这种特殊的碳水化合物会减慢你的新陈代谢

我们坚信碳水化合物不是敌人。当披萨、意大利面和百吉饼都属于这一类食物时，它们怎么可能属于这一类呢?也就是说，精制和加工过的碳水化合物没有营养价值，它们是自然界不存在的糖和淀粉的形式。虽然它们来自天然的天然食品，但经过某种加工以“提炼”它们，这基本上意味着使它们更容易消化。换句话说，他们被剥夺了所有的麸皮、纤维和营养，在大多数情况下，还添加了糖。

不幸的是，这些精制碳水化合物无处不在——在松饼、百吉饼、白面包、白米、速食燕麦、含糖早餐麦片、玉米片、薯片、大部分饼干(除了100%的石磨全麦饼干)、饼干、煎饼、华夫饼、馅饼、糕点、椒盐卷饼、大部分燕麦棒、玉米饼、米糕、面包丁、面包屑……这样的例子不胜枚举。所有这些食物都会迅速被血液吸收，导致血糖和胰岛素水平出现不健康的峰值。久而久之，除了体重增加和代谢紊乱外，还会导致糖尿病等慢性疾病。

“摄入太多加工过的精制碳水化合物不仅会导致营养缺乏，还会导致慢性代谢性疾病的发展，如糖尿病和心脏病，”解释说SFGate。“此外，与未经加工的完整碳水化合物食物相比，精制碳水化合物食物会降低食物的热量，导致体重增加，降低基础代谢率。”

相反，要多吃富含纤维的碳水化合物，因为它们处于自然状态，所以你的身体需要更长的时间来消化。燕麦、甘薯、用椰子和杏仁粉、干小麦、藜麦、荞麦、糙米、大麦、小米、黑麦、苋菜、燕麦片和斯佩耳特制成的煎饼。“吃燕麦等碳水化合物的人更有活力，对糖的渴望更少，减重更多，甚至排便更有规律。”詹妮弗·史塔哥一位自然疗法医师告诉我们SheFinds。记住，被描述为“全麦”或“七谷类”的面包不一定是健康的;它们仍然可能含有“小麦粉”或“未经漂白的强化面粉”等不健康成分。The publication recommends selecting bread with at least four grams of fiber.