夏季晚餐的想法要在整个九月保持不断的轮换

就像我们喜欢树叶一样菠菜,衷心的洋蓟,脆脆的糖豌豆春季和夏季的农产品是最受欢迎的。每年，我们都不那么耐心地等待当地市场上五颜六色的西红柿、多汁的核果和微甜的玉米上市。一旦我们在杂货店看到了夏南瓜，我们就知道烧烤季节正式到来了。

尽管我们喜欢六月到来时指尖上的新鲜食材，但我们的心态是温暖的天气的食谱应该是简单的。每个人都想少花点时间在厨房里切菜，多花点时间在外面闲逛，对吧?因此，为了寻找那些只需要简单准备的夏日晚餐，我们求助于一些我们最喜欢的美食家，寻找那些不需要大量工作的季节性食谱。继续滚动，以锁定那些我们在整个九月都保持不变的。

季节性成分:新鲜香草圣女果和西葫芦是当季的主食这道菜。

的提示:虽然这个食谱比较清淡，但你可以很容易地添加蛋白质，把它变成一顿丰盛的晚餐。“如果你想增加蛋白质，你可以加一块烤鸡肉，牛肉，甚至一些鹰嘴豆作为素食选择，”配方创造者Tieghan of Half - Baked Harvest建议道。

关键在于:方形羊乳酪给这道菜增添了咸味，与烤西葫芦上的焦糖和樱桃番茄的甜味搭配得很好。

季节性成分:里面有烤玉米、甜桃子、辣椒和新鲜罗勒，这道菜充满了夏日的味道。

的提示:“我做这道沙拉的秘诀很简单，烤一些玉米，但每咬一口都要留下一只生的耳朵，以获得甜美的口感。”“我喜欢把(生玉米)和烤玉米混合在一起，让一道菜有多种味道和口感。”

关键在于:在上桌前撒上奶油布拉塔和少许橄榄油，以平衡这道菜的辣味。

季节性成分:沙拉的成分这道菜由烧焦的玉米、辛辣的芝麻菜和新鲜的草本植物组成，是夏季的主要农产品。

的提示:烘焙前，烘焙师萨拉建议先把牛排烤焦，以达到最佳效果。她建议:“把牛排小心地放在平底锅里，每面煎一分钟，做出漂亮的、均匀的焦肉。”“也要把牛排的边缘烤焦，以保留所有的汁液和味道。”

关键在于:奶油cotija奶酪碎覆盖在沙拉上，与大蒜味的chimichurri酱形成了很好的互补。

季节性成分:你可能已经从名字上猜到了，这道菜它是由新鲜的、切得很薄的西红柿组成的。

的提示:Broma Bakery的食谱制作师莎拉(Sarah)建议你去当地的农贸市场买最美味的祖传番茄。为了让水果更有光泽，萨拉在多汁的水果上加上脆脆的开心果、奶油味的布拉塔奶酪和其他一些简单的配料。

关键在于:撒上一点香脂、一点盐和胡椒粉，既能提升番茄的味道，又不会让它味道过重。

季节性成分:以圣女果、新鲜罗勒和熏鲑鱼为特色，这道菜几乎就是一顿简单的夏日晚餐的定义。

的提示:来自How Sweet Eats网站的杰西卡推荐烹饪三文鱼之前做这些竹签，就像她做这个食谱时做的一样。“我不想要奶酪的味道，也不想要番茄的味道——我真的不想把新鲜的罗勒放火烧了!”-因为那样的话，就无法达到轻松提供这些食物的目的了，”她解释道。

关键在于:再淋上一层浓郁的香膏，这道三文鱼肉串就完美了。

季节性成分:装满牛油果、甜樱桃番茄和切成薄片的红甘蓝的长叶莴苣船，上面放上自制的甜菜鹰嘴豆泥这道菜它将成为当季的最爱。

的提示:极简主义面包师的食谱创造者达纳指出，这种免煮食谱不需要任何热量，这使得它非常适合那些夏天的夜晚，因为太热了，无法打开烤箱。

关键在于:不要错过芝麻酱，它能给这道新鲜的夏日晚餐增添适量的奶油。

季节性成分:这道菜充满了甜而浓烈的樱桃，如果你问我们的话，我们会说这是夏天的主要食物。

的提示:额外的努力是值得的。当季的原料让人眼前一亮，而奶油罂粟籽油醋汁则是这道菜的亮点所在。勺叉培根的配方创造者坦承:“这款培根奶油味很浓，有点罂粟籽的味道。”

关键在于:切成薄片的牛油果给这道沙拉增添了奶油般的口感，而碎羊乳酪则为这道沙拉增添了一丝咸味。

寻找更多的夏日食谱?接下来,这些薄荷味的鸡尾酒他们会把你带到一个白色的沙滩。