盛宴你对面食的Primavera食谱的眼睛，我们要吞噬

春天带来了很多东西——阳光，我们几个月没见过的花(你好，牡丹)，还有可以写在家里的应季蔬菜。还有什么比春天的意大利面和春意式意面更好的方法来享受新鲜芦笋、豌豆之类的东西呢?(PSA:如果你还不知道，"春华"翻译成在意大利语中“春天”的意思)。

虽然这道菜起源于意大利，当地家庭用新鲜的意大利面食搭配当季最好的蔬菜已经很多年了，但在20世纪70年代，它在曼哈顿颇受欢迎的Le Cirque餐厅开始流行起来。(就在那时它被称为“迄今为止，这是曼哈顿最常被谈论的一道菜”)。因此,不少于三个人据称，他们在美国推广了春假意面，包括西兰花、西葫芦、芦笋、绿豆、豌豆和蘑菇。原来的菜还含有罗勒，番茄切块，鸡清汤，奶油，鲜奶油，和巴马比什么你可能熟悉时下较重的酱油。

自70年代以来，这道菜已经有了不同的变化，但它从未失去它的春天的新鲜。这就是现代版本的“瘦”意大利面食的用料，比如用杏仁牛奶和低碳水化合物奶油菜花意大利面制成的春卷。所以，继续读下去，看看我们现在挑选的意大利春意面食谱吧，它们充分展示了春天的美好。蔬菜,丰富的。

Le Cirque版的春卷意大利面需要10个以上的步骤，但有时晚餐需要更快一点。输入这个更轻、更简单的锅版本从美食家粉碎最多35分钟就煮好了。不用奶油和黄油，你可以用杏仁奶代替(杏仁奶用途很广，对吧?新鲜的莳萝和柠檬皮给意大利面增添了一丝新鲜。

蔬菜的选择:芦笋，韭菜，西兰花，蘑菇，豌豆，羽衣甘蓝

我们告诉过你意大利面有很多不同的做法，这是一个更现代和更有创意的做法。第一个交换?芝士意式馄饨是典型的意大利面或意大利面。下一个大的不同是柠檬和帕尔马干酪的黄油酱有烤开心果而不是奶油，这是一个完全不同的花样。蘸点硬皮面包，你就会全身金黄。

蔬菜的选择:玉米，红辣椒，芦笋，西葫芦，圣女果

素食的朋友，这个食谱是给你的。先用腰果和营养酵母做一个快速的素食帕尔玛干酪。然后，把意大利面和帕尔马干酪酱、炒花椰菜和烤番茄混合在一起(一定要加一些预留的意大利面水，以获得适当的奶油味)。豌豆增加了一点口感，而一堆香料，如辣椒片、甜辣椒粉和罗勒，让它更有魅力。

蔬菜的选择:花椰菜，慢烤番茄，豌豆

在繁忙的一周中，没有什么比一顿30分钟的晚餐更好的了。值得庆幸的是,这是意大利面白桃花心木的Hummusapien可以这么快就做好用半自制的白豆蘸酱作为酱汁的基础，你牺牲了时间，但没有任何味道。蘑菇、圣女果、芦笋、甘蓝和豌豆使这道菜保持新鲜。

蔬菜的选择:蘑菇，樱桃番茄，芦笋，甘蓝，豌豆

当你在农贸市场买新鲜蔬菜时，有时甚至不值得在放进去之前把它们煮熟你面食。为了最大限度的味道，不过，最好先腌所有的蔬菜橄榄油，香醋，和您选择的新鲜草药，使它们软化（所以善良最大化）。意大利细面条煮熟，然后获取与上述所有，一些山羊乳酪和新鲜的芝麻菜和烤杏仁和晚餐。

蔬菜的选择:玉米，黄南瓜，甜椒，西葫芦，洋蓟

下次你去农贸市场的时候，带些东西回家自己做意大利春卷。我们鼓励你混合搭配蔬菜，找到你最喜欢的组合。