如何辨别真假，如果这些蛋在你的冰箱的背面都还是不错的

有很多的东西，一个鸡蛋包装箱里的“卖的”日期不能告诉你。它不能说明你的冰箱的温度 - 保持在后面，在那里它是最冷的鸡蛋，最后比那些存储在门上，进一步从冷却机制更长。它不知道鸡蛋多久送货车坐了才到了超市，要不了多久，他们坐你的车，而你正在运行的每周差事。什么你找到埋藏在你的冰箱里的鸡蛋是有点过去的销售日期：是他们仍然很好用？有一个非常，非常简单的技巧会告诉你，如果你的鸡蛋都还是不错的，从字面上只需几秒钟：浮法测试。

什么是浮动测试？

其壳内，鸡蛋有一个微小的气泡，提供了一个小垫子，所以如果他们得到推挤周围的白人和蛋黄不被损坏。当鸡蛋是新鲜的，这个泡沫是很小的 - 如果你硬熬了超鲜鸡蛋，你就可以看到它有多大，因为它的叶子上的鸡蛋视觉印象。

蛋壳“半透膜”，这意味着空气能够进入和逃离的鸡蛋，虽然非常，非常缓慢。随着农场新鲜鸡蛋，对称为开花（或角质层）的蛋壳，它提供了一个额外的保护层，密封在蛋壳的微细孔，以保持细菌出了蛋的顶部上的薄涂层。当工厂养殖的鸡蛋进行处理，该层洗掉，这就是为什么鸡蛋必须保持冷冻以减慢蛋的内部和外部环境之间的空气流。

请问该怎么做鸡蛋飘浮试验工作？

现在，到飘浮试验：如鸡蛋年龄，空气口袋里稳步增长越来越大，这意味着当它得到足够老，它将漂浮。新鲜鸡蛋一个一个小气袋就会立刻沉下了一杯水。

但是，假设你忘了做浮子测试已破解的鸡蛋：可以做些什么？老蛋会闻到硫磺的，所以如果你有鸡蛋任何种类的气味，他们折腾。如果他们的外观和气味好，你是好去。