医生要避免的5种高胆固醇食物

知道油炸食品和饱和脂肪对你的健康有害并不需要医学学位，但要了解它们在提高健康水平方面的作用胆固醇关卡则是另一回事。虽然有些胆固醇对于荷尔蒙和维生素D的产生是必要的，但是你的身体会制造出它运作所需要的一切。富含高胆固醇食物的饮食会导致动脉斑块的积聚，从而增加心脏病和中风的风险。

好的一面是，“对你的饮食做一些简单的调整……再加上锻炼和其他有益心脏健康的习惯，可能会帮助你降低胆固醇。”梅奥诊所的工作人员写道这种常见的健康状况在其他地方，他们继续说，“反式脂肪被许多医生认为是你可以吃的最糟糕的脂肪类型。它既提高了你的低密度脂蛋白('坏')胆固醇，又降低了你的高密度脂蛋白('好')胆固醇。”工作人员建议避免以下五种食物保持胆固醇在健康水平:

烘焙食品:大多数蛋糕、饼干、派、派皮、饼干和一些现成的糖霜都含有起酥油，这“通常是由部分氢化植物油制成的”。

加工过的零食:罪魁祸首包括土豆薯片、玉米片、玉米饼片和微波爆米花。反式脂肪常用于烹饪过程中，以保持货架期。

油炸食品:炸薯条、甜甜圈和炸鸡都可能含有在烹饪过程中使用的油中的反式脂肪。一些餐馆使用部分氢化植物油在他们的深炸锅，因为它不需要经常更换。

冰箱面团:罐装饼干，肉桂卷，冷冻比萨饼面皮这类食品通常含有反式脂肪。

奶油和黄油。非乳制品的咖啡奶油和粘稠的人造黄油是部分氢化植物油的另一来源。

同样值得注意的是，一些肉类和乳制品含有少量自然产生的反式脂肪。最好吃一些肉类，如咸牛肉、五香熏牛肉、排骨、牛排、碎肉、热狗、香肠和培根，要适量。如果你内心是一个真正的食肉动物WedMD建议用去皮的鸡肉或火鸡肉、瘦牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉和鱼来交换。

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