除了黑比诺：5侍酒师批准的秋季葡萄酒试试这个季节

现在，它的九月，是时候换空灵玫瑰浓郁的红葡萄酒。虽然夏天呼吁清爽，果香型葡萄酒，秋天要求咸味葡萄酒该对孔与爽朗的秋天的食物。虽然黑比诺和赤霞珠是放养伟大的选择下降友好酒吧车，我们就为扩大你的调色板超出这些季节性的针的情况。

对于灵感秋季葡萄酒的建议，我们伸出手来侍酒师大师查古屋，他没有让人失望。来自土状多尔切托到樱花歌海娜，以大胆的上涨，侍酒师大师泼他必品尝时令葡萄酒。请考虑以下列表中的商店，正好赶上秋季晚宴（感恩）在杂货店最吓人的过道解码小抄。

提前五侍酒师认证秋季葡萄酒，将带你透过季节。

虽然经常被黑比诺和赤霞珠黯然失色，古谷认为西拉属于你的秋天的酒单上。“它具有阳刚之气，黑暗里，赤霞珠的虚张声势，但它可以有黑比诺的质感，”古屋说。“生长良好的歌海娜西拉或者可以创建一个阶梯是黑比诺和赤霞珠之间的谎言，”他阐述。

调酒师批准瓶：2012欧海西拉边Nacido葡萄园（$ 45）

调酒师存款：“在奥海西拉边Nacido葡萄园装瓶是出了新的世界最好的西拉酒之一，一年又一年，”这瓶选择的古屋说。“这不是光空灵像黑比诺，在这种情况下，它没有一个典型的纳帕谷赤霞珠的虚张声势，却是阳刚之气，开胃，变暖，它有麝香气味和MOJO让人联想到旧的世界，使其成为比较理想的秋季和冬季的享受“。

以其多汁的水果，结构和苦味，这种酒很好地配合朴实，高酸的食物，如烤辣椒，蘑菇，茄子，使其成为一个Italian-或地中海风味餐的理想选择，根据古屋。

调酒师批准瓶：2014 Palmina多尔切托（$ 22）

调酒师代言：“它具有阳刚之气，开胃，朴实，那种黑暗边缘给它的是意大利红葡萄酒具有的，但它也有因为慷慨加州阳光的更多汁，更美味，”古屋描述。“所有这一切都使得它过度投放的美元。”

这是正确的 - 你不必放弃桃红当温度开始下降。“想想感恩节大餐了一秒钟，”缪斯古屋。“还有的烤火鸡，还有配菜，有馅，这一切丰富可口的食物，再有就是红莓酱，”古屋继续。“你吃的酸果蔓，所以它刷新你的味觉，所以你可以回去吃所有的丰富，可口的食物。男性化风格的桃红葡萄酒可以用感恩的食物就像蔓越莓确实互动，”古屋指出。

调酒师批准瓶：2016罗谢勒玫瑰（$ 26）

调酒师代言：“这是一种美味的上涨。对我来说，这是迄今为止加州出来的最好的一朵玫瑰花”，古屋说。“对于夏天，我会推荐更轻，更空灵的选择，但是你需要有适合秋天更多的物质的玫瑰”。

粉黛是一个伟大的葡萄酒，从当地的商店在未来几个月回暖，根据古屋。拥有黑莓酱，烤香料，香甜烟草的味道，它是下一次品尝到熊熊燃烧的壁炉在寒冷的秋天的一天一个理想的葡萄酒。

调酒师批准瓶：2015年古峰粉黛（$ 16）

调酒师代言：“这是一种美味，丰盛，可口的粉黛，过度提供的美元，”古屋说。“你得到一个真正的仙粉黛，从一个家庭拥有的项目，它不只是一个商业企业，它是真正的帕索罗布。”

基于歌海娜红葡萄酒，其细微之处樱桃最有名的，可以为秋季的绝佳选择，但古谷建议找到一个瓶子，提供的东西比浓郁的黑果香多一点。“与歌海娜的问题是，它通常都约樱桃般的水果成熟和前瞻性，”古屋说。“一开始，也可以是奇妙的美味，但在第三或第四一口后，我想更多的东西。”幸运的是，古谷有很大的瓶子建议，展示其最好的形式，歌海娜。

调酒师批准瓶：2015年Sucette歌海娜（$ 58）

调酒师代言：“该Sucette移交是如此美味的和温暖可口，”古屋说。“这酒是很难找到，因为生产是如此之小，但如果人们想品尝什么歌海娜能，这是一个我建议。”

这个故事最初发表于2017年9月6日，并一直更新。