让你的牛油果更快成熟的秘密从杂货店开始

鳄梨，在他们的最好的，是牛油果肉水果与坚果的味道和尤伯杯奶油，铺展这两个高度Instagrammable和极其鲜美。在最糟糕的，鳄梨绝望和沮丧的努力，绿色，坚韧不拔充实怪物。所以，你会怎么做，当你以为你已经精心挑选了鳄梨是干脆，让我们说，没有在其高峰期？

这里有一些让你在商店里挑选的鳄梨保鲜的小窍门，还有一些加速成熟过程的方法，这样你和你的鳄梨都能过上最好的生活。

要选择最好的牛油果，你只需要遵循以下几个步骤，我称之为一个简短的选择过程:

首先，提醒自己如何使用和供应鳄梨，因为你寻找的鳄梨会根据你的预期用途而改变。如果你想把它切成片和它一起吃的话煎蛋卷这个周末(比如周六，或者周日)，你可能想要一个稍微紧一点的，可以撑几天的。如果你想出名的话鳄梨色拉酱对于今晚的派对，你需要一些更柔和、更成熟、更有准备的东西。

在你已经有了使用的想法之后，第二步是视觉上搜索一堆粗糙的水果，寻找一种有着深浅祖母绿棕色色调的牛油果——接近黑色，但没有任何可见的凹痕或软点。

当你发现一些颜色合适的水果后，第三步迫使你把它们拿起来仔细检查。小心轻推茎尖(如果容易脱落，说明果实成熟;如果它还没有成熟，那么给水果一个温柔的挤压——成熟的水果有一些挤压，过熟的水果会很容易挤压，而不成熟的水果会很结实。

最后，摘取你所喜爱的果实;它是那么容易。

现在你知道如何正确地挑选鳄梨了，但是，当然，每种方法都有局限性——你在商店里挑选鳄梨的成功并不能保证。如果你醒来可怕的我需要牛油果吐司，而你的牛油果还未熟透，很抱歉这样说(不像香蕉)没有可靠的“速效”能让鳄梨在如此短的时间内成熟。下面列出的每一种方法都需要你的耐心，可能是一晚，也可能是两天。

为了让你的牛油果更快地成熟，把它们和一根成熟的香蕉放在一个纸袋里。把袋子的顶部折起来，第二天再检查。成熟的香蕉(希望现在是成熟的鳄梨)释放的乙烯气体被困在袋子里，加速了成熟的过程。如果它们对你来说还不够成熟(可能不会)，改天再试。

与上面的方法类似，大米的方法是把鳄梨里的乙烯紧紧地粘在果实上，以加速果实的成熟过程。简单地把干米(哪种都可以)放在一个足够大的容器里，盛鳄梨。把鳄梨放入米饭中，确保它完全被包围。隔天再查吧，十指交叉!

最后一个方法也许是最简单的，也是耗时最长生效。把你生鳄梨和将它们放置在阳光普照的窗台或者直接在你的冰箱，任何地方的顶部要么是温暖，阳光充足，或两者兼而有之。温暖和阳光将有助于更快地成熟的果实，但不可能一蹴而就。检查果将其放置在新的温暖或阳光明媚的地方后18〜24小时，然后继续检查，直到成熟完善。