今年秋天要重复做的3道纯素黑豆汤食谱

不是要传坏消息，乃是要跌倒。而我们爱看着树叶变色在家里度过舒适的夜晚播放我们最喜欢的纪录片当你试图坚持健康饮食的时候，温度一下降，你对食物的渴望就会减弱。

幸运的是，我们找到了三种素食黑豆汤食谱，证明这是健康的饮食能够认真地满意。从充满蔬菜的辣椒到你可以在搅拌机里搅拌的奶油汤，这些低脂肪、高纤维的食谱富含蛋白质和多种口味。公正的警告:你现在就要把这些别针别好，这样你就可以在秋天正式到来的时候制作它们。

接下来是三道全素的黑豆汤和好吃。因为我们不相信这两者是相互排斥的。

配方:辣黑豆和扁豆辣椒

英雄成分：小扁豆。当你把勺子插入一大碗红辣椒时，额外的豆科植物会给这道汤带来你期待的那种丰盛的口感。

素食扭:一些简单的替代品把这道菜从素食变成了纯素食。至于辣椒，不要用伍斯特沙司，用不含乳制品的奶酪代替切达奶酪。至于鳄梨酱，可以用素食的豆腐羊乳酪来代替科提亚奶酪，以增加咸味和刺激性。

的提示:当你的冰箱几乎是空的，而你又太忙不能去杂货店的时候，这顿美味的饭是一个很好的选择。“这是一个很好的机会，你会有所有的原料在手，”Tieghan说，半烤的收获。“主要是一些香料、西红柿、一点肉汤、扁豆和黑豆。”

菜谱:麻辣豆豉汤

英雄成分:牛至肉末、孜然、烟熏红辣椒粉、辣椒粉、姜末和肉桂的混合使这道简单的汤味道浓郁。当这些香料与炒过的波布兰诺辣椒和墨西哥胡椒混合在一起时，就会带来辣味。

素食扭：交换酸奶与腰果奶酪酱这道辛辣的菜配上一层完美的佐料(稍微有点辣)。

的提示:如果你刚开始在家里做混合汤，请记住这个厨房安全提示。汤勺叉培根的泰瑞说:“在混合热液体时，重要的是要把中间的盖子从上面拿下来，用厨房毛巾取而代之，以防止蒸汽‘爆炸’的发生。”

配方:墨西哥豆饼汤

英雄成分：墨西哥干辣椒沙司。微妙的烟熏味使这道汤更上一层楼。一旦你吃了一口，你就会很高兴你做出了额外的努力来遵循最低限度的面包师chipotle红辣酱食谱而不是伸手去拿一罐现成的东西。

素食扭:不需要任何修改——这个食谱是纯素食的。

的提示:“这是一种很棒的汤，可以用来做午餐，也可以用来做周末晚餐，”极简主义面包师达纳(Dana)说。把它添加到你的周日餐准备计划中，让你一周剩下的时间更轻松(也更美味)。

你有最喜欢的素食汤食谱吗?下一个:你可以在15分钟内做出美味的素食食谱。