权威指南重烧剩的比萨（不客气）

毫无疑问，披萨是最好的食物之一。它可以装备一英寸厚的金色盔甲地壳或者它可以是晶片薄和脆额外。堆满了像乳白色马苏里拉奶酪和咸的辣涨幅居首与熏熏奶酪，炸鼠尾草和火腿披萨的细屑喜欢撩拨是终极的平易近人，渴望，能力，舒适性食物任何季节和经典任何情况。

无论你在家做，为了从你最喜欢的比萨店（带自制披萨完美配边也许），或者将剩余的切片回家后，今天我们回答的问题是：什么是热吃剩的比萨最好的方法是什么？我们已经得到了每项技术，再加上存储你吃剩的比萨的最佳方式的利弊。

如何用微波炉重新加热披萨

对我们很多人来说，首先想到的可能是用微波炉加热一小片食物。用微波炉加热披萨，你有一个公认的方法。

1. 低和“慢”微波法：把微波炉的功率调到40%左右，每隔30秒就把披萨放在盘子里加热，直到完全热起来。

在微波重新加热比萨的优点

它是快速的。

微波炉加热披萨的缺点

虽然的确最快的，它也是最开胃。觉得湿漉漉的，胶粘结皮，橡胶奶酪和煮过头浇头。

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如何再热比萨在烤箱

在烤箱里重新切片通常是我的拿手好菜，你也可以试试。但是，这三种不同的烤炉方法是怎样叠加起来的呢?

1. 快速成型炉法:把烤箱调到尽可能高的温度(大约500度)，把烤箱架移到中间的位置。预热后，把你的冷披萨放在烤盘，铝箔片，或防烤盘上，把这个小婴儿放在烤箱里5分钟——或者直到加热完毕。
2. 热盘Rebake烘箱法：将烤箱预热到450度左右，把烤箱架移到中间位置，在中间的架子上放一张烤盘。烤箱和烤盘都预热好后，把你的冷披萨放到热的烤盘上，再放回烤箱烤5分钟，或者直到热透。
3. 低火慢烤法:请将您的比萨饼凉在烤盘和盖有铝箔。把它放进烤箱冷，然后打开烤箱到275度。设置一个计时器，25分钟，然后发现和享受！

烤箱加热披萨的优点

酥脆的外皮，完美融化的奶酪，一点也不像橡皮，热腾腾的切片——美味!

烤箱加热披萨的缺点

你有预热烤箱，可以采取一些额外的时间和深谋远虑。烘烤之后的比萨饼可能是太热了，吃了，等着吃你的比萨再热也是一个潜在的痛点。前两种方法也可导致干出来的，艰难的咀嚼痂皮，不是超级愉快，但还是最好的微波的方法。

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如何再热比萨在炉灶

是在炉灶再加热比萨饼的人生问题的答案呢？号是它也许是一个金发型方案，其中微波处理是提供了很大的成绩被低估的选择。“太热了，”烤箱“过冷”和炉灶是“刚刚好”？是的，也许是。

1. 灶台掩护法:将冷比萨与盖子用中低热量的油炸锅。底部的需求是好的和脆，一旦发生这种情况，推片结束，加水几滴油锅，降低热量低，盖，让蒸汽，直到奶酪融化和完全预热。
2. Microwave-to-Stovetop方法:把微波炉的功率调到40%左右，每隔30秒就把披萨放在盘子里加热，直到完全热起来。转移热，潮湿乱七八糟了中低热量和热的煎锅，直到底部是好的，变干了。

炉灶加热炉比萨的优点

这两种方法都比较快，大概没有超过10分钟，从开始到结束。比萨是几乎完美的温度马上吃，无需等待像烤箱的方法。将采取包括炉灶方法实际上是我测试过的最好的方法，这让我吃惊很大，因为我一直在缓慢地低烘箱法的坚定支持者。

炉灶上重新加热披萨的缺点

对我来说，从微波炉到灶台的方法会弄脏太多的盘子，虽然结果很好，但与之前的方法相比，效果并不好。

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如何妥善保存剩余的披萨

现在你已经有了重新加热剩下的披萨的推荐方法，让我们回过头来看看储存披萨的最佳方法。最简单的办法就是把披萨塞进纸板箱里，然后把整个披萨都塞进冰箱里，结果你得到的披萨有点干又硬，不适合重新加热或者直接从冰箱里拿出来吃。那么我们推荐什么呢?

将切片放入可重复密封的塑料袋中，或者用保鲜膜将其紧紧包裹起来。

我必须再热比萨？

这一小段是写给我所有的冷披萨爱好者的——你并不孤单!如果你的披萨保存完好(基本上，如果它没有在室温下放置太久，没有在冰箱里放置超过两天，而且包装完好)，你就可以直接从冰箱里拿出来吃那片冰凉的披萨了。好好享受吧，这是人生的一大乐趣。