一位玛莎·斯图尔特的编辑将他的秘密透露给了完美的朋友

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@margoandme

说到《查理·布朗》中经典的烹饪场景感恩节特别的是,很难在史努比和薄荷派蒂之间选边站队。一方面,史努比计划用烤面包、爆米花和糖果来做一顿“晚餐”,这多少有些正确的想法Friendsgiving毕竟,与家庭聚餐相比,这里的气氛要轻松得多。另一方面,我们并不太责怪薄荷派蒂(Peppermint Patty)在上菜时不那么热情的反应。朋友们也应该享受一顿大餐。

那么a计划的最佳方案是什么呢Friendsgiving这就像史努比(Snoopy)的准备工作一样轻松,但仍能满足像薄荷派蒂(Peppermint Patty)这样挑剔的客人?对于这样一个棘手的问题,我们不能只参观一个五美分的精神科摊位。我们不得不去格雷格阁楼他是《美食与娱乐》的副主编玛莎斯图尔特生活

“不要过度计划,”他说。“这是派对,不是你的婚礼。如果你把庆祝会安排到一分钟,你的客人就不会玩得很开心,你可能也不会。而且,一旦你喝完了第二瓶香槟,你的大部分计划就都泡汤了。”

如果你把庆祝会安排到一分钟,你的客人就不会玩得很开心,你可能也不会。而且,一旦你喝完了第二瓶香槟,你的大部分计划都将泡汤。

我们要求洛夫茨提供关于如何协调和完成a的建议Friendsgiving所有的客人都会喜欢,包括安排你的时间和主题纳入一个温暖而悠闲的设置。当你把所有的东西放在一起,记住你能做的最好的事情是宿主就是放手去享受。不管怎样,没有人真的想在聚会上成为查理·布朗那样的人。

他说:“不要有压力,不要为小事烦恼。”这些人是你的朋友——他们已经爱你了,你不应该指望他们会对你留下深刻的印象,除非你能交到难伺候的朋友。最重要的是,保持简单。列奥纳多·达·芬奇说得最好:“简单是最复杂的。”’即使你不打算做家常便饭,也可以请朋友带酒、巧克力或其他能减轻压力的东西。”

以下是洛夫斯为你策划一场终极的朋友送礼盛宴提供的最佳建议。

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扔一个馅饼,边吃边吃

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半熟的收获

他说:“百乐餐可能是最明显、最乏味的选择,但它确实让你的生活变得更轻松。”“这样做有两个好处,一是可以减少食物的准备,二是可以为客人提供一些参数,让他们知道该带些什么,但又不会太具体。”

“让一半的客人带馅饼,另一半带西葫芦,然后在聚会前确认他们打算做什么,这样你就不会有5个苹果馅饼和5个青豆砂锅菜。”虽然说实话,苹果派是我在这个世界上最喜欢的东西之一,所以如果没有南瓜派或山核桃派出现,我也不会太难过。”

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试试和朋友一起过“谢谢圣诞”

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盖蒂图片社/ Nikada

“听我说完:我的一个朋友在大学的时候做过这个,非常棒,”洛夫茨继续说。”Friendsgiving庆祝活动通常在一周之前或之后感恩节因为在这个大日子里我们大多数人都和家人在一起。如果你在感恩节之后举办派对,那就把它变成一个感恩的圣诞节吧!”

它包含了两个节日中所有最精彩的部分:一只火鸡、调料、或许还有一个馅饼,外加一两颗装饰用的葫芦,以及桌子上秋天的落叶。但你也会得到节日的金箔,闪烁的灯光,节日饼干和蛋酒,你“不小心”倒了太多的波旁威士忌。如果你和我一样对装饰着迷,这里有一个最好的建议:所有的感恩节装饰黑色星期五开始销售。节后马上为你的朋友们准备庆祝活动,然后把明年要用的装饰品储存起来。”

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让它随意

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盖蒂图片社/ SolStock

他问道:“为什么要让你的朋友穿上裙子和高跟鞋,而他们可以从床上滚下来,穿着拖鞋头朝下?”更好的是,你可以把它变成一个惊喜。买几套便宜的,适合所有人穿的睡衣,当他们到达的时候把它们分发给不知情的朋友。有一年,我爱人的家人和我一起过圣诞节星球大战那是一段非常美妙的时光。”

