永远不要害怕打开香槟 - 这是怎么做的

弹出一瓶泡泡不必是一个压力诱导它的力矩或不会工作，但是一个简洁的瓶子开口在庆祝活动中。虽然它似乎是一个直接的过程，但有一个正确的方式和错误的方式打开一瓶香槟（或闪亮的酒喜欢意大利ProSecco.或西班牙cava） - 它并不（必然），戏剧性的姿态和军刀。以下是您需要知道的派对开始。

如何正确打开一瓶香槟

要打开一瓶香槟或闪亮的葡萄酒，您将需要：一瓶寒冷的香槟和干净，干燥的厨房毛巾。而已！下一步如下：

1. 小心地从软木塞中取出箔片包裹和丝网。葡萄酒开瓶器的刀具有用，但没有必要去除铝箔。丢弃铝箔和笼子。
2. 将厨房毛巾盖在瓶子顶部（如果你没有厨房毛巾，衬衫的下摆也可以工作，但小心瞄准瓶子远离你并保持良好的抓地力）。拿起瓶子并将你的非主导手放在瓶子的底部，并将您的主导手包裹在毛巾和软木塞周围。
3. 确保瓶子的顶部略微远离您和其他人，然后在保持软木塞稳定的同时开始使用非主导手轻轻地旋转瓶子。
4. 随着瓶子的转弯，你会感到（并且最容易听到）软木塞松动，然后从瓶子里爆炸（带着安静，低沉的声音）。你的瓶子准备倒了！

如何避免香槟爆炸

虽然它看起来很有趣在香槟雨下面跳舞，但我们都知道一瓶起泡酒的最佳部分是，其实喝了它。因此，为了获得玻璃杯中的大部分瓶子（因此，嘴巴）并避免爆炸，溢出等，这里有一些关键的提示和技巧，在打开一瓶香槟之前需要了解。

• 保持寒意：发光的葡萄酒一旦打开，闪亮的葡萄酒就更有可能爆出瓶子，因此请确保您的瓶子冷却至约45°F。
• 保持干燥：为了从瓶子里轻轻松开软木塞，你需要在瓶子和软木上有一个很好的抓地力。毛巾有助于软木塞（并且还可以更容易地保持软木塞在房间周围飞行），但是确保瓶子干燥就会变得很重要，因为你开始扭转它打开。
• 慢慢地倒了：避免闪亮的泡沫流出你的长笛，倒入每杯底部的葡萄酒，等待几秒钟的所有气泡煨，然后继续浇注直到葡萄酒只是葡萄酒才浇在边缘下方。