如何在烤箱里烤培根，因为这是最简单的方法

有些任务已经用同样的方法做了很长时间，似乎不可能想象用其他的方法来做它们——烹饪培根就属于这一类。在无数的早晨,培根恋人们可能会不考虑任何其他的烹饪选择就把面条扔进平底锅里。考虑到丰盛的培根和沉重的负担，这是可以理解的长柄平底煎锅这两种方法似乎是完美的搭配，但这种方法往往会导致油脂的灼热感，以及在餐后很长一段时间仍能闻到的香味。

我们建议在烤箱里烤培根，而不是用煎锅来做这道美味多肉的面。在烤箱里烤培根可以让它均匀受热，这样你就可以精确地把它烤到你想要的耐嚼、酥脆或介于两者之间的程度。这一团乱麻被限制在一张纸上。因为平底锅的表面积比普通的煎锅大得多，所以你一次可以煎一磅肉——足够做一个真正的早午餐派对了。

最好的部分?所有这些都可以用最少的精力完成。只需要在烤盘里铺上箔纸;把你的培根条横铺在上面;然后放进烤箱。因为培根是在烤箱的高温下烹饪的，同时也接触了热锅，所以培根两边都在加热;你甚至不需要翻转它。

这样你就有更多的时间和精力来做你精致的煎蛋卷，煎好你的法式吐司——或者，真的，只需要倒些含羞草或血腥味就可以开始吃早午餐了。

首先，收集以下物品:

• 平底锅
• 铝箔
• 钳
• 纸巾
• 一磅切得很厚的培根

1.把烤架放在烤箱中间。(如果你想把食谱翻倍，就在上面和下面三分之二的地方放两个架子。)

2.把你的烤箱预热到400华氏度。让它充分加热，这样会让你的培根变脆。

3.当烤箱加热时，用锡纸把烤盘紧紧地包起来，便于日后清理。(确保铝箔纸沿着烤盘的边缘，而不仅仅是底部，这样你就能把所有的油脂都包起来了。)把你的熏肉，一片一片地放在衬有锡纸的薄片上。熏肉煮的时候会缩水，所以如果各部分有一点重叠也没关系。只是不要把它们叠在一起。

4.放进烤箱。

5.培根烤的时候，用纸巾把两个盘子或另一个烤盘排好。

6.10分钟后，将锅旋转180度;这样的话，如果你的烤箱有较热的地方和较冷的地方(大多数烤箱都有)，它会煮得更均匀。

7.总的烹饪时间取决于培根的厚度，以及你喜欢它的嚼劲和松脆程度。如果想要更薄的培根，在转动锅5分钟后再看一眼，但可能需要10分钟。较厚的培根，旋转10分钟后开始检查，但可能需要20分钟。当然，你煮的时间越长，你的培根就会越脆。

8.从烤箱中取出。用钳子把每一片培根放到铺有毛巾的盘子里。如果你喜欢你的熏肉小油脂——真的，那可能是乐趣的一部分——让它流失一两分钟，然后上桌。如果你更喜欢干脆的，在食用之前用更多的纸巾轻拍培根。

切碎的甘蓝和培根沙拉

我们为什么喜欢它:Tieghan杰拉德在半熟的收获将培根与烤榛子、石榴果、新鲜百里香和苹果酱混合在一起做成沙拉，既能填饱肚子，又能吃得清淡。橙皮和红辣椒片也增加了味道的深度。

不要忘记:杰拉德说:“我喜欢把拌了热醋汁的沙拉端上来，这样沙拉就会有点热。”

蜜饯培根

我们为什么喜欢它:第二种选择，Tieghan杰拉德在半熟的收获她用纯枫糖浆、辣椒粉和红糖制作了这种熏肉蜜饯。当把它和煎饼一起放到盘子里时，这是一顿完美的安慰餐。

不要忘记:“确保所有的面包片都均匀地涂上红糖，”她补充道。

双层切达培根芝士汉堡

我们为什么喜欢它:海蒂拉森在美食家粉碎用恰克牛肉，中切达奶酪，一层培根，切成薄片的洋葱，番茄，泡菜和奶油小圆面包创造了这个经典的盛宴。这正是你在阳光明媚的烧烤会上所期待的。

不要忘记:她说:“把肉饼放在烤架上，让它们在不被打扰的情况下烹饪，直到它们从烤架上解下来，可以翻面了。”“如果它们粘在炉栅上，说明地壳还没有形成，它们还没有完全准备好。”

野蘑菇浓汤配培根和韭菜

我们为什么喜欢它:娜塔莉·莫蒂默的现代的对于你已经准备好的大量的培根有了一个想法:在蘑菇杂烩中加入几片。它是由切得很薄的韭菜、切碎的芹菜、切碎的鸡油、干白葡萄酒和鸡汤与新鲜的香草和香料烹制而成。

不要忘记:她说:“当汤开始沸腾时，把火调小，炖15分钟，直到土豆变软。”

香脆培根意面沙拉

我们为什么喜欢它:杰西卡商人在多么甜的吃供应这个简单的意大利面沙拉与培根，甜玉米，西葫芦南瓜，葡萄西红柿，和切碎的大蒜。拌上新鲜的香草和羊乳酪，这是户外百乐餐的理想食谱。

不要忘记:她说:“这种热的或冷的都可以。”你还可以添加任何你想要的东西。我在上面加了一点烤玉米片——我把它放在冰箱里了。”

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