感觉有点饿？以下是如何构建完美的熟食局

其中一个主办的最简单的趋势是熟食板。这是朋友间提供饮料时请不同类型的食客的最佳途径。你见过不同类型的板在线 - 水果，蔬菜，肉类，奶酪和果酱，但什么选择在家里做你的吗？作为食品造型师，我学到了更多比我可能想象有关创建奶酪和腊肉板。在这里，我给大家介绍从专家的一些技巧夫人和贮藏室，谁是本领域混合和匹配手工奶酪和腌肉的利弊。请继续阅读围绕四个基本要素熟食板的思路，根据专家。

首先，为你的奶酪和腌制肉类在室温下使他们能大放异彩。如果你将有你的腌肉预切，这是建议，除非你有在商业切肉机家用问他们要切成薄片。保持肉类通风的呈现，在奶酪之间的行或松散的波浪布局。

有一些基本类型的肉构建熟食板时要考虑的。

萨拉米：A型固化香肠组成发酵和风干的肉，通常是牛肉或猪肉的。

火腿：其中最流行的肉类使用。是从意大利采购，并从猪或野猪的后腿制成。

杯：非常相似，火腿，除了从猪的肩膀或颈部做。

Jambon巴约纳：最流行的法国火腿，风干和腌制。味道有淡淡的甜味，几乎没有盐味。

斑点：肉类治愈像月桂叶，豆蔻，杜松子，大蒜，然后烟熏香料。

布雷绍拉：不像别人，这肉是牛肉，这是腌制和风干制成。

当涉及到奶酪，总是包括一个熟悉的类型，比如切达干酪，让你的客人感到舒适的潜水。葡萄酒或两个玻璃后，你会发现，你的客人往往会得到更冒险一点。在采购和选择你挑选照顾。当你到奶酪反问问题不要害羞！你会发现，奶酪爱好者关于给他们的建议非常有激情。选择代表不同的颜色，纹理和口味的奶酪。创造各种另一种方式是通过基于牛奶的类型选择你的奶酪：牛，山羊或绵羊。奇数是最直观，所以选择三，五，或七个选项取决于你组的大小。

通过将奶酪在你的主板的不同区域开始，混淆了不同的颜色和大小。软奶酪可以留在楔形或轮毂和更坚定的奶酪可以切成或崩溃的放心。

每个熟食板应该有多种从这些六个主要类别的奶酪：

新鲜：布里和讷沙泰勒是一个多月较为成熟的软奶酪。

柔软的：这包括羊和软质乳酪。

半软：这些奶酪具有较高的水分含量，而且往往是温和品尝。一些知名品种包括哈瓦蒂干酪和明斯特。

中软：瑞士风格的奶酪，如Emmental奶酪，格鲁耶尔，和亚尔斯贝格。

硬或光栅的奶酪：巴马和罗马佩科里诺牢固地装进大形式和老化个月。

蓝色：包括蓝纹奶酪样戈贡佐拉和羊乳干酪。

质地是随身装备的关键。包括坚果，水果，和橄榄提供咸味和甜味的混合物。旁边的板，提供一些自己喜欢的饼干或硬皮面包的。使用中性脆饼干夫人及储物柜团队也很喜欢用橄榄油和海盐只是使使之很好地配合主板上的其他口味。开心果，杏仁，葡萄干，柿饼，和日期是流行装备。

请记住，简单是最好的。挑差一分二点价差为您的主板。要建立平衡，对甜咸味用 - 例如，如果你选择的蜂蜜，然后代替另一种甜蜜的选择，去咸味粒状芥末或辣椒辛辣果酱创造品种。完成了董事会与喜欢新鲜的木质药材，像迷迭香或百里香开花配菜，橄榄叶或选择的鲜花一起。不要忘了把小汤匙或散热器的棋盘上，让客人可以潜水权利英寸

欲了解更多创造性的熟食板的想法，看看我们的指南食用花卉和奶酪配对。