你知道怎样制作芦笋吗?从这4个食谱开始

芦笋就是其中之一蔬菜这样既能突出大部分的成分，又能自信地独立存在。它的软脆给它理想的补充纹理鸡蛋，其独特的味道增加了深度沙拉鲜亮的绿色与肉类形成鲜明对比海鲜。换句话说，它适用于早餐、午餐和晚餐。但这并不是这种蔬菜应该成为冰箱主食的唯一原因。芦笋含有足够的铁、钙、蛋白质、纤维和维生素，足够你制作几根长矛。

考虑到所有这些好处，我们不得不问:你知道如何制作芦笋吗?如果你在想，我甚至不知道怎么拼写好吧，现在是你们互相认识的机会了。我们收集了我们最喜欢的四种方法来完美地准备芦笋，这样很快你就可以像一个定制厨师一样随时煎、烤、烤和蒸芦笋。

假设你把大部分时间都花在准备一顿丰盛的晚餐上，但却忘了做一道配菜。不要恐慌。大约15分钟后，炒芦笋就可以派上用场了。用劳拉的食谱叉刀神魂颠倒从一个特别的人，使这个快速和美味的选择。

她说:“实际上，我父亲让我学会了在高温下用少许油和大量调料快速烹饪芦笋的方法，只需要几分钟。”“这增加了很多味道，而且每次都能做出又嫩又甜的芦笋。”

玛莎·罗斯·舒尔曼纽约时报有什么好办法吗烤芦笋:选择粗茎。这样，当你把芦笋和盐、胡椒、橄榄油混合在一起，然后在400华氏度下均匀翻炒20分钟，芦笋就会“变得非常多汁”。

她的其他建议?她说:“宁可做得过于奢侈，也要把吃剩的东西擦亮，第二天中午再吃。”

芦笋虽然用途广泛，但并不完美。举个例子:它可能在你品尝之前就从烤架的格子间掉下来，然后在火焰中燃烧起来。但这里有一个技巧作家梅根·斯劳恩(Meghan Splawn)的Kitchn她是在寻找一种既能烤出美味的焦肉又不会被烤焦的方法时发现的:把几根芦笋茎和竹签连在一起。

她说:“把它们串在一起，你可以一次煮五到六串，用橄榄油、盐和胡椒把新鲜的芦笋做成美味的一面。”

当你没有心情做太多的烹饪，Splawn再次证明芦笋是正确的选择。为什么?它可以微波蒸制。你所需要做的就是清洗和修剪一些芦笋——这是芦笋必须做的——弄湿纸巾，然后在里面包一个包裹。

将芦笋平铺在微波炉里，会煮得不均匀。卷好的包裹会煮得更均匀，”她说。

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