令人垂涎的慢炖锅食谱来自玛莎·斯图尔特的厨房

在秋冬季节，没有什么比一顿慢腾腾的、带着诱人香味的家常便饭更好的了。我们已经整理了一个列表Pinterest上最受欢迎的三款慢炖锅食谱，我们决定把我们的食谱游戏更进一步，并咨询安慰食品女王自己:玛莎·斯图尔特。以下是玛莎·斯图尔特厨房里的三款最好的慢炖锅食谱，由玛莎和她的尊敬的厨师团队提供。这三部电影都出现在2016年10月的《时代》杂志上玛莎斯图尔特生活。我们保证你不会失望的。

成分

2汤匙。特级初榨橄榄油
2个洋葱，切成1又1/2英寸的小块
2。5磅去骨去皮的鸡大腿，切成1/2英寸的小块
粗盐和现磨胡椒
1汤匙。生姜去皮剁碎
5瓣大蒜，切成薄片
1个墨西哥胡椒，切成片，再加上一些食用
4杯包装好的香菜叶和细茎，再加上更多的叶子
半杯无盐烤花生，再加上一些切碎的，供食用
2茶匙。拥挤的浅褐色的糖
1汤匙。新鲜青柠汁，加上青柠角供食用
蒸米饭和酸奶，供食用

指令

1 .用中大火加热一个大煎锅。加入油和洋葱;烹饪，偶尔搅拌，直到变成棕色，大约8分钟。转移到一个5 - 6夸脱慢炖锅。鸡肉用盐和胡椒调味;用文火慢炖，加入姜、大蒜和墨西哥胡椒。盖上盖子，高火煮2小时。

将芫荽叶、花生、红糖和果汁放入食品加工机中，直至切碎;加入慢炖锅。盖上盖子煮30分钟。用盐和胡椒调味。可以和米饭一起食用，搭配酸奶、墨西哥胡椒、香菜、碎花生和酸橙块。

成分

3磅牛肉，切成1又1/2英寸的小块
粗盐和现磨胡椒
2汤匙。特级初榨橄榄油
青葱，切成薄片
1/2杯干红葡萄酒，如赤霞珠
1听去皮的整个西红柿，碾碎
1个茴香球，切成1/2英寸的楔形
1小枝迷迭香
2条橙皮，加上橙色的楔子食用
一杯去核的绿橄榄，比如Castelvetrano
土豆泥，供食用

指令

牛肉用盐和胡椒调味。1 .用中大火加热一个大煎锅。加入1汤匙油和一半的牛肉，一层;煮5-7分钟，翻动几次，直到变成棕色。转移到5-6夸脱慢炖锅。用剩下的油和牛肉重复以上步骤。向锅中加入葱和葡萄酒;煮约3分钟，刮去褐色的碎屑，直到葡萄酒几乎蒸发。转移到慢炖锅;拌入番茄、茴香、迷迭香和柠檬汁。 Cover and cook on high until meat is fork-tender, about 41⁄2 hours.

加入橄榄;用盐和胡椒调味。删除迷迭香;配上土豆泥、橙子块和更多的胡椒。

成分

1磅干燥的北方大豆类，洗净
2汤匙。特级初榨橄榄油，加上更多的毛毛雨
3杯韭菜，白色和浅绿色的部分，纵向减半，横向切成1/2英寸的块，洗净。
5瓣大蒜，切成薄片
1/2茶匙。红辣椒片，加上更多的食用
1个冬南瓜，去皮，去籽，切成1英寸的小块
3枝鼠尾草
1个帕尔马干酪皮，再加上切碎的帕尔马干酪
4茶匙。新鲜的柠檬汁
1束菠菜，修剪后洗净
粗盐和现磨胡椒

指令

把豆子放在碗里;用2英寸的水覆盖。冷藏,隔夜;排水和冲洗。用平底锅加水覆盖。

使沸腾;煮10分钟。熄火;排水和冲洗。

将豆子、油、韭菜、大蒜、胡椒片、南瓜、鼠尾草和外皮放入5-6夸脱慢炖锅中。加入8杯水。盖上盖子，煮6小时。将鼠尾草和果皮取出并丢弃;加入柠檬汁和菠菜搅拌。用盐和胡椒调味。

上桌时，淋上油，淋上芝士碎和胡椒片。