Whole30最新的饮食热潮席卷了你的Instagram账号。号称有能力“重置”你的系统,这个严格的30天养生法要求从你的饮食中减少糖、乳制品、谷物、豆类和酒精。你可能会想,我能吃什么?关键是思考全食超市(而不是加工食品),然后去Pinterest找一些方便的即时的食谱。幸运的是,我们已经为您完成了第二部分。准备好按下重置键吧,来看看这11个来自我们最爱的美食家的Whole30食谱吧。
whole30饮食法让你的周末晚餐更上一层楼板锅古巴鸡肉配方。“我强烈建议在烤鸡前将鸡肉腌制几个小时,以真正强化鸡肉的味道,并使鸡肉更加鲜嫩湿润,”半熟收获的Tieghan建议道。
虽然这姜胡萝卜浓汤看起来很颓废,像奶油,100%素食,兼容whole30饮食法。第一团的劳拉这样描述道:“这道汤是超级奶油味的,天然的甜味,新鲜的姜和一勺咖喱粉给它带来了丰富的口感和深度。”
相信我们,你会想做这个的烤三文鱼配番茄牛油果沙拉重复这一步骤(只是不要在最后往平底锅里加入一小块黄油,这样就能做出一顿30人份的大餐了)。“鲑鱼浸泡在橘子汁、酸橙汁、少许大蒜和一些香料的快速腌泡汁中,”Tieghan在谈到半生不熟的收获时说。她补充道:“这基本上就是(古巴人)所说的魔酒酱,但要加一点额外的热量。”
这30分钟烤彩虹蔬菜碗基本上是为那些想要坚持Whole30饮食法的忙碌人士准备的。“烤蔬菜使它们更容易消化,提高了它们的味道,并把它们带到了一个全新的美味水平,”极简主义面包师达纳说。如果淋上大量的芝麻酱,味道会更好。
把传统的香蒜酱意大利面换成这种无奶酪的香蒜酱意粉,南瓜意粉配方抑制对碳水化合物的渴望。素食香蒜沙司是用晒干的番茄制成的,“味道很好,在整个‘面条’里分布得很漂亮,是一道既清淡又令人满意的菜,”极简主义面包师达纳(Dana)说。
这烤摩洛哥鸡肉和橄榄tagine食谱这证明你不必在口味上妥协(即使是Whole30饮食法)。“这只鸡从骨头上掉下来很嫩,用烟熏辣椒粉、孜然和一点辣椒粉加热,然后用鸡汤慢烤,”Tieghan说。
这个美味shakshuka食谱是令人惊讶的满足和充实(即使没有一面硬皮面包蘸酱)。“这种酱料本身就很美味,加了孜然、红辣椒和红辣椒,”Broma面包房的菜谱制作者莎拉保证说。
在寻找完美的Whole30配菜吗?进入简约贝克蒜香蒜酱土豆泥。别担心,香蒜沙司是无奶酪的。营养酵母增加了香蒜沙司的奶酪味。我在全食超市(Whole Foods)批量购买,但你也可以在网上订购,”极简主义面包师背后的天才配方创造者达纳(Dana)说。
在工作日的晚上,鸡肉是一种很容易补充的蛋白质烟熏辣椒粉和大蒜虾的食谱。“红辣椒本身并不会增加辣味,但真的只是增加了一种微妙的味道,”匙叉培根店的珍妮和泰瑞说。更不用说它给虾带来了那种漂亮的红色调。
这些多孔shishito辣椒whole30饮食法是一种美味的健康零食。“Shishito辣椒是一种更甜的日本辣椒,有一种整齐的‘缠绕状’形状,”勺叉培根的珍妮解释道。她补充道:“当你把它们泡起来(不管是在烤架上还是在铸铁长柄锅里),它们就会有一种非常棒的烟熏香气,而且会软化得恰到好处。”
既然糖是禁止的,这个石榴和柑橘类冬季水果沙拉在这30天的饮食中,它正好满足你对甜食的喜好。只需在柠檬汁中加入柿子、橙子、梨和石榴,在上面撒上新鲜的薄荷,就能做出这道适合whole30饮食法的水果沙拉。