以下是如何炼成的“克的10分钟的奶酪板沃西

如果你曾经试图做一个奶酪拼盘，你知道它的难度比它的外观。从选择正确的奶酪通过食品杂货店通道运行为您寻找完美的调味品，然后你回家焦虑仅开始意识到，你甚至不拥有一个漂亮的奶酪板（更不用说奶酪刀）。接下来你知道，你去过分的方式，而这整个事件已经花费了您$ 500。

幸运的是，有一个更简单的方法，它涉及到了解你在奶酪店(或柜台)的方式，知道正确的配料搭配你的奶酪，有正确的餐具搅拌奶酪板在瞬间。为了让大家对奶酪板的安排有更多的了解，我们采访了一位布鲁克林本地人(他碰巧也是一位奶酪商的女儿)，克莱尔Matern，给我们破败创造美味和“grammable奶酪板。与干酪专家长大（她的爸爸）教她的一切，她需要了解奶酪，但它是她的时尚背景，使她脱颖而出创造了完美的安排。

准备好做你的夏日奶酪板吧——我们甚至在底部附上了Matern的购物清单。

MyDomaine分享的帖子(@mydomaine)在2017年6月2日在下午6时06分PDT

采摘奶酪权品种为使最终的奶酪板的心脏。当然，它必须看起来很漂亮，但它有很好吃为好。为了得到正确的组合，确保创建和每个奶酪（牛，绵羊，山羊）牛奶类型的坚定性（从软到硬）之间的变化，味道（从轻度至锐利）。克莱尔Matern前五？

• 接骨木花tomme，半软的法国牛奶用接骨木花盛开。这是轻花香和一个完美的夏天的味道。
• 切达干酪。这是一款经典的取悦大众的产品，它能平衡一块奶酪板。我最喜欢的是蒙哥马利干酪，一种英国切达干酪，我喜欢夏天吃，这样我就可以假装自己在英国乡下避暑，喝着皮姆干酪。成熟易碎，和水果酸辣酱搭配很好。但切达干酪的味道要清淡或辛辣，随你喜欢。
• 一个蓝色的。我最喜欢的一款是法国的Fourme D’ambert，因为它不是太浓烈，但它给板子增加了一些时髦感，它与新鲜的夏季水果如浆果和无花果非常搭配。
• 新鲜山羊的日志。柔软，新鲜奶酪，非常适合传播，它工作在一个夏天的奶酪板特别好，因为你可以一对多的不同的时令水果蜜饯或果酱它。
• 稍有模糊，但一个伟大的除了一个夏天的奶酪板是瑞士牛的叫Nachtwächter奶酪，转化为“守夜人”。红酒水洗，它拿起那个味道，因为它的年龄。命名后谁确信大家一个村民得到了安全回家后，一个喝太多，这是本赛季，完美的“俗气”的双关语的时候，我们都喜欢在酒太多了眼镜沉迷（在我的情况，桃红！）。但是，如果你不能找到它不强调。像格鲁耶尔坚果，半软瑞士奶酪将是一样的美味。

MyDomaine分享的帖子(@mydomaine)于2017年6月29日在下午5点21分PDT

为你的奶酪板准备合适的餐具几乎和准备合适的奶酪一样重要。Matern说:“有一些不同尺寸的漂亮的董事会。”“石板很好，但我更喜欢用木制砧板。”

你也应该选择奶酪刀：“一个更清晰的一个较硬的奶酪和一把小刀或一个是为传播较软的奶酪更好地在董事会拥有数刀也保证了奶酪不要被混合一个刀切到所有的人，”她补充道。

最后，确保你有合适的餐桌用具握住你的调味品和蜜饯。Matern的建议？“可爱的ramekins或小碗举行果酱或蜜饯，”她分享。“这是你的个性可以出来，以及窃听到夏季的缤纷的色彩，并且计划服务于任何酸辣酱或蜜饯一些可爱的小勺子。”

MyDomaine分享的帖子(@mydomaine)于2017年6月14日在17:03 PDT

有调味品和蜜饯，以配合您的奶酪在理论上是好的，但它可以感受到当你从来没有配对的水果和蜜饯与奶酪恐吓一点。“在夏天，你不能去错了水果，” Matern说。“随着鲜羊奶的日志，你可以成为一个草莓，混合浆果或樱桃保留或果盘。新鲜的无花果，葡萄，草莓，杏添加惊人的颜色和甜味板，起到断蓝的更清晰的口味成熟的切达干酪，有紧缩的一些坚果的平衡。一份饼干或切成薄片的法棍面包也可以放在板子上。”

MyDomaine分享的帖子(@mydomaine)美国太平洋时间2017年7月25日下午5点01分

嗯，你的董事会服务于客人面前，千万别忘了带上奶酪从冰箱中取出的“奶酪是最幸福（和最美味的）担任室温，所以你要确保它已经从冰箱中取出30分钟至1小时就前为你的奶酪板” Matern说。当你安排的一切板，注意到cheesemonger的女儿的前三大秘诀完美显示：

• 我的第一个建议是把奶酪转向客人。通常情况下，你会看到楔形板正对着板的中间，背板对着人，这样就很难切割，也不那么吸引人了。先把楔形板朝外，然后尝试不同的形状，试着确保那些形状、大小或味道更相似的板不会挨在一起。
• 如果你要用酸辣酱或果盘配某种奶酪，一定要把它放在离你想让人们品尝到的奶酪很近的碗里。
• 把水果放在最引人注目的地方。

现在，这是熟食拼盘-如何在家做一个。