这些食物可能会让你感到胃灼热——这里有一些可以代替的食物

即使是最美味的食物，不管它来自哪里，吃后的不适也会破坏它腹胀大脑模糊或气体。但是,最常见的抱怨胃酸倒流可以说是最糟糕的症状，通常被称为胃灼热。虽然它们可以互换使用，但值得注意的是，胃灼热实际上只是胃酸倒流的一种表现形式，尽管它经常与其他症状重叠(例如，反流和胃灼热)消化不良)。

正如任何患有反复胃酸倒流的人可以争辩的那样，这不是一种有趣的感觉——事实上，它会使人非常虚弱。根据定义，它基本上是由于你的食道被胃酸刺激而引起的，胃酸会引起烧灼性疼痛，其严重程度可能会被误认为是心脏病发作。较轻至中度的病例胃酸倒流和胃灼热可能会导致喉咙发痒、胸闷、食物卡在喉咙里的感觉、呼吸困难、持续打嗝、打嗝或恶心，但通常没有真正的缓解。

为了了解胃酸倒流是如何发生的，是什么原因导致的，以及怎样简单的改变生活方式可以帮助防止胃灼热，我们联系了营养学家阿比盖尔金尼尔， RDN，博客营养的旅行者。继续往下读，看看哪些习惯和食物有助于减轻胃灼热肠回到正轨。

在我们进入真相之前，它可以帮助我们理解胃酸倒流和胃灼热背后的解剖。金尼尔解释说，基本上，“胃灼热是由于分隔食道和胃的括约肌(食道下括约肌，简称LES)不能正常工作，导致胃酸进入食道。”Normally, your LES is supposed to help move food down into the stomach as well as keep food from re-entering your esophagus. If the LES isn't able to sufficiently tighten, it doesn't do a good job of keeping stomach acids from rising up the esophagus and into the gullet.

同样值得注意的是，胃酸本身和其应有的位置比血红蛋白更有帮助——它们的作用是分解食物，防止我们可能摄入的病原体。它们不会引起胃痛，因为胃里有一道保护屏障。另一方面，食道不是用来支持这些酸的，这就是为什么它会燃烧。

有两种风险因素:长期的和短期的。的一些短期因素增加胃灼热包括吃太快或吃睡觉太近,躺着,吃超重型餐,高脂肪含量的吃饭,喝酒,碳酸饮料,茶,还是咖啡,并采取一定的非处方药,包括阿司匹林和布洛芬。金尼尔告诉我们，一些长期因素也会增加胃灼热的风险，包括吸烟、怀孕和肥胖。

与所有健康问题一样，解决方案也不是放之四海而皆准的。虽然引起胃灼热的食物因人而异，但最常见的诱因之一是高脂肪食物，因为它们会放松下食道括约肌，而下食道括约肌会导致胃酸回流食道。金尼尔还说，当你吃西红柿和柑橘类水果时，要注意你身体的反应，因为这些高酸性食物也会导致胃灼热。当你空腹吃的时候尤其如此。辛辣食物、大蒜、洋葱和含咖啡因的饮料也是如此。

无论你是慢性胃酸倒流还是只是偶尔发作，这里有一些生活习惯可以帮助你平静、预防甚至减轻胃灼热。金尼尔的一些建议包括少吃多餐，而不是一顿大餐，这样可以让你的括约肌更有规律地运动，而不需要太多的力量。她还建议不要在睡前或躺下时进食，避免饮酒、阿司匹林、布洛芬、咖啡因和香烟，最后但并非最不重要的是，当你抱着一堆枕头睡觉时，试着抬起你的头。

另一个帮助控制胃灼热的好方法是嚼口香糖。“唾液中和胃酸，也刺激吞咽，这有助于清除胃酸从你的食道，”金尼尔解释说。如果严重的症状持续存在，最好和医生谈谈药物和其他解决方案。如果胃灼热已经开始了，换一些宽松舒适的衣服，这样你就不会强迫你的身体进行限制。

虽然这不是预防胃灼热的万无一失的方法，但有些食物可能不太可能引发胃灼热。例如，大多数蔬菜通常不被认为是酸性食物，所以选择新鲜蔬菜而不是酸性水果可能是一个有益的调整。据金尼尔介绍，一些不错的选择包括卷心菜、甜菜、玉米、蘑菇和西兰花。至于水果，你绝对应该选择低酸性的水果，比如瓜类和香蕉。如果你吃肉，金尼尔建议选择瘦肉，然后用较少的脂肪来烹饪，如烧烤、烘烤、水煮或烧烤。

你也可以尝试在家里用热水和生姜或小苏打做一种舒缓的长生不老药，这有助于中和胃酸，因为它的pH值是碱性的。