美食家们给出了所有厨房的15本最佳食谱

“我的意思是，[这]手了最好的食谱曾经创造的（显然是因为我写的）！”开玩笑的盖比Dalkin傻瓜是什么烹饪。“但实际上，它有你需要做不可思议，美味，方便饭食明亮，平衡的一切。”

该食谱的食谱125从运行葱段poblano QUESO莎莎平顶鱼炸玉米饼色域，但每个被丰富多样的产品和作者的出生地加利福尼亚的新鲜海鲜的启发。

200多名食谱这份概要通过纽约时报专栏作家梅利莎·克拉克是由主要成分（认为鸡肉，海鲜，鸡蛋，豆腐，和蔬菜）组织，使其更容易一些翻转到任何心血来潮或食物偏好的配方。

“梅丽莎·克拉克不会有错在我的世界，这食谱拥有令人难以置信的晚餐食谱不管你现在的心情，” Dalkin说。

素食爱好者，请注意：“[这]手了最全面的以蔬菜为主的食谱，”承诺Dalkin。“按季节举办，这将带来新的生命，所有你最喜欢的蔬菜。”

这本烹饪书涵盖了基本的知识(适当的调味，冷热盐水，必要的调味品，等等)，然后分享225个季节性的，创造性的食谱，一定会帮助你得到最多的CSA。

“当然，我必须推荐我自己的食谱，”Tieghan Gerard Of承认半烤收获。“无论你需要获得晚餐餐桌上为您的家人今晚或与朋友你的下一个聚会规划，半烤的收获食谱有新的喜爱的食谱，一切从早餐，午餐，早午餐，晚餐，甜点，那就是方便，美味，独特的“。

华丽的照片的陪同下，菜谱包括几十个从美食博客斜线摄影师现代化舒适食物食谱。

“卡拉与烹饪是的放松，平易近人，和美味的一种方式，”杰拉德说。“那风格闪耀在她华丽的菜谱的网页。”

笔者原食品导演胃口好，股70可访问的，灵活的配方（按主要成分组织）以及天才的建议和IN-A-捏食物掉期，以帮助您简化买菜。

健康的在一起从丽莎慕迪，一个美食作家和博主的健康换一次她遇到了她当时的男友（现在的老公），其方法进餐的第一本食谱。烹饪沿着她的搭档再次点燃了她喜欢的食物和烹饪，造成100多名健康，滋补，旨在服务于两个食谱。

“随着各种吃的选项，健康的在一起提供一切从早餐的搭配，午餐，晚餐，和它的所有营养和完美的服二，”杰拉德说。

在娜奥米·罗宾逊的必备食谱清单中，你排在第一位的是什么?她自己的,贝克的皇家75个曲折在所有最喜欢的食物。“这是有一些我最好的搅局者，眼樽，口滴管的书”的美食博客和摄影师说。“[这是]甜点本书将告诉您如何寻找冒险和创造新的融合和混搭，让经典的深受喜爱的甜点现代风味。”

在里面，你会发现75甜品食谱是独辟蹊径，因为它们是不可阻挡的。希望通过笔者拍摄的经典乐句（巧克力慕斯软糖布朗尼）和过度的顶级作品（脆皮蛋糕漏斗平顶蛋糕），加上眼睛糖果式的照片。

在这本厨师斯图尔特·布里奥萨(Stuart Brioza)和妮可·卡拉辛斯基(Nicole Krasinski)撰写的食谱中，大厨们分享了一些帮助他们的旧金山餐厅获得米其林星和偶像地位的食谱。

“从全国最好的餐厅之一别致的食谱，”建议的娜奥米·罗宾逊皇家贝克。“这是一本少即是多的书，菜谱是建立在原料和远近影响上的。简单而精致的菜肴正是我娱乐时所追求的。”

第十由英国著名美食作家戴安娜·亨利菜谱，操作简单：轻松食品，调味品巨头辜负它的名字。“食谱是每天的食谱应该是什么：易于执行，充满活力的味道，和最重要的是，它教会你如何成为一个更好的厨师，”声明罗宾逊。“这是我最染色和肮脏的书在厨房里，它看到的几乎一样多的行动，我拂。”

“这本书是我的话，当然，这是一个无耻的插头，”承认阿德里安娜Adarme，背后流行的美食博客的创作力一个舒适的厨房。包括一整年的价值惬意的，食谱是由季节主办，菜谱上作者的拉丁美洲背景画。“我最喜欢的是薛宝钗马萨拉奶油曲奇，啤酒罐波洛一拉布拉斯卡，还有秘鲁风格的酸橘汁腌鱼。令人惊叹的照片和季节性的工艺DIYs补充了这本书。

这食谱由博客阿拉纳Kysar（中修复盛宴天赋成名）的股票由作者的夏威夷根启发85个现代食谱。在毛伊岛长大，Kysar探索通过已经成为夏威夷密不可分的配方和成分，她的遗产文化认为葡萄牙绿豆汤，戳，laulau和番石榴蛋糕，仅举几例。

“阅读和查看其美丽的照片后，你会觉得你刚刚从毛伊岛回来，” Adarme说。“然后你会想要做的一切。充分利用酱油鸡，MAC沙拉，老老实实做的一切。这一切都很好。”

由厨师贡萨洛·古斯曼为您带来的Nopalito捕捉区域墨西哥烹饪到100墨西哥由路 - 中 - 加州菜肴，其中一些是从菜单同名借来的厨师的旧金山餐厅的精神。“我喜欢它是如何说明和来自墨西哥，墨西哥普埃布拉市和尤卡坦半岛的不同地区解释食品，” Adarme说。“所有的salsas，阿瓜frescas和玉米饼都是流口水，值得。”

该食谱在2018年抓获一个詹姆斯·比尔德基金会美食大奖。

纽约时报美食专栏作家阿曼达·海瑟为这本詹姆斯·比尔德获奖食谱出谋献策。作为美国烹饪史的选集，这本烹饪书记录了美国烹饪史上的1000多种食谱次自19世纪50年代。

“我喜欢这个食谱对太多的理由来算，”霍利说埃里克森现代正确。“每一个配方与周到的介绍，一个极好的机会，了解菜的历史，以及如何最好地煮它打开。它甚至按时间顺序排列，是一个迷人的方式，看看家里怎么美国烹饪已经发展了这么几十年来“。

“这种独特的，引人入胜的食谱花在了我的床头柜上多月，但没有收集灰尘，”埃里克森股份。“我每天晚上钻研它打盹睡觉，吞食像你之前将一个真正伟大的小说。美食作家莫莉奥尼尔收集在这个菜谱食谱来自全国各地的美国 - 从家庭厨师住在任何地方最落魄拖车公园富裕的公园市郊区。每个配方讲述了一个关于家庭的传统美食故事“。

更适合雄心勃勃的家庭厨师，这本食谱来自特拉维斯雷特——著名的威尼斯海滩餐厅gjelina的老板和主厨——分享了超过125个厨师的质朴的新美国票价食谱。

“对我来说，Gjelina食谱是第一家餐厅的食谱，我所遇到过的，我通过它叶，并立即想使每一个配方之一，他表示埃里克森。”我端起它时，我有更多的时间花费在一菜的晚餐周日的夜间，几乎每次我做饭给公司。这是一个必须拥有的雄心勃勃的家中寻找新的和令人兴奋的风味曲线做饭。”