如果你打算在这个周末做早午餐,那就把它当成你的终极菜单吧,包括饮料、小食和主菜。不管你是要辣的血腥玛丽还是更喜欢健康奶昔每个人都有适合自己的东西。想想素食抹茶拿铁、huevos rancheros、鳄梨意式烤面包、Croque Madame和柠檬乳清干酪薄煎饼。
你流口水了吗?在接下来的时间里,你会发现什么才是最好的早午餐食谱。
饮料:
血腥玛丽
配方:最好的血腥玛丽
英雄的成分:加在玻璃杯边缘的调味盐会让一切变得不同。根据你的口味选择辛辣的辣椒粉或芳香的香草。
专家提示:Heidi Larsen在她的博客中写道:“我用的是普通的番茄汁,但如果你喜欢多吃一点,V-8或Clamato都有内置的味道。美食家粉碎。
我们为什么喜欢它:在享用主菜之前,它有很多额外的配料可以食用。它不仅是一种美味的饮料,而且你也可以完全定制鸡尾酒来适应你的味蕾。
冰肉桂杏仁牛奶玛奇朵
配方:冰肉桂杏仁牛奶玛奇朵
英雄的成分:正是这种咖啡的肉桂味赋予了它又甜又辣的味道。
专家提示:如果你没有咖啡机,梅勒妮·鲍尔媚兰是指出你可以用煮得很浓的咖啡来代替。
我们为什么喜欢它:仅仅因为你在中午之前没有准备好鸡尾酒并不意味着你不能在早午餐时享受一种特殊的饮料。此外,这款咖啡的制作简直太简单了,只需要四种原料,只需五分钟即可完美。
罗斯桑格利亚汽酒
配方:罗斯桑格利亚汽酒
英雄的成分:三秒给这个有趣的桑格利亚汽酒一点额外的甜橙味。
专家提示:霍莉·埃里克森的现代波普尔建议使用Le Croix使桑格利亚汽酒起泡
我们为什么喜欢它:这是一款清新的夏日饮品,混合了甜玫瑰和柑橘的味道,当然,还有杜松子酒和三秒酒,使它成为一款令人陶醉的早午餐佳品。
最好的素食抹茶拿铁
配方:最好的素食抹茶拿铁
英雄的成分:抹茶拿铁离不开抹茶绿茶粉。这就是为什么今天早上的饮料有一种明亮的绿色,以及咖啡因和抗氧化剂。
专家提示:Dana Shultz,美食博客的创始人极简主义贝克,建议您在尝试这道配方时使用优质抹茶。她更喜欢本地波特兰品牌汤森德(Townshend)。
我们为什么喜欢它:这不仅是一种时髦的饮料,也是一种美味的无奶饮料。只要用椰奶或澳洲坚果奶就可以做出美味的拿铁。
血橙姜白桑格利亚汽酒
配方:血橙姜白桑格利亚汽酒
英雄的成分:生姜利口酒是这款桑格利亚汽酒的原汁原味。
专家提示:Aida Mollenkamp的盐与风建议你用金橘片和血橙装饰你的饮料,作为展示点。
我们为什么喜欢它:这批鸡尾酒是完美的服务人群,它只需要五分钟的准备。当然,你需要提前准备,因为为了让所有的味道都融合在一起,它需要放置4个小时才能上桌。
小口
肉桂山核桃卷
配方:肉桂山核桃卷
英雄的成分:这道菜出人意料的主角其实是冷冻小圆面包。他们的早午餐非常容易制作。
专家提示:烘焙前别忘了在平底锅上涂上烹饪喷雾或黄油。拉森说:“烘焙时产生的焦糖涂层会附着在蛋糕的边缘,如果你不这样做,就没人会在意。”
我们为什么喜欢它:这款可分享的早午餐食谱制作简单,充满了焦糖、山核桃和红糖等原料的甜味。
混合浆果意式烤面包和搅打过的酸奶
英雄的成分:马斯卡波尼乳酪和过滤过的酸奶混合在一起,形成了蓬松的奶油状混合物,在这个新鲜的食谱中,它可以盖在几片白面包上。
专家提示:根据埃里克森的说法,即使你想跳过需要过滤酸奶的步骤,这也是值得的,因为你会得到一种更坚固的稠度,可以防止面包变湿。
我们为什么喜欢它:这个食谱是受欢迎的除了通常的鸡蛋和培根在早午餐。涂上一层奶油,在上面撒上各种新鲜的浆果,每个人都会抓住几秒钟。
墨西哥烤干酪辣味玉米片
配方:墨西哥烤干酪辣味玉米片
