所有的方法吃一个鸡蛋在我看来,半熟的土豆可能是最好吃的,也是最适合在instagram上分享的。它们是美味拉面的理想伴侣,在沙拉或牛油果吐司上添加大量的蛋白质,甚至可以单独享用。虽然完美的半熟鸡蛋看起来很难做出来,但它所需要的只是一个定时器和一点信心。
所以,事不宜迟,这里有两个简单易行的方法,让你的早午餐有价值。
淹没和煨的方法
- 将一个小锅或平底锅装满水,盖上盖子,用大火烧开。一旦水开了,把火调小,保持小火,加一些盐调味。盐可以防止蛋壳在锅里移动时破裂。
- 用勺子将一个大鸡蛋(或者最多四个大鸡蛋)轻轻放入锅中,设置一个6分半钟的计时器(如果2020年法国欧洲杯 四个鸡蛋,设置7分钟)。
- 2020年法国欧洲杯 鸡蛋的时候,准备一碗冷水和冰。
- 一旦定时器停止,关掉暖气,用勺子把鸡蛋从锅里转移到装有冰水的碗里。冷却大约两分钟。你也可以简单地让鸡蛋在冷水中浸泡30秒。
- 切成片后,轻轻敲开蛋壳,然后去皮,纵向切成两半,或放在小模子里。把鸡蛋放在杯子里,用勺子的背面轻轻敲开鸡蛋的尖端。去掉龟壳和一些蛋清,露出软软的蛋黄。
蒸汽的方法
- 向一个小锅或平底锅中加入大约一英寸的水,盖上盖子,用大火烧开。一旦水开了,加入一个大鸡蛋(或者最多是能放进锅里一层的鸡蛋),盖上盖子,然后设置6分钟的时间。
- 2020年法国欧洲杯 鸡蛋的时候,准备一碗冷水和冰。
- 一旦定时器停止,关掉暖气,用勺子把鸡蛋从锅里转移到装有冰水的碗里。冷却大约两分钟。你也可以简单地让鸡蛋在冷水中浸泡30秒。
- 切成片后,轻轻敲开蛋壳,然后去皮,纵向切成两半,或放在小模子里。把鸡蛋放在杯子里,用勺子的背面轻轻敲开鸡蛋的尖端。去掉龟壳和一些蛋清,露出软软的蛋黄。
如何储存半熟的鸡蛋
我喜欢所有节省时间或提前准备的事情,我打赌你也一样,对吧?这可能是不言而喻的,但半熟的鸡蛋(就像2020年法国欧洲杯 )可以预先准备,并储存在冰箱里。煮好后,放在冰水里直到完全冷却。
记得在煮鸡蛋的时候使用定时器来达到完美的一致性。
把它们晾干,然后把它们放在蛋壳里,放在密封的容器里,放在冰箱里,最多保存三天。使用上面概述的蒸汽加热方法,将计时器从6分钟调整到3分钟。然后把它放在沙拉上,做成三明治,或者单独享用。