这究竟是如何清理和恢复一个生锈的铸铁盘

一个好的，调味铸铁锅所能做到的就是在厨房里任何东西，从制作自制的比萨饼完全餐厅，值得炒了最好的......你，永远有烤奶酪三明治以作为完美的炉灶为一个烤炉锅周日的夜间晚餐，更不用提其作为烤盘甜的或咸的烘焙食品强度。

但是，拥有铸铁煎锅就像是拥有一定程度的高维护室内植物- 你必须正确对待它，并知道如何利用它为它的生存和发展。虽然保持了铸铁锅所谓的规章制度初看起来似乎有点棘手，一旦你在清洁和调节你的锅的习惯得到的，你不知道你究竟还会不会担心在首位。

这里有您需要了解清理和恢复的铸铁锅的一切。

之前，我们跳进清洗和重新调味一个生锈的铸铁锅的大检修，让我们谈谈你应该在每次使用您值得信赖的铸铁同伴后做日常维护的事情。

1. 洗你的潘：总是手洗你的铸铁锅。把你的锅洗碗机是一个伟大的方式来使其生锈，除去所有辛苦赚来的，非常有益的调味料。不要害怕使用，如果需要的肥皂一点点下降，并随时用海绵或刷子菜来帮助你刮去任何卡住的食物。对于非常艰难的卡开的食物，一点水加入到锅内中高热量，让它让它冷却下来，用碟刷在这一点上刮去食物前文火煮5分钟可达。
2. 擦干你的潘: After washing your pan, don’t just set it on a towel to air dry—dry it promptly and thoroughly with a kitchen towel, or set it over medium-low heat and let it dry completely that way (you can also pop it into a warm oven to dry).
3. 石油，你的潘：您的铸铁锅后完全干后，用纸巾擦植物油少量遍布泛内部和外部。请擦在石油，直到很少无油残渣留在平底锅。此步骤有助于你保持锅调料，创建一个不粘的效果的外衣。
4. 存储您的潘：保持你的锅在干燥的地方，如果可能的话，低湿度和热量。

即使你做的一切权利，但要知道，在铸铁锅有点生锈的不渲染锅没用永远更重要。拆卸生锈和重新调料锅是完全可行的，正如你很快就会看到，不是所有的困难。所以随意冲刷古董商店或你的祖父母的地下室和保存铸铁锅从生锈的外套，这里有两种技术给它一个新的生命。

为了让您的锅在JumpStart除锈的过程中，要同时删除铁锈和调味料，所以你可以从头开始。为了做到这一点，淹没，浸泡你的锅等份的混合蒸馏白醋和水。检查后一小时，如果容易生锈片了，拔不出来你的锅。如果锈仍然停留在，一个小时后再次检查。

若要从盘中除去锈迹，你也可以用粗盐擦洗。慷慨地撒上盐锅里面，然后用减半土豆或柠檬彻底擦洗盐放入油锅。使用大量的压力和摩擦以圆周运动的马铃薯或柠檬。一旦油锅内已经擦洗，千万不要忘记让两侧，底部和处理过。

浸泡或腌制和擦洗掉铁锈后，洗你的锅用一点肥皂和温水，用海绵或刷子菜的粗糙面，然后完全晾干。

预热烤箱到450F，打下铝箔的炉架下方的片材。擦你的泛遍，从内到外，用纸巾植物油，然后放在烤箱架锅倒挂。烤约一小时，然后关掉烤箱，支撑它打开，让它冷却至少一个小时。锅应该是亚光黑色，并且全部重新调味，无锈，并准备使用。您可以重复上油，烧了几次，根据需要，完全恢复的调料。