米索尼家庭有唤起一个时尚的生活,感觉永恒的,深深扎根于生活的意大利方式的诀窍。品牌可以被用于最知名的其标志性的丰富多彩的锯齿形图案,已经从服装,因为装饰一切沙滩巾上世纪70年代,但我们愿意赌的品牌和家人将现在什么东西完全是已知的:本领域烹调和轻松娱乐以耀目。
这个月,弗朗西斯Maccapani米索尼,设计师米索尼安吉拉的儿子,释放米索尼家庭食谱在阿苏利纳,他的父母和祖父母最喜爱的食谱的集合。这是第一次,米索尼烹饪传统和戒备森严家庭食谱提供给大家。如果你问我们,他们是理想的食谱,使一个简单而美味和优雅的露天泉水午餐:想想新鲜的沙拉,令人垂涎的面食,并装配在几分钟内简单的甜点。想招待像一个杰出的时尚一族?开始与这些看似简单的(可口)食谱。
斯卡拉芦笋米兰
份量:6
配料
30个芦笋茎
1盎司帕马森干酪,精细磨碎
7汤匙。黄油
6-12大蛋(6所述的起动器或12主菜)
海盐和现磨黑胡椒
路线
如果芦笋茎较粗,轻轻剥开他们用削皮器到一半,它们的长度。
带来装配有蒸锅插入含有约1英寸的水在中高热量烧开大带盖锅。加入芦笋蒸8-10分钟,这取决于它们的厚度,或直到秸秆做饭通过,但仍然有嚼劲。从火上移开。
排水和个别板块的芦笋,计算每人5个秸秆。慷慨支付与帕马森干酪芦笋的下半部分。
在一个小的锅,中火加热,熔化5汤匙黄油,直到极热。
把它浇在帕马森干酪和芦笋,融化的奶酪。
在平底锅中高热量,熔化剩余的黄油。一旦黄油开始冒泡,加入鸡蛋分批,注意不要围观他们,炸得。重复,直到所有的鸡蛋已经炒。从火上移开。
广场上的芦笋的顶部,赛季海盐和黑胡椒煮熟的鸡蛋,趁热食用。
西西里Insalata
份量:4
配料
2茴香灯泡
2个橘子,去皮和切成段
2-3捏海盐
1个大方一把Taggiasca橄榄,去核
1茶匙。peperoncino片
特级初榨橄榄油,对毛毛雨
路线
洗净茴香,砍掉并丢弃叶子和枝顶,保持灯泡。切灯泡的一半宽度,则成线长。
将橙色段在一个碗里,然后从剩余的橙色膜对它们榨出汁。
汤团威尔第
份量:6
配料为汤团
17 1/2盎司新鲜菠菜
3磅凝乳
3个大蛋黄
4盎司。00型面粉,加上更多的除尘
1茶匙。现磨肉豆蔻
海盐和现磨白胡椒
配料为圣人注入黄油
1个棒黄油
6个叶新鲜鼠尾草
新鲜磨碎的帕马森干酪,为在职
方向为汤团
彻底将菠菜洗净。
带上大锅水猛火煮沸。加入菠菜,煮约2分钟,或直到招标;漏菠菜成漏勺。
用你的双手,塑造菠菜进了一个球,用力按排好。将菠菜在一块大布,紧紧扭它在水槽,删除所有多余的水分。
在装配有“S”刀片食物处理器,剁菠菜直到它达到一个超细一致性。添加乳清干酪,蛋黄,面粉4盎司,肉豆蔻;赛季海盐和白胡椒。脉冲直到很好地结合起来。
一些灰尘面粉在一个干净的工作表面,烤漆板,和你动手的。塑造菠菜-凝乳混合物成1-1½英寸的球。尘他们用面粉和将它们放在准备好的烤盘。
带来的盐水中高的热一大壶煮沸。汤团再放入锅里分批以避免过度拥挤。允许每批煮2-3分钟,或直至它们浮到水面上。除去使用漏勺锅每批并预留流失。
方向为圣人注入黄油
而现在,最好的素食食谱升级你的无肉餐。