如何泡出最清凉的冰茶

酿造你一生中最好的冰茶的秘诀是什么?没什么。好吧,几乎什么都不需要——你需要一个水罐，打开水龙头(你知道，这并不是说你可以让冰茶凭空出现)。就像冷酿艺术制作出最不可思议的冰咖啡，一个漫长、缓慢的冷煮过程会给你一种冰茶，让你感觉你的一生都被欺骗了。这是一种口味复杂、口感微妙的饮料，甚至不需要一粒糖或一滴蜂蜜就能让它的味道妙不可言。

当茶浸在热水里它释放出单宁:一种苦味、涩味的化合物，使葡萄酒尝起来很干，生水果吃起来很不舒服。当它在冷水中缓慢浸泡很长一段时间后，你从茶叶中得到的只是纯净的味道，让你第一次品尝到完整的味道。因此，不用说，你冷煮的冰茶将只有你的成分质量好。扔掉那些自从你搬进来就一直放在你橱柜后面的旧袋子，给自己买一些让你开心的花式茶。散叶或袋装，无所谓，只要茶香浓有力。

选择一个容器来制作你的冰茶。水壶是一个明显的选择，但你可以使用任何有盖子的容器，如大玻璃瓶或可再装水的瓶子，只要你用的是茶包。如果你用的是散叶茶，你需要冲泡，过滤到另一个容器中，然后把它倒入你挑选的任何茶叶中，然后倒出来。如果你想跳过一个步骤，你可以在一个有盖的大炖锅里冷煮你的茶，然后直接把它过滤到它的固定容器里。

用一个液体量杯将冷水或室温的水倒入你的容器中，记录下你加了多少水。当水满了的时候，为每一杯加一茶匙茶叶，然后再加一茶匙。用木勺搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱至少8小时。

如果你用的是茶包，每两杯水用3个茶包。先把绳子和标签剪掉，把茶包整只留下，每两个小时搅动一下。如果你是在晚上泡茶，醒来时好好搅拌一下，然后再泡一个小时，再尝一口。

当茶已经达到你喜欢的强度，是时候过滤了!如果你用过塑料袋，这很简单——用一双干净的钳子把它们捞出来。如果你用的是活叶，你可以把茶倒进一个细滤网里来过滤。如果你在有盖的炖锅中这样做，你可以用一个勺子直接把茶过滤到你的服务容器中，或者通过一个细网过滤器，或者用一个漏斗内衬一层棉布。

对自己喜欢的时候，但一些喜欢加一点额外的味道冷开水冲冰茶是完美的。

如果想要口味更清淡，但仍然很甜，可以按照自然的方式加入一些新鲜的水果片，比如橙子和柠檬，稍微压碎的浆果，或者一些新鲜的香草，比如薄荷或柠檬百里香。

下一个:用这种方式喝绿茶对健康的好处最大。