英雄的成分:煎一面朝上的鸡蛋使烤干酪辣味玉米片更适合做早午餐。另外,他们还会为你的早餐添加蛋白质。
专家提示:“这些huevos rancheros烤干酪辣味玉米片非常容易定制,”鲍尔写道。添加或删除材料,你认为合适的创造一个完美的菜,你和你的客人。
我们为什么喜欢它:这个食谱在烤盘里做起来很简单。你所要做的就是把所有的配料放在一起,然后放进烤箱。当定时器响起时,你就可以享用美味的菜肴了。
碎豌豆意式烤面包配鳄梨腌萝卜
英雄的成分:带壳的甜豌豆给这款别致的吐司增添了新鲜、清淡的味道(让它感觉非常健康)。
专家提示:Mollenkamp建议,在烤面包上淋上特级初榨橄榄油,用薄荷叶装饰一下再上桌。
我们为什么喜欢它:这款意式烤面包非常适合做早午餐,介于早餐和午餐之间。
蓝莓漩涡咖啡蛋糕松饼
配方:蓝莓漩涡咖啡蛋糕松饼
英雄的成分:虽然所有的蓝莓松饼都是用蓝莓做的,但是这个食谱也需要蓝莓果酱,这给了蓝莓松饼一层额外的味道和质感。
专家提示:在松饼面糊中加入希腊酸奶,使稠度恰到好处。Tieghan Gerard在她的博客中写道:“使用酸奶可以让松饼保持湿润,并给松饼带来一丝甜味。半熟的收获。
我们为什么喜欢它:这些松饼有辛辣的肉桂和甜蓝莓的味道。它们也是一大群人的理想食物。
电源
熏鲑鱼和山羊奶酪乳蛋饼
英雄的成分:熏鲑鱼几乎是早午餐的主食,也是这道蓬松乳蛋饼的主要原料之一。
专家提示:拉森指出:“在烘烤的过程中,地壳会收缩,但也会膨胀,所以要相应地计划。”“如果你想做出真正乡村风味的面皮,你也可以把面团做成方形。”
我们为什么喜欢它:冷冻酥皮糕点和简单的配料使这道菜很容易准备。它的外皮是奶油鸡蛋馅,由鸡蛋、鲜奶油、鲜奶油、莳萝和葱制成,是一道看起来比实际复杂得多的美味佳肴。
蓝莓柠檬乳清干酪煎饼
配方:蓝莓柠檬乳清干酪煎饼
英雄的成分:将这些薄饼与其他薄饼区分开的一种原料是意大利乳清干酪。它使煎饼比大多数混合物更轻、更甜。
专家提示:你可以自己做点罂粟糖浆淋在煎饼上。杰拉德解释说:“这简直就是柠檬皮、罂粟籽和真正的枫糖浆。”“但它感觉很特别,尝起来又甜又完美,”她补充道。
我们为什么喜欢它:每一个早午餐都需要一个甜点,这些蓝莓柠檬乳清干酪薄煎饼就是最好的选择。柠檬味与浓郁的意大利乳清干酪和甜莓果的完美结合是绝对不会错的。
Croque夫人
配方:Croque夫人
英雄的成分:格鲁耶尔奶酪绝对是这道菜的主角。法国奶酪口感细腻,口味丰富。
专家提示:埃里克森说:“这些Croque Madame做起来简单快捷。”为一大群不怕尝试新事物的人烘焙几批吧。
我们为什么喜欢它:这道经典的法国菜需要黑森林火腿、融化的奶酪、厚面包和白汁酱(又称浓白汁酱)。丰富的三明治是烘烤和上面甚至更多的奶酪和一个煎蛋。这是专为特殊场合设计的豪华作品。
早餐油炸玉米粉饼
英雄的成分:尖利的切达奶酪和胡椒杰克奶酪的组合让这道菜完美结合。
专家提示:杰拉德说:“秘诀在于墨西哥辣椒和青椒的混合。”“它有烟熏味,微辣,还有点酸辣。”
我们为什么喜欢它:里面有炒蛋、培根、墨西哥辣椒、奶酪和菠菜,这道油炸玉米粉饼一定会让你满意。最后是辛辣的鳄梨辣酱,这是一道墨西哥风味的菜肴,很容易分享。
荷兰奶油蛋奶烘饼
英雄的成分:这些华夫饼与其他食谱的不同之处在于,这些食谱通常是用普通牛奶制作的。
专家提示:蒂芙尼的爱德华兹奶油面包屑建议你在华夫饼上撒上糖粉、枫糖浆和新鲜水果。
我们为什么喜欢它:这些华夫饼很容易做,只需要四种配料。你所需要的只是面粉、盐、鸡蛋和鲜奶油,把它们搅拌起来就成了一份甜点。
接下来:洛杉矶最值得起床去的10个早午餐地点。