizer食谱你可以在家里做。

MYDOMAINE：有很多厨房小工具的摆在那里，但spiralizer真的已经盘旋失控。为什么？

ALI MAFFUCCI：该spiralizer已经变得如此受欢迎，是因为它让我们每个人都有自己的蛋糕和熊掌兼得。我们可以吃我们最喜欢的食物（如意大利面食和亚洲面碗），同时还致力于健康的生活方式。谁不想狼吞虎咽炸酱面一碗不重碳水化合物昏迷？

此外，spiralizer帮助我们吃得多一点创造性，并且我认为这很重要。它重新连接我们对我们的盘子里的食物。健康饮食并不一定意味着切块蔬菜一碗了。相反，它可能是意大利面条和肉丸或的堆积碗拉面。它使即使最大的仇敌蔬菜更经常用蔬菜煮。

MD：对于那些谁是新的还是这种风格，有一些什么的，你可以使用一个spiralizer方式？

上午：我喜欢开头的西葫芦和基本的意大利式通心粉状意大利面条和肉丸，或传家宝西红柿甚至只是一个香蒜意大利面（从我的第一本食谱，Inspiralized）。不过，也有很多不同的方式，你可以将spiralized蔬菜到你的饮食：

• 让亚洲风格的面碗像泰式，拉面，河粉等。
• 烤面条放入砂锅
• 使用在面食沙拉spiralized蔬菜
• 创建使用spiralized蔬菜配菜
• 在汤和炖菜中加入螺旋状的蔬菜，比如我第二本烹饪书中的南瓜面条意大利蔬菜通心粉汤，Inspiralize一切
• 折腾spiralized水果面条放入沙拉
• 让健康，使用赤褐色土豆或红薯炉烤薯条（他们也作为沙拉和汉堡的配料不错的选择）

我是否还可以更进一步，通过将spiralized蔬菜放入食品加工机和脉冲，直到米粒状使“spiralized饭”。我最喜欢的饭食谱是从我的第一本食谱甘薯炒饭和清脆烟肉和韭菜萝卜烩饭。

MD：我应该煮熟，什么可以生吃？

上午：如果你可以生吃蔬菜，你可以生吃。螺旋化不会改变蔬菜的构成;它只是改变了它的形状!我推荐生吃黄瓜和西葫芦，配上醋汁或香蒜沙司。我推荐烹饪大多数螺旋形的蔬菜，尤其是红薯和芜菁甘蓝，它们不是生吃的。

MD：你怎么能使用spiralizing潜入更多蔬菜到你的膳食？

上午：您可以在每餐加spiralizing蔬菜。无论你扔南瓜面条放入一个cookie面糊或利用他们作为意大利面的基础，它们的一致性是非常适合于蔬菜鬼鬼祟祟。当你吃了番茄酱和一些干酪通心粉的一大碗，你甚至不会意识到你正在吃的菜碗里。

MD：有哪些可以spiralized蔬菜？

上午：有在当地的杂货店或农贸市场26左右的蔬菜可以spiralized。根据你住的地方，可能会有更多的选择，但是这是一个伟大的首发名单：

• 苹果
• 甜菜
• 青椒
• 西兰花
• 南瓜
• 卷心菜
• 胡萝卜
• 芹菜或芹菜根
• 佛手瓜
• 黄瓜
• 萝卜
• 豆薯
• 苤
• 瓜
• 洋葱
• 防风草
• 梨
• 芭蕉
• 萝卜
• 芜菁甘蓝
• 红薯
• 芜菁
• 白土豆
• 夏南瓜

MD：对于那些谁喜欢面食，zoodles是一个伟大的选择，但他们没有味道的面食，不是吗？你如何zoodles味道像我们最喜爱的休闲食品？

上午：我不同意，我觉得一致性，如果熟得当，模仿“真正的意大利面”莫属。但是，是我最面食选择是大头菜。为了使面条的味道更像是真正的意大利面，确保您的酱是点（丰盛肉酱，一个肉酱和番茄罗勒都会做的伎俩）。

MD：我们为什么要与zoodles代替意大利面？

上午：我们都应该多吃蔬菜。这是健康饮食的一部分，在我看来，螺旋运动是最美味的选择。

MD：什么是你最喜欢的饭菜spiralizer，为什么？

上午：我吃素食肉丸和意大利面块根芹从我的第二个食谱，Inspiralize一切， 很多。我做肉丸提前，冻结他们，然后每星期不同的spiralized蔬菜再热他们：西葫芦，芹菜，番薯，大头菜，牛蒡，大头菜等，没有更多的健康的饮食无聊。

MD：你应该不带spiralizer呢？

上午：Spiralize肉类，奶酪，或巧克力。我试了一下，它只是一个烂摊子。

“如果我有一个镍为每次爷爷为我们服务花椰菜拉贝和香肠，这个食谱是镀金的。这种组合是经典的意大利，由于香肠不可否认的辣功率和花椰菜拉贝的微苦踢该防风面条成为这个菜的明星，吸收由橄榄油和香肠果汁创建的酱油。在干酪关系一切融合在一起，带来丝般的质感，略有咸味和美味的香气。敬礼！“

份量：4
准备时间：15分钟
烹饪时间:15分钟
特征：无麸质，乳制品免费（可选），低热量，节省了很好

营养信息

热量：213
脂肪：11克
钠：449毫克
碳水化合物：18克
纤维：7克
糖：5克
蛋白质：15克

另外随着西葫芦，南瓜，芹菜，大头菜，萝卜或效果很好。

配料：

1束西兰花拉贝

2个热意大利香肠链接，肠衣除去

1/2茶匙。干牛至

2个防风草，去皮，用刀片d spiralized，面条修整

2个蒜瓣，切碎

1/4茶匙。红辣椒片

盐和胡椒

1/2杯鸡低钠肉汤

半杯磨碎的帕尔马干酪

1汤匙。新鲜欧芹，切碎

使用方法:

冲洗花椰菜拉贝拍干。切断大多数茎（最厚的地方）。用蔬菜削皮器，拉一些皮肤断茎，继续下去，直到你打的叶子。切成1英寸件和预留。

将用中火煮一个大煎锅。当水轻弹到煎锅西索，添加香肠和牛至，煮，分手肉用木勺，为6〜8分钟，或直至焦黄并通过熟。使用夹钳或漏勺，香肠装盘。

立即加入花椰菜拉贝，防风面条，大蒜和红辣椒片回锅。盐和黑胡椒，然后加上季节的肉汤。煮至汤汁减少和防风面条嚼劲，约五分钟。

返回香肠回锅，加入奶酪，搅拌结合。取出的热量和折腾成分充分结合起来。分到4个盘，洒上香菜和服务。

“我清楚地（和亲切！）记得妈妈固定我‘火鸡卷功能’的课后零食。我喜欢它们浸入到芥末和大嚼他们同时告诉她我的一天。现在我已经重新创建童年的记忆到的东西多一点长大了，菠菜和黄瓜脆面条添加纹理和维生素，以及更多的蛋白质和风味的鹰嘴豆泥包。无论您正在寻找适合你的孩子什么小吃在收拾自己办公室，这些春卷是满足，最重要的是，吃好玩“。

份量：2份(每份2份)
准备时间：15分钟
烹饪时间:5分钟

热量：64
脂肪：2克
钠：219毫克
碳水化合物:4克
纤维：1克
糖：1克
蛋白质：7克

营养信息

热量：64
脂肪：2克
钠：219毫克
碳水化合物:4克
纤维：1克
糖：1克
蛋白质：7克

配料：

4片熟食店火鸡（Maffucci喜欢阿普尔盖特农场）

4汤匙。鹰嘴豆泥

2茶匙。麻心（可选）

1个包装的菠菜叶

1个中号无籽黄瓜，用刀口螺旋化，面条修剪后拍干

辣椒酱，用于供应

使用方法:

把火鸡切片放在干净、干燥的表面上。将1汤匙的鹰嘴豆泥均匀地撒在每个上面，上面放上一颗麻心。在离你最远的一端，加入大约1/4杯的菠菜叶子，然后在上面放上大约1/4杯的黄瓜面条。

卷这一切就像一个卷饼。如需要可牙签，和小雨或浸入辣酱安全。