如何味酸自己的红洋葱

With an eye-catching magenta hue and enviable crunch, when you first encountered pickled red onions you might have thought of them merely as an unnecessary side—a pop of color on the plate—but after just one bite it’s likely you realized you didn’t have nearly enough and promptly asked the wait staff for more. But did you know these very same can-I-have-more-please pickled red onions are incredibly easy to make at home?

需要最少的成分，但包装的味道大幅一拳，腌制红洋葱是酸性的装扮，提供一个馅饼，唾液诱导踢的各种菜肴。从周日晚上的玉米饼或披萨，到早午餐，值得煎蛋或者早餐三明治，炖肉或咖喱和各种沙拉-be他们2020年法国欧洲杯 ， 土豆，意大利面，谷物，或绿叶，这是关于你在你的冰箱制造空间，留下深刻的印象，你-客人腌制红洋葱一罐时间。

虽然以下两个食谱是快速，简单，并要求相同的成分，技术不同，给你更柔和或更清脆腌制红洋葱。如果你喜欢，更灵活的纹理，去为“传统”洋葱。如果这是你渴望的是馅饼紧缩，跳过了“快速”的变化。无论您的偏好，他们将保持长达3个星期在冰箱里，但它是我个人认为，它们的味道最好使他们的一个星期内。

配料：

• 1个红洋葱
• 1/2杯白葡萄酒醋
• 1汤匙，糖
• 1 1/2茶匙盐

路线：

剥离和切片脱洋葱的顶部和根部端。切成薄片的是环。对于半月形，立起来放在平坦端减半它从顶部到底部。翻倒的半切薄片。

醋，糖和盐添加到一个小锅里，中火加热。盖起来并煮沸。

一旦沸腾，加入您的洋葱和漩涡或搅在一起。广场上的锅盖回来，让煮约2分钟，然后从热去除和葱转移到耐热的碗或罐冷却。

一旦达到室温，享受原样，或转移到在冰箱的气密玻璃或陶瓷容器中，并存储。

配料：

• 1个红洋葱
• 1/2杯白葡萄酒醋
• 1汤匙，糖
• 1 1/2茶匙盐

路线：

剥离和切片脱洋葱的顶部和根部端。切成薄片的是环。对于半月形，立起来放在平坦端减半它从顶部到底部。翻倒的半切薄片。用曼陀林，如果你有一个，否则一个值得信赖的刀，砧板，和稳定的手会做的伎俩就好了。转移到气密玻璃或陶瓷容器中。

加入白葡萄酒醋，糖和盐的碗里，拂结合。继续搅拌，直至糖和盐溶解，它可能需要几分钟的时间，但它会发生，只是不停地搅拌。

一旦糖和盐完全溶解在醋，倒在洋葱的混合物。盖，让坐了至少1小时食用前，或储存在冰箱里。

像上面这样的人腌洋葱的味道会很大作为的，但也有其他方法来增加风味和细微差别你葱-Y宝石。有些人可能会建议使用不同类型的糖转了风味特征，但砂糖，在我的愚见，你最好的选择。但是，您可以很容易地改变了你使用，甚至选择了醋的种类组合，无论是红酒，白葡萄酒，香槟，白色的蒸馏水（最强），苹果酒（我的最爱），或黑醋（最好用蒸馏水白色相结合）。

除了玩弄醋，你可以通过添加大蒜丁香，月桂叶，芥菜籽，芫荽籽，干牛至，黑胡椒，小干（或切成薄片鲜）干辣椒，八角，碎红香料的东西辣椒片或柠檬汁甚至挤压。添加这些成分的醋壶暗流涌动的“传统”的食谱，或在“快速”变化淹没在他们面前的醋掖他们在与洋葱。