让你的玻璃就绪：侍酒师建议夏季这11个美味的葡萄酒

我们大多数人认为，找到一个机会，甚至一个一般的“夏天”的理想的葡萄酒 - 需要通过过道徘徊，比较标签，耸肩，然后最终用什么似乎最好回家。但杰里米·艾伦，认证侍酒师和总经理迷你吧好莱坞，有一个技巧，就是要简单得多。“我只是想世界里，它的超热的部分，”他说。“想想西班牙，南非和加州，然后喝他们喝什么。他们已经为你做的工作。”

艾伦描述了夏日美酒因为任何落入一个明亮的白色或粉红色类别。品尝他们应该帮助你想象阳光普照的葡萄，他说，很像色调和的的Vinho Verde的，Penedès的，或Arneis口味。“我喜欢在进化嘴没有什么复杂的，但也许他们开始奶油和清理柑橘酒，”他解释说。“对于夏红，我还是希望他们有明亮的水果唱歌，但有更多的樱桃和浆果馅饼的味道，而不是梅”。

我们问阿伦通过推荐11个多种葡萄酒供夏天将让你从流浪没有方向，使这个选择过程更容易。如果你有无法决定用瓶子吃饭，艾伦有你覆盖。“去的任何东西新鲜，生，冷：生蚝，烤核果，白奶酪和绿色药材，例如，”他说。“对于热性食物，你要么要烤面包或玉米饼。”请继续阅读以获得更多有用的技巧。

“初夏的柔软绒毛，勉强下熟杏会吻你的鼻子上，然后再当你品尝，它会移动到糖果蜡，然后以石灰，”他说。“这长相思是伟大单独或与食物。”

“这是柔软可口，而且还挞，干燥，典雅，”艾伦笔记。“它有一个很大的利用微妙的，中性的橡木和不锈钢的，在一个具体的蛋让时尚人士高兴做了很小的比例。”

“这是一个完美的淡粉色，令人愉快，平易近人，草莓和葡萄柚爆，”他说。

“这其中有很大的鼻子，有点热带口充盈，”他解释说。“这对于大集团的伟大。”

“这有切宁布兰克的有机和可持续混合（你会注意到一个趋势很快），霞多丽，和维欧尼和它只有各适量，”他说。“它鼻子上的最佳麝香橡木，其次是Juicyfruit在口中的一点点。这就像一个婴儿的Vouvray，其价格在哪里可以买到，而不是瓶装的情况下。”

“这一个味道像芒果冰棒椰子和石灰浸，而这一切都来自于水果代替木材，”艾伦说。“霞多丽可真漂亮，如果你不隐藏的果实。”

“我不能说这个被低估的假香槟不够，”他说。“它的明亮，干燥，和奶油，一白中白朗说的窖藏至少发布前36个月，它是如此便宜，这么好。”

“如果你能得到你的手放在任何这一点，这样做的，”他继续说。“这是多汁和葡萄-Y而不甜，这是蛋挞足以让你渴。Palmina使我们的一点儿DOM家酒，所以我们在酒厂几次一年走私了几瓶闪闪发光时，他们不看红“。

“最大的青睐，你可以在餐厅为自己做在夏天是问他们是否有任何感冒的红葡萄酒。如果他们这样做，你就会知道，他们知道自己在做什么，”艾伦说。“葡萄酒菜单上康邦是一个信号，有人关心，很容易喝，没有单宁。这是很好的酒窖温度和巨大的冷藏。”

“从技术上讲这是一种强化葡萄酒，但他们用自己的雷司令为基础，和自己的葡萄为主的精神，他们的成长九成的10种植物成分的自己，”他解释说。“晚饭前冰呷。这是一个温和肉桂样的苹果酒件事，落户到桃色 - 烤面包的事情。这也是伟大的冰桶老年杜松子酒。”

“这小莉莉已经是一个有点奶油和乳白色。找一帮这些单服瓶超冷的，你基本上有酒精果汁冰糕，”他说。“这是下一级僵住了。”