长大后,有没有很多在感恩节自制馅或土豆泥或绿豆砂锅,因为没有人在我的家人真的知道他们围坐在厨房里的方式。因此,他们往往伪造这个节日。Translation: they would plate the turkey and sides on fancy serving pieces after a trip to Boston Market, KFC, or a local supermarket, where they would buy ready-made items suitable for Thanksgiving (yes, one year my aunt served Marie Callender’s turkey pot pie!).
作为一个成年人,就像我之前的亲戚一样,我发现在假日里做一顿饭要比做饭容易得多,压力也小得多,而我丈夫的意大利家庭并不总是喜欢做饭。在一个感恩节之后,我的姐夫宣布:“明年我们家将举办感恩节活动,因为我们实际上。使的食物!“真实的故事。
所以,当我的女儿央求今年过一个“正常的”感恩节时,我真的做了一只火鸡(我这辈子都没做过),还做了美味的配菜和甜点,我想,为什么不呢?我拿了几本烹饪书,上网搜索菜谱,很快就明白了为什么我的亲戚们会选择假日外卖。做一顿感恩节大餐要做很多工作!对于不喜欢烹饪的人来说,没完没了的配料表、详尽的说明、到各个商店寻找移动部件的行程,都让人望而生畏。
就在我考虑给城里一家新开的餐饮公司打电话时,一位朋友告诉了我一个好消息:玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)正在出售一款名为“玛莎·斯图尔特”(Martha Stewart)的鸡尾酒威廉姆斯索诺玛网站上的感恩节大餐。“我们做的所有为你努力工作,你提供美味的节日大餐,不用所有弄乱和大惊小怪,”玛莎说,描述她的新的合资公司。没有搞乱并没有什么大惊小怪的?我要注册!
是的,我知道你在想什么——订节日大餐还是假装感恩节。但如果玛莎•斯图尔特(Martha Stewart)同意我这么做,那么我的大家庭又有谁来评判呢?事实是,即使是这样的邮购餐也有工作要做,包括烹饪火鸡。
是的,我知道你在想什么——订节日大餐还是假装感恩节。但如果玛莎•斯图尔特(Martha Stewart)同意我这么做,那么我的大家庭又有谁来评判呢?
Called the Martha Stewart Complete Thanksgiving Dinner, the meal comes with some of Martha’s favorite foods and recipes, including a 12-14-pound turkey, mushroom stuffing, celery root and potato puree, cauliflower custard, sweet potatoes, cranberry sauce, and an apple cranberry crisp.
我决定在感恩节前夕试用这项服务,并在最近的一个星期天晚上举办的晚宴。我Friendsgiving组包括我的丈夫,儿子,女儿和她的男朋友,母亲在法律和最好的朋友。晚餐供应八,但我限制了我们的表七以防万一,我们对粮食短跑。
判决结果?这顿饭是令人难以置信的美味,我们都同意,甚至我的美食家的母亲在法律,我们将再次订购。为什么?因为一旦镀,你永远不知道它是不是从头开始做,无论是在口感或外观。一切我做了(嗯,加热)从我的客人取得了积极的评价。而且因为它需要大量的重振旗鼓再加热,这是人谁只是想专注于他们的土耳其,而不是担心使所有边的完美选择。火鸡的说到,烹饪之一是并不困难,因为我想象的,但我不会说谎,我过头了小鸟。温度很快从150度上升到170度,但我从烤箱里拿出来的速度还不够快。但我很自豪地说,我做了我的第一只火鸡,尽管是干的。
判决结果?这顿饭是令人难以置信的美味,我们都同意,甚至我的美食家的母亲在法律,我们将再次订购。
为了帮助你决定是否要预先做好饭路由是你,我打破了由利弊的经验。
正方观点:火鸡船到您的门,冷冻和真空威利鸟的土耳其在索诺玛县,加州首屈一指的家禽养殖场已提高和销售火鸡超过50年密封。鸟从小菜和甜点分别抵不过对威廉姆斯索诺玛的一部分的同一天,良好的协调。
缺点:急需的资料片被留下鸟的火鸡包装,重量为空白。幸运的是,火鸡到达盒子还在我的户外回收站,并将该重量印在标签上。As it was my first time ever cooking a turkey, I went on the Willie Bird website hoping to discover a how-to video—when I didn’t, I simply followed a chef’s instructions on a “how to roast a turkey” video I found on YouTube.
正方观点:双方!红薯泥,用黄油褐化枫糖浆制成,呈奶油和超级丰富多彩。轻声烤菜花浑身糊糊帕马森和格鲁耶尔奶酪。馅料包括三种类型的蘑菇,香菇,牡蛎和cremini,添加了韭菜和草药的。(我知道我中奖时,我的母亲在法律要求的配方。)皮匠,而我们吃我们的主要课程,烧成,苹果,小红莓,桃子和蓝莓的美味组合,都淋上崩溃。即使是那些谁不小红莓酱球迷爱戴的蔓越莓津津乐道,其检测的橘子皮,肉桂粉件。
缺点:这顿饭少了一种真正的绿色蔬菜。一份奶油菠菜或绿豆砂锅菜或某种类型的烤布鲁塞尔芽菜会是不错的菜单。另外,如果你的团队喜欢传统的松软土豆泥(举起我的手),那么芹菜根和育空金土豆泥(Yukon gold potato puree)可能不会被选中。最后,因为人们有时会忘记肉汁,所以我会在这个包裹里放一罐调味汁。
优点:所有的面都在相同的温度下(375°)烹饪,所以所有的东西都可以一起加热。两边烘烤的时间不同(比如馅料在烤箱里烤了75分钟,花椰菜烤了45分钟),所以你只需要仔细安排烹饪时间。我做了一个物品进出烤箱的清单,并依靠Alexa来保证我的准时。
缺点:如果你没有双烤箱的话,所有的这些再加热都很难完成。(建议不要用微波炉加热边沿,但如果你必须这样做,那就等到所有东西都解冻后再用微波炉加热。)解决这个问题的一个办法是:威廉姆斯索诺玛试验厨房(Williams Sonoma test kitchen)的贝儿·英格利希(Belle English)建议将火鸡侧面加热80%,用锡箔纸覆盖,在火鸡烹饪的时候让它们休息一下。当火鸡烤好后,贝儿建议把两边都扔回烤箱。不管你怎么加热食物,一定要在加热的过程中搅拌几次。
正方观点:你的家人不会挨饿,因为那份食物非常丰盛。我猜我们有足够九到十个人吃的食物。
缺点:您可能需要上甜点散了补充馅饼或一些其他治疗。
赞成或反对:这顿饭的价格是每人44美元(不包括税和运费)。这比你去当地的杂货店买食材要贵,但如果你想在一个昂贵的假期里去一家不错的餐厅,这就很有竞争力了。
如何:火鸡,甜点,有五个小菜一起为$ 350销售威廉姆斯索诺玛网站上,不含税和运费。您也可以订购小菜和甜点为$ 250订单必须在午夜上周五,11月22日的时间被放在了交付过感恩节。