墨西哥碎牛肉食谱将为今晚的晚餐增添趣味

当我去年开始一个更健康的饮食计划时，我最喜欢的菜之一是墨西哥碎牛肉食谱。说实话，自从我的意大利妈妈给我们做玉米饼以来，我已经有一段时间不吃这顿饭了加番茄酱当我们还小的时候(我不骗你…我仍然爱你，妈妈)。谢天谢地，我又试了一次，发现我真的很喜欢用传统方法烹制的美味佳肴。

肉(如果是瘦肉)、蔬菜和香料实际上对你很有好处，我发现我最喜欢的额外食物是洋葱和甜椒，它们比一般的绿色蔬菜稍微甜一点。更重要的是，它也是这样一个多才多艺的菜你可以把它包在生菜卷里吃(这是我的“优适我”之选)，蓬松的玉米饼皮，墨西哥卷饼的样子，放在沙拉上，或者在一个奢侈的夜晚放在烤干酪辣味玉米片上。下面是一些我们最喜欢的墨西哥碎牛肉食谱，可以让你在繁忙的工作日晚上(或者任何一天)享用。

我们知道这道菜说它是用来做“玉米饼”的，但是你可以用它来做碎牛肉来做前面提到的任何一顿饭。这道菜需要用炒过的洋葱、大蒜、牛肉、辣椒粉、孜然、红辣椒粉、洋葱粉、辣椒粉(用来调味)、盐和胡椒粉调味。用牛肉高汤煮五香肉，注意如果它太稀了，你只需要一点面粉使混合物变稠。

所以也许我妈妈在她的墨西哥卷里放番茄酱的时候并没有错。这卷饼配方Hola Jalapeno要求在牛肉中加入番茄酱。先把洋葱炒五分钟，然后加入肉。在放入锅之前，撒上一层香料，包括孜然、牛至和辣椒粉来增加味道。

你还记得你小时候吃的那个很棒的汉堡帮手意大利面和牛肉砂锅菜吗?嗯,这是成熟的版本，你只需要一个平底锅。先把碎牛肉变成褐色;然后加入调味汁、墨西哥玉米卷、水、冷冻玉米和你选择的意面(不需要先煮)。其他配料由你决定，但我们喜欢番茄丁和小片鳄梨。

我们喜欢这些食谱的原因是，香料只是有一点不同，但它改变了很多味道。这个特殊的墨西哥煎玉米卷食谱你需要把番茄酱、大蒜粉、烟熏辣椒粉、盐、洋葱粉、辣椒粉、孜然和黑胡椒加入到碎牛肉中。调味过的牛肉应该煮透，然后再小火慢炖5分钟，这样最美味。