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什么是沙拉三明治?

什么是沙拉三明治
极简主义贝克

沙拉三明治是地中海餐馆的巨大袭击,甚至可以在全国各地的食品推车中找到。如果您没有被正式介绍这一中东的烹饪主食,我们在这里告诉您您错过了。Falafel甚至被称为以色列的全国菜,在那里它是一个受欢迎的街头食品。

沙拉三明治的历史

虽然它的起源是辩论的主题,但我们知道这种美味的菜已经存在了数千年。它可能起源于埃及或印度,后来被叙利亚,也门和埃及的犹太人所带来的。伊梅尼犹太人在'50年代将这道菜带到以色列,今天它几乎在西方世界上流行,因为它在中东。但问题仍然存在:究竟是什么沙拉三明治?

什么是沙拉三明治?

名称“Falafel”是指Flafel球。它们看起来像大肉丸,但是实际上是用鹰嘴豆或小豆豆蔻(或两者的混合物)制成。Fava豆品种是更传统的食谱,而鹰嘴豆 - 也称为Garbanzo Beans - 更常用于现代食谱。

无论如何是什么沙拉三明治?

在典型的制剂中,豆类被浸泡,精细研磨,然后用扇贝,洋葱和一系列香料调味,如大蒜,香菜,小茴香和欧芹。然后将成分卷成球,使用令人难以置信的热油来油炸,这提供了脆皮外部纹理Falafel。

整理触摸

一旦沙拉三明治球被炸到完美,他们就可以用皮塔壳包裹,并配上番茄和黄瓜的切片蔬菜混合。对于精加工触摸,它们可能会用鹰嘴豆山和塔希尼。辣味的也门酱也可以添加到传统风格的沙拉飞球中。如果Falafel是主要的Entrée,它可以配上沙拉,德国德国泡菜,炒茄子,甚至炸薯条。

Falafel健康吗?

关于Falafel的伟大事物之一是它是100%素食主义者。沙拉三明治的肉类变异是沙瓜玛,这通常是用羊羔烤的羊肉制成,并削弱。除了作为素食主义者,法拉塔拉特拉法案确实有额外的利弊,需要考虑营养。

一方面,它是素食蛋白质的优秀来源;然而,47%的卡路里来自脂肪。此外,让我们不要忘记它是油炸的。沙拉三明治皮塔饼可含有高达1500克的钠和750卡路里,因此不要过度过度思考是一个好主意。如果您想让您的沙拉三明治更健康,请在油菜籽或橄榄油中准备它,并为全麦交换传统的皮塔饼。

Falafel也非常多功能,可以适应其他食谱。这款Falafel Burger Recipe易于准备,比传统的牛汉堡更健康。如果你对Falafel现象仍然好奇,现在是一个令人愉快的时光,让你当地的沙瓦马队立场,了解所有大惊小怪的东西。

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