“准备一大锅辣椒——这是最完美的提前准备的主菜——放上所有的配料,包括炸肉饼。只要客人觉得合适,随时都可以自己动手,你可以提前准备好一切,切奶酪、切墨西哥辣椒都可以。”

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或者只吃派和大腿

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盖蒂图片社/卡鲁索麻仁

洛夫茨说:“鸡腿是各种家禽的主要部位。“好吧,我给鸭胸开个特例,但那只是因为鸭皮又脆又肥。说出其他任何一种鸟的名字,大腿肉都是最多汁、最可口、最美味的。另外,大腿煮得又快又均匀,比鸡胸肉和整只鸡更经济。”

这份菜单会给你更多的时间来享受你的朋友,因为你不会整个下午都蹲在烤箱里给20磅重的带翼野兽涂油。你还需要别的东西吗?”

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让它成为一个游戏之夜

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盖蒂图片社/克劳迪娅Totir

“游戏很有趣,尤其是和朋友一起玩,”洛夫茨说。“要准备一系列游戏,包括扭扭乐等体育活动类游戏,以及反人类纸牌游戏等纸牌类游戏,让整个房间笑声四起。”

“准备好许多零食和大量的开胃小菜,你可以在整个晚上吃。没有人愿意站起来,移动到餐桌上,在一圈又一圈的滑道和梯子中间。”

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设计菜单和时间表

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半熟的收获

“做一个菜单,里面有很多你可以提前做的事情,然后提前计划,”他说。“写一份购物清单和准备清单,并注明何时完成准备清单上的每一项。”

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检查食物过敏

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盖蒂图片社/卡鲁索麻仁

洛夫茨说:“肯定会有一些人,但有些人不敢说出来。”“不管怎样,我总是喜欢至少做一道菜是素食,一道菜是无麸质。”

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车间提前

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盖蒂图片社/托马斯·巴维克

他说:“在聚会前至少一周决定好菜单,然后马上出去采购食品储藏室的物品、酒水和其他不易腐烂的东西。”提前两三天把比较容易坏的东西,如肉和菜,拣起来。我们是这里的派对策划专家玛莎·斯图尔特我们的网站是获取灵感不可或缺的资源,包括如何提前准备、储存和加热派对上最受欢迎的食物的食谱,就像裹着毯子的猪一样。”

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混合商店买的和自制的

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盖蒂图片社/ Arx0nt

他说:“一切从零开始都是令人钦佩的,甚至可能是令人向往的,但让我们对自己诚实一点吧。”我会自豪地把橄榄从罐子里倒进碗里,或者把在商店里买的最喜欢的胡椒粉果冻倒在一块奶油芝士上,旁边放上一些丽兹饼干。没有人会抱怨,而且在你精心准备的开胃小菜出现之前,奶油奶酪可能早就没了。”

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有很多冰

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盖蒂图片社/恩里克·迪亚兹/ 7大马鲛

“把它储存在冷冻袋里,”他说。“制冰机永远赶不上你那些口渴的朋友。”

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别忘了音乐

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盖蒂图片/Marcel ter Bekke

他说:“播放音乐,或者只是开个会,提前做好播放列表。”“如果你有一个像我这样的唱机,在客人到来之前,从唱片堆里找出一整晚的曲子,这样当音乐停止时,你就不会笨拙地翻动一大堆杂乱的唱片,试图找到一个欢快的、完美的聚会男人在工作专辑中所有的Joni米切尔有限责任公司。你能看出我是根据个人经验说的吗?”

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享受你自己

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半熟的收获

洛夫茨说:“让盘子在水槽里堆积起来,直到所有的客人都走了,或者如果你无法忍受凌乱的厨房,就使用环保的一次性餐具。”“参加聚会,享受当下,享受你的朋友们吧!”它们会给你比手套和洗碗皂更多的快乐。最糟糕的是,他们可能会把你打扫干净当成是该离开的信号。如果你真的想让你的客人离开,那就调高唐娜·萨默的音量最后的一舞。大家都知道,歌声是让大家离开这座大楼的普遍信号。”